Ресторан Leo Wine & Kitchen из Ростова-на-Дону занял 13-е место в списке лучших заведений России по итогам общероссийской премии WhereToEat Russia 2024.
Несколько сочинских заведений вошли в топ-10 лучших ресторанов юга России
Напомним, по итогам WHERETOEAT RUSSIA 2022 года в десятку лучших ресторанов страны вошел краснодарский «Угли-Угли». Кроме того, в топ-100 заведений России попали «Чешуя» (29-е место), Fresco (70-е место), Sadko (86–87-е места) и «Дзе» (92–93-е места). На первое место попали два ресторана — Bourgeois Bohemians из Санкт-Петербурга и Savva из Москвы. Этот ресторан входит в топ самых экологичных заведений по версии KudaGo.
Три ростовских ресторана попали в топ-10 лучших заведений юга России
Первое место разделили питерский Bourgeois Bohemians и московский Savva. Рекомендуем по теме:.
Качество блюд и высокий уровень сервиса в городских заведениях отмечают гости со всего мира».
В номинации «Лучший ресторан России» выявили сразу двух победителей — московское заведение Savva и петербургский ресторан Bourgeois Bohemians. Работник ресторана «Белуга» Даниил Ксенофонтов стал официантом года. Ресторатора Аркадия Новикова наградили за особый вклад в развитие индустрии.
Премию Wheretoeat в 2013 году учредила ассоциация российских гастрономических журналистов.
Ресторан с мишленовской звездой в отеле «Метрополь» занимает почетное место не первый раз. В прошлом году Savva был на пятой позиции в рейтинге по России и стал победителем в Москве. Проект интересен понятной, но выверенной кухней: в качестве закуски предлагают пончики с икрой и обожженный камамбер, из горячего — осетр с фенхелем и ростбиф «Россини».
При получении награды Андрей Шмаков заявил: «Давайте больше не будем голосовать за ресторан Savva». Он предложил дать дорогу новым проектам. Bourgeois Bohemians, Санкт-Петербург. Заведение братьев Гребенщиковых — шеф-повара Артема и шеф-кондитера Алексея.
Кухня продумана с особым вниманием: предлагают авторский сет и меню, где блюда расположены по нарастанию интенсивности вкуса. Готовят, например, тартар из оленя с можжевеловым маслом и цветную капусту с мороженым из белых грибов. Год назад BoBo, как и Savva, стал первым в своем городе, а в общем рейтинге он оказался на третьем месте. AVA, Москва.
Первое заведение трио Антона Пинского, Виталия Истомина и Артема Лосева, с которого началась череда успешных открытий команды.
Posted 26 сентября 2023,, 13:47 Published 26 сентября 2023,, 13:47 Modified 26 сентября 2023,, 13:49 Updated 26 сентября 2023,, 13:49 Девять краснодарских ресторанов попали в топ-50 по России 26 сентября 2023, 13:47 Фото: Новые известия Кубань Краснодарские рестораны высоко оценили ресторанные критики. Сразу девять ресторанов попали в пятьдесят лучших заведений из всех российских городов.
Рейтинг составили специалисты премии Wheretoeat, сообщает «КП»-Кубань».
10 лучших ресторанов по итогам Национальной ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA 2023
Это один из первых гастрономических проектов города-курорта, который сделал ставку на локальные продукты. В Сочи проживают представители свыше 100 национальностей. При этом у каждого из них есть свои уникальные традиции, в том числе кулинарные. По поручению главы города Алексея Копайгородского ведется масштабная работа по популяризации продукции сочинских производителей.
RU Напомним, в середине сентября национальная премия Wheretoeat опубликовала лонг-лист с лучшими заведениями юга России, туда попали 40 ресторанов и баров Краснодара, а вот в шорт-лист вошли всего девять из них.
Туда также попали 17 заведений из Сочи, два — из Новороссийска и четыре — из Геленджика.
Фото: пресс-служба администрации Сочи Церемония вручения наград Национальной ресторанной премии Wheretoeat South 2023 состоялась в Сочи. Рейтинг возглавил ресторан «Баран-Рапан». Это один из первых гастрономических проектов города-курорта, который сделал ставку на локальные продукты. В Сочи проживают представители свыше 100 национальностей.
