В отличие от других проектов Дмитрия Левицкого и Гоши Карпенко Riesling Boys вышел элегантным, без налёта хулиганства. David Shear President, International Restaurant Brands International. This