Правительство РФ занялось вопросом роста цен на куриные яйца. Глава Минсельхоза рассказал, когда в России снизятся цены на куриные яйца. Ценовые соглашения с производителями и продавцами о стабилизации цен на куриные яйца действуют в 35 регионах. Мы прошлись по магазинам Архангельска и зафиксировали цены на куриные яйца. Цена указана на упаковки по 10 штук и с учетом скидочных карт магазинов. Стоимость куриных яиц за 2023 год, по данным Росстата, выросла почти на 40%, причем за ноябрь они подорожали сразу на 15%. Цена этого продукта варьируется в зависимости от типа торговой точки.
Не простое, а золотое: куда пропали яйца
Одни беспокоятся о своем бизнесе, другие ждут снижения цен. После ухода многих европейских брендов так и не нашла, чем заменить ингредиенты, чтобы вкус соответствовал. Цены на продукты растут на глазах, это отражается и на моем бизнесе, — рассказала в разговоре с нашим корреспондентом кондитер Елена Михайлова. Боюсь, снова придется повышать ценник на торты.
Переживаю, что покупать мою продукцию за такую стоимость желающих станет меньше. RU — Летом покупала домашние яйца по 120 рублей, они на вкус абсолютно другие, даже желток ярче. Теперь магазинные стоят столько же или дороже, — пожаловалась жительница столицы Евгения.
На праздники готовлю много блюд с яйцами. Бюджет новогоднего стола придется пересмотреть, если цены не стабилизируются. RU — Яйца — основа основ кулинарии, добавляем их в большинство блюд.
Да, стоимость меню в нашем кафе периодически повышается, сейчас с трудом успеваем за ростом цен, — рассказал администратор одного из московских кафе. Но то, что ценник вырастет в ближайшее время — абсолютно точно. Разбалансированный рынок Правительство одобрило обнуление импортных пошлин на яйца.
Таким образом, будет установлена льгота: с 1 января платить пошлину за ввоз в РФ куриных яиц не придется, приводят слова представителей Минэкономразвития «Известия». Ожидается, что эта льгота поможет сбалансировать внутренний рынок. Так ли это?
Антарктический бурый поморник. Фотография: Macaulay Library Статья в тему: Насколько опасны красные и коричневые пятна в куриных яйцах Повышенный спрос на куриные яйца Из-за двух этих факторов производители начали выпускать меньше яиц. В то же время спрос на куриные яйца в Россию сильно возрос — летом их покупают реже, а осенью, зимой и весной это очень популярный продукт. Глава Российского птицеводческого союза Галина Бобылева объяснила , что яйцо и куриное мясо становятся одним из самых доступных источников белка для людей.
Спрос растет, а в ответ вырастает и цена. Яйца всегда являлись одним из самых продуктов питания. Перед праздниками многие люди закупают продукты заранее, потому что в первые несколько дней января будут отдыхать и редко выходить из дома. Он также подчеркнул, что интерес людей к куриным яйцам может быть связан с ростом цен на куриное мясо и свинину.
Многие люди не могут себе позволить эти продукты, так что единственным источником животного белка становятся яйца. И то, они тоже сейчас дорогие. Высокий спрос на куриные яйца также может быть связан со скорыми праздниками.
Из-за ухода иностранных фармпредприятий отечественные производители экстренно нарастили выпуск вакцин, что повлекло за собой дополнительный спрос на яйца. При этом быстро увеличить производство птицеводы не смогли. Поставки в страну импортных инкубационных яиц сократились из-за санкций. Также производству мешали вспышки птичьего гриппа, из-за которых в некоторых регионах снизилось поголовье кур-несушек. В результате предложение росло медленнее спроса.
Москва, ул. Полковая, дом 3 строение 1, помещение I, этаж 2, комната 21.
Уже по 180 рублей за десяток: чьи недоработки разгоняют цены на куриные яйца
Цены на яйца, а заодно и курицу побили рекорды в июле и с тех пор стабильно растут. Объемы производства куриных яиц в ЯНАО ежегодно стабильны — это 300-400 тысяч, но благодаря открывающимся экофермам планируется увеличение до 500 тысяч. На первый квартал текущего года цены яйцо в ЯНАО варьируются от 130 до 143 рублей. Бизнес - 6 декабря 2023 - Новости Магнитогорска -
Эксперты объяснили, почему вдруг подорожали яйца
Народ первым делом смотрит на цену Источник: Алла Скрипова А уже потом выбирает категории и производителя Источник: Алла Скрипова Стоит отметить, что «Соцценой» теперь отмечены яйца категории С1 по 119 рублей. Также в продаже есть упаковки по 129 и 149 рублей. А грохотку с 15 яйцами категории С1 предлагают за 209 рублей, в конце октября столько яиц можно было купить за 119 рублей. Сети предлагают сразу взять большую грохотку Источник: Алла Скрипова Напомним, в январе самый дешевый десяток яиц категории С1 продавали в сети «Магнит» по 59 рублей. Такие упаковки размещают на полке с пометкой «Соццена». В середине сентября минимальная цена поднялась до 69 рублей. В октябре десяток яиц категории С2 «Моя цена» собственная торговая марка сети «Магнит» — Прим. Меньше 100 рублей — в «Пятерочке» Заглянув в супермаркет сети X5 в Ленинском районе, мы нашли яйца дешевле 100!
На полке осталась одна упаковка яиц С1, ее продают под брендом «Красная цена» это собственная торговая марка «Пятерочки», что подразумевает низкую цену. Налетай — подешевело! Внимание: «Красная цена» — не значит, самая низкая Источник: Алла Скрипова При этом отборные яйца той же «Красной цены» тянут уже на 116 рублей. Месяц назад, в конце октября, несколько категорий яиц марки «Красная цена» стоили от 72 до 87 рублей. В Челябинской области есть местные производители яйца Источник: Алла Скрипова «Чебаркульские» первой категории продают сейчас за 114 рублей. В октябре десяток средних яиц от этой фабрики стоил 99 рублей, крупных — 106 рублей. Но стоимость не слишком отличается от завозных Источник: Алла Скрипова Яйца ярославской птицефабрики «Селяночка» продают здесь по 116 рублей за категорию С1 и по 119 рублей — за отборные.
Сравниваем с ценами месячной давности: 89 и 97 рублей соответственно, то есть продукция подорожала на 22—27 рублей. Маленькие, но дешевые — в «Ленте» Яйца по самой низкой цене — 79 рублей — оказались в «Ленте». Хотя обычно гипермаркеты привлекают широким ассортиментом, а не дешевизной. Например, в «Ленте», которая находится в ТРК «Горки», представлены разные производители и разные упаковки — от пресловутой «шестерки» яиц до грохоток по 15, 20 и 30 штук.
ВКонтакте WhatsApp Telegram Заметный рост цен на куриные яйца в 2023 году на Урале, как и по всей стране, произошел из-за недостатка предложения. Его причинами стали вспышки птичьего гриппа, снижение запасов инкубационных яиц и увеличение спроса со стороны фармацевтических компаний.
Инкубационные яйца — это сырье для вакцин от кори, паротита, краснухи и гриппа. По оценкам экспертов, на производство препаратов требуется 100—120 млн яиц в год. Из-за ухода иностранных фармпредприятий отечественные производители экстренно нарастили выпуск вакцин, что повлекло за собой дополнительный спрос на яйца.
Председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли АКОРТ Игорь Караваев рассказал, что крупные торговые сети готовы к традиционно повышенному спросу на яйца перед Пасхой: поставки идут в достаточном объеме, а сами ретейлеры удерживают минимальные наценки. Зампред правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов утверждает, что производители не повышали отпускные цены на яйца в связи с праздниками. Больше яиц теперь закупается по долгосрочным контрактам с фиксированными ценами. Раньше ретейлеры основную долю яиц закупали на спотовых аукционах. И в конце прошлого года, когда возник повышенный спрос на яйца на фоне невозможности резко увеличить поставки, стоимость продаваемых на аукционах яиц начала резко расти. Президент консалтинговой компании Agrifood Strategies Альберта Давлеева говорит, что в этом году сети увеличили долю закупок яиц у производителей по прямым долгосрочным контрактам. Цена товара в таких договорах фиксируется на определенный период и в случае с яйцами пересматривается , как правило, раз в квартал. Но рынки и небольшие магазины у дома такими продвинутыми инструментами не пользуются, поэтому там яйца в преддверии Пасхи могут подорожать, говорит Давлеев. Производство яиц сократилось, но на предприятиях есть остатки. Но гендиректор Росптицесоюза Галина Бобылева говорит, что на предприятиях есть остатки. Как будет меняться стоимость яиц после Пасхи В целом в этом году аномального роста цен на яйца экономисты не ждут.
Эксперты объяснили, почему вдруг подорожали яйца Эксперты объяснили, почему вдруг подорожали яйца 2 08 декабря 2023 Председатель Национального союза защиты прав потребителей Павел Шапкин рассказал «Радио 1», что именно привело к резкому изменению цен на куриные яйца в российских супермаркетах. К концу 2023 года потребители отметили рекордное повышение цен на яйца — стоимость продукта изменилась почти в 1,5 раза. Генеральный прокурор России Игорь Краснов призвал к проверке производителей, так изменения посчитали необоснованными.
Яйца в России стали дорожать. Цены еще упадут, но потянут за собой качество
Они есть и в сибирских регионах, причем при наличии кормов, производители могут обеспечивать достаточную рентабельность. Китай обеспечивает Россию оборудованием там потребление доходит до 800 яиц в год на человека и технологиями, поэтому есть возможность строить птичники с максимальной автоматизацией. Вопросы и ответы Сколько стоят деревенские яйца, с оранжевым желтком? От 90 до 300 рублей за десяток, все зависит от спроса в конкретном месте.
Мелкие фермеры часто продают деревенские яйца во дворах многоэтажек, и если человек следит за качеством, люди готовы платить более высокую цену, чем в магазине за домашний продукт. Особенно, если птица на домашнем выгуле, не откармливается стероидными добавками и не прокалывается антибиотиками.
Сказывается и сезонный рост спроса в декабре перед новогодними праздниками.
По его словам, в России не было бы проблем с яйцами кур, если бы частники со своей продукцией могли попадать легально на прилавки магазинов. Но в России запрещено разводить кур у себя в саду, поэтому яйца частников не попадают на прилавок ни через яичные фермы, ни через ретейл, тем более что проблема птичьего гриппа и вакцинации то там, то здесь всплывает. Но если частникам разрешить поставлять яйца, то все увидят, что яиц в стране достаточно.
Но здесь есть два момента. Во-первых, такие яйца дешевыми не будут, так как «свои» яйца выращивают на хорошем недешевом корме. Во-вторых, яиц от частников полно в регионах, а вот обеспечить потребности Москвы так сразу без импорта не получится», — говорит Тимофеев.
По его словам, крупные фабрики яиц могу предложить низкие цены на продукцию, однако это низкорентабельная отрасль с высокой себестоимостью.
Она отметила, что у промышленных яиц, которые продают в магазинах, цены намного ниже за счет нескольких факторов. У них много птицы, поэтому много яйца. Многие фабрики стали автоматизированными, за птицами не ухаживают люди, поэтому затраты на работников сведены к минимуму. Возможно, только поэтому у них такие цены на яйца», — отметила она. Однако фермер уверена: ситуация с подорожанием корма так или иначе коснется их. И если не приведет к подорожанию корма, то точно повлияет на качество продукции. Но я думаю, что если они продолжат удерживать цены на нынешнем уровне, то эти яйца вообще невозможно будет есть, потому что такое яйцо — это [результат того, ] что курица получила.
То, что там одни антибиотики, — это понятно, но там еще состав корма будет какой. Белок будет соевый, хотя, может, он и сейчас такой давно. Такие яйца не только детям, взрослым нельзя есть», — заключила она. Сергей Шабаев уверен в обратном. Он отметил, что к весне яйца обязательно подешевеют, потому что так происходит каждый год. Потому что у нас каждый год происходит весной подешевение. Это традиционная кривая, которое начинается с января, растет до Пасхи, и после Пасхи она уходит вниз. Такая кривая повторяется каждый год много лет подряд.
Но в прошлом году она немного сыграла из-за коронавируса, не упала так сильно и пораньше остановилась.
Производители цинично продолжают нести оправдывающую спекуляции чушь про "сильный рост себестоимости" — это при минимальных затратах. А вот торговые сети уже накручивают цены на целую треть перед Новым годом. ФАС уже вовсю занимается ситуацией вместе с Минсельхозом. Производители вместе с торговыми сетями нашли гениальное оправдание: все дело в снижающейся "покупательной способности россиян"!
Роковые яйца: почему они дорожают по всей стране и как с этим борется правительство
По данным федерального агентства, стоимость куриных яиц в РФ выросла в октябре на 13,1% по сравнению с сентябрем. Ревизии подвергнутся все производства, которые подняли стоимость на яйца более чем на 40%. Россияне по всем регионам массово жалуются на резко подскочившие до небес цены на куриные яйца. Население поражает – пачка из десятка яиц доходит местами до 200 рублей. Глава Минсельхоза рассказал, когда в России снизятся цены на куриные яйца. С начала 2023 года стоимость куриных яиц в России поднялась почти на 40% — только за ноябрь ценник повысился на 15%. Теперь десяток яиц может стоить 200 рублей. В Тюменской области дорожают куриные яйца. Цены на них перевалили уже за 100 рублей.
Вырастут ли цены на яйца перед Пасхой
Объемы производства куриных яиц в ЯНАО ежегодно стабильны — это 300-400 тысяч, но благодаря открывающимся экофермам планируется увеличение до 500 тысяч. На первый квартал текущего года цены яйцо в ЯНАО варьируются от 130 до 143 рублей. С 9 января, когда стандартная упаковка яиц стоила 81,78 рубля, цены на нее выросли на 43,2%. Только в ноябре цены на куриные яйца повысились в среднем на 15,07%, в отдельных регионах подорожание достигало 28%. По данным Росстата, куриные яйца в России в декабре 2023 года подорожали на 61,35% по сравнению с аналогичным периодом 2022 года. Бизнес - 25 декабря 2023 - Новости Санкт-Петербурга - Цены на яйца в российских магазинах пробили отметку в сто рублей.
«Не время выпендриваться — берите по любой цене». Из-за чего подорожали яйца и что будет дальше
Кстати, летом этого года Ленинградская птицефабрика "Синявинская" предупреждала о рисках сбоев в поставках из—за нехватки почти трети персонала на фоне оттока мигрантов. Экспертов рост цен на яйца не удивляет. Цены на него сдерживались. Но, как это часто бывает, в пружине, которую выжимали до последнего, сформировался самый большой энергетический потенциал, и — как следствие — сейчас мы видим рост в силу разжима, — констатирует основатель и генеральный директор информационно—аналитического агентства INFOLine Иван Федяков. Текущий уровень более—менее комфортен для производителей. Резонанс, который вызвала шумиха вокруг цен на яйца, вероятно, приведёт к тому, что их рост потребуют ограничивать". Что ещё подорожает Колебания цен на социально значимые товары в принципе чувствительны, так как потребители привыкли к их доступности.
Но обратная сторона дешевизны на полке — отсутствие у производителя существенного демпфера в прибыли, чтобы держать баланс в случае изменения себестоимости. По мнению Федякова, в "группе риска" с точки зрения возможного повышения цен сейчас оказались товары социального набора молоко, сахар, мука, масло. Эксперт полагает, что наблюдаемый виток роста цен только набирает обороты и к концу 2023 года — I кварталу 2024—го подорожают многие товары.
Можно сравнить нашу рентабельность с официальной отчетностью нефтяных, металлургических компаний, производителей удобрений в России: у них она доходит до пятидесяти, а то и до семидесяти процентов. А вопросы задают нам. В каждом регионе от трех до семи производителей. Все они конкурируют между собой, потому что торговые сети не отличаются лояльностью: то у одних берут, то у других, в зависимости от условий.
Сети конкурируют между собой и пытаются купить самый качественный продукт дешевле. Общий объем производства яиц в стране — 45—48 миллиардов в год. Самые крупные фабрики — «Синявинская», «Волжанка» — находятся в западной части страны и производят около полутора миллиардов яиц каждая. То есть даже самая крупная, «Синявинская», занимает только два-три процента рынка. При этом покупает соевый шрот у «Содружества», продающего 60 процентов соевого шрота в стране. Или, например, у нас в компании есть направление растениеводства и мы покупаем фосфорное удобрения лишь у одного поставщика в стране — компании «Фосагро», больше нет никакого! Причем монокальцийфосфат используется не только как удобрение, но и как компонент кормов.
Никто не задается вопросом, почему такая рентабельность у этого производителя удобрений: более 50 процентов? Мы же должны как-то компенсировать цены на удобрения, чтобы иметь хотя бы пять-шесть процентов рентабельности? Я думаю, сети не заинтересованы в росте цены на данный продукт. Дефицита тоже нет, он возникает, только если происходят экстраординарные события: падеж, закрытие фабрик и так далее. Но если что-то и случается на локальном рынке, всегда можно из другого региона завезти продукцию. Я не верю в возможность картельного сговора по яйцу, потому что очень много мелких поставщиков.
При этом в текущем году в некоторых регионах России прошла эпидемия птичьего гриппа», — отмечает Владимир Чернов, аналитик Freedom Finance. Практически все для выращивания кур и соответственно яиц в России — импортное. Сказывается и сезонный рост спроса в декабре перед новогодними праздниками. По его словам, в России не было бы проблем с яйцами кур, если бы частники со своей продукцией могли попадать легально на прилавки магазинов. Но в России запрещено разводить кур у себя в саду, поэтому яйца частников не попадают на прилавок ни через яичные фермы, ни через ретейл, тем более что проблема птичьего гриппа и вакцинации то там, то здесь всплывает. Но если частникам разрешить поставлять яйца, то все увидят, что яиц в стране достаточно. Но здесь есть два момента. Во-первых, такие яйца дешевыми не будут, так как «свои» яйца выращивают на хорошем недешевом корме.
Что правда, то правда: в первом полугодии по нашим регионам было зафиксировано более 50 вспышек этой напасти. А борьба с ней ведется очень простым методом: есть на птицефабрике случаи заболевания — вся птица под нож. Быстро перевооружить их на все отечественное сложно — мы только сейчас начали создавать что-то свое в этой сфере. А еще у нас много птицефабрик, заложенных еще в советские времена. Они страдают уже по другой причине: когда их строили, никто не думал, что у нас в стране так могут вырасти затраты на электричество и газ а соответственно — на обогрев несушек. А энергоэффективность советских фабрик низкая проще говоря, они кушают много электричества. Потому затраты на производство растут. Особенно зимой, когда нужно больше энергии на обогрев. С затратами — понятно. А что такое эксперты и чиновники рассказывают про рост спроса на яйца? Данные Росстата свидетельствуют: не враки - дорожали. Но в прошлом году «новогодняя» прибавка составила порядка 2-3 рублей с десятка. Было в среднем 78 руб. Совсем не то, что сейчас, когда в начале декабря еще и далеко не Новый год тот же десяток в среднем по стране подскочил сразу на 17 рублей! Но речь не просто о сезонном спросе. А скорее о тенденции. У нас сейчас в целом по стране доходы населения растут… Но этот рост - далеко не у всех, - поясняет Анатолий Тихонов. Иными словами, ажиотаж вокруг курятины и яиц в известной степени возник из-за того, что говядина и даже свинина не всем по карману.