Оценивала участников коллегия из 500 экспертов, в которую вошли рестораторы, отельеры, шеф-повара, сомелье, виноделы, бармены, представители деловых кругов, журналисты и блогеры. Результаты следующие: главную награду антикварную серебряную чашу завоевал ресторан Birch из Санкт-Петербурга. Причём, уже во второй раз первый был в 2021-м. На втором месте победитель прошлого года «Twins Garden» из Москвы, на третьем ещё один представитель Питера - Bourgeois Bohemians.
Четыре ресторана Нижнего Новгорода попали в топ-100 лучших в России
| Три самарских ресторана попали в список лучших в России - 23 октября 2023 - 63.ру | Заведение признавалось лучшим рестораном России в 2021 году. |
| Ресторан из Ростова вошел в ТОП-15 лучших заведений России в 2024 году | Итак, из Краснодара в этот лист топ-50 ресторанов России попали следующие заведения: Bellini, Cafe Krasnodar, The Great Kraken, The Печь, Кубана Toscana, Птичка-Невиличка, Рётей, Tori Ramen и Угли-Угли. |
| Лучшие рестораны России по версии WHERETOEAT 2023: итоги премии и список победителей - Я Покупаю | Впервые за все время проведения Всероссийской ресторанной премии Wheretoeat Russia 2024 рейтинг лучших ресторанов России возглавили сразу два ресторана – Bourgeois Bohemians (Санкт-Петербург) и Savva (Москва). |
| 10 лучших ресторанов по итогам Национальной ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA 2023 | Рейтинг ресторанов расставленных по местам, и Лучший ресторан России, будет объявлен 7 апреля 2023 г. |
Лучшие рестораны России выбрали на премии WHERETOEAT RUSSIA 2024
| Лучшие рестораны России выбрали на премии WHERETOEAT Russia 2023 | РБК Стиль | Напомним, по итогам WHERETOEAT RUSSIA 2022 года в десятку лучших ресторанов страны вошел краснодарский «Угли-Угли». |
| "Сити": топ-3 ресторана Москвы, где готовят лучшую весеннюю пиццу – Москва 24, 26.04.2024 | Лучшие рестораны России Топ-10, по версии проекта Wheretoeat. |
| Лучшим рестораном России стал Birch | Еда - 23 октября 2023 - Новости Самары - |
| Два красноярских ресторана вошли в топ-10 лучших заведений России | Топ-10 ресторанов WHERETOEAT RUSSIA 2023. |
Ресторан из Новороссийска вошел в ТОП-100 лучших в стране
Этот ресторан входит в топ самых экологичных заведений по версии KudaGo. MarketMedia представляет топ-10 сетевых заведений в России по выручке, составленный по данным «РБК Исследования рынков». Топ-10 ресторанов WHERETOEAT RUSSIA 2023. «Кафе Пушкинъ» (Москва) было удостоено награды как «Ресторан-легенда» (еще одна новая спецноминация в рамках WHERETOEAT Russia 2023).
Петербургский ресторан Birch признан лучшим в России
Итоги объявили 7 апреля в Санкт-Петербурге. За почетный титул боролись рестораны со всей страны. Среди них и заведение из Новороссийска - "Винотеррия", которое вошло в шорт-лист премии. Оценивала участников коллегия из 500 экспертов, в которую вошли рестораторы, отельеры, шеф-повара, сомелье, виноделы, бармены, представители деловых кругов, журналисты и блогеры.
За последние 10 лет число кафе и ресторанов в мегаполисе увеличилось вдвое, превысив 21,5 тысячи. Качество блюд и высокий уровень сервиса в городских заведениях отмечают гости со всего мира».
В номинации «Лучший ресторан России» выявили сразу двух победителей — московское заведение Savva и петербургский ресторан Bourgeois Bohemians. Работник ресторана «Белуга» Даниил Ксенофонтов стал официантом года. Ресторатора Аркадия Новикова наградили за особый вклад в развитие индустрии.
Для этого три шеф-повара создадут авторские сеты, вдохновленные скоростью и высокотехнологичностью, и впервые представят их на закрытых гастрономических ужинах для клиентов и друзей бренда. Эксклюзивное сет-меню будет доступно посетителям этих ресторанов на время проведения фестиваля. О датах и ресторанах, участвующих в фестивале, будет объявлено дополнительно. А сама торжественная церемония вручения наград WhereToEat Russia 2023 состоялась при всемерной поддержке Комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга, который как госучреждение проводит комплексную работу, направленную на обеспечение устойчивого развития и повышение конкурентоспособности городской индустрии гостеприимства. Отличная новость от Комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга непосредственно для тех, кто любит ходить в рестораны: совместно с журналом Sobaka. В издание вошла информация о ведущих ресторанах и отелях города, об участниках проекта «Петербургская кухня» и «Петербургский завтрак», а также о 50 победителях премии WhereToEat, которая в этом года состоялась в юбилейный, 10-й раз.
Заведение также оказалось в шорт-листе в номинации «Выбор СМИ».
Ресторан современной русской кухни Yale расположен на Рождественской, в бывшей усадьбе Костромина — Шушляева. А «Кусто», специализирующееся на рыбной кухне, — на улице Алексеевской. Вячеслав Уваров, который является сомелье последнего заведения, поборется за номинацию «Сомелье года».
Ресторан Skopin из Новосибирска вошёл в топ-100 лучших заведений России
Напомним, что Birch признан лучшим рестораном России уже во второй раз: первую всероссийскую победу его команда одержала на WhereToEat Russia 2021. Ресторан локальной современной кухни, вдохновленных историей древних балтов, цель которого через блюда и напитки раскрыть всю красоту и особенности природы Балтики. Независимая ресторанная премия Wheretoeat сформировала рейтинг лучших ресторанов России. В шорт-лист 2024 года вошли 100 заведений, получивших лучшие отзывы профессионального сообщества рестораторов, отельеров и отраслевых журналистов. MarketMedia представляет топ-10 сетевых заведений в России по выручке, составленный по данным «РБК Исследования рынков».
Лучшие рестораны России выбрали на премии WHERETOEAT Russia 2023
Sage, Москва. Совместный проект Дмитрия Блинова и Владимира Перельмана — просторный и светлый ресторан на «Белорусской». В фарфоровых тарелках с изображениями диких животных приносят пирог с бычьими хвостами, краба с цукини и знаменитый чизкейк из топленого молока. Винный ресторан занимал десятую строчку в рейтинге год назад, а в 2024 поднялся еще на ступень. Несмотря на название, идти сюда нужно прежде всего за безупречно приготовленными блюдами вроде филе оленя с кашей-толкушкой из кедровых орехов. Тем более что пару месяцев назад 0,75 получил продолжение — на Патриарших прудах. Maya, Москва. Единственный проект Lucky Group в топ-10 — ресторан, вдохновленный первобытной культурой.
За большим грилем шеф Том Халпин готовит трюфельные лепешки с пекорино, утку сухого вызревания и стейки с рагу из диких грибов. Пространство темное и камерное — на случай если хочется красиво поужинать, но белоснежные скатерти наскучили. Если вы не знаете, куда сходить, что есть и чем заняться на выходных, поищите в нашем телеграм-канале.
Сомелье года объявлена Евгения Назимова. За вклад в развитие ресторанной индустрии наградили Ивана и Сергея Березуцких, шеф-поваров ресторана Twins Garden.
В 2022 году Антон Пинский вместе с рэпером Тимати и основателем холдинга «Синдика» Арсеном Каноковым стал владельцем мощностей сети кофеен Starbucks в России. Ранее MSK1. RU публиковал подборку мест, которые закрылись в Москве с конца декабря до сегодняшнего дня, и рассказывал о новых интересных ресторанах в столице.
В этом году седьмое место заняла Tunguska, а на девятом — 0.
Кроме того, в топ-100 заведений России попали «Чешуя» 29-е место , Fresco 70-е место , Sadko 86—87-е места и «Дзе» 92—93-е места. Напомним, премия WhereToEat считается одной из самых престижных в ресторанной отрасли. Ее учредили в 2013 году.
Каждый раз, возвращаясь из зарубежного гастропутешествия, я понимаю, насколько у нас мощные рестораны. Это действительно большая ваша заслуга, наша гордость — мы можем гордиться и региональными ресторанами, и ресторанами Санкт-Петербурга и Москвы, — отметил Митраков. Совладелец и креативный директор Berrywood Family Дмитрий Журкин в свою очередь пригласил всех рестораторов и участников премии в Красноярск и подчеркнул, что они занимаются возрождением традиций Енисейской Сибири. Четыре года назад, наметив крайне непростой путь возрождения гастрономических традиций Енисейской Сибири и коренных народов, проживающих в нашем регионе, сегодня, оглядываясь назад, мы понимаем, что этот путь был правильным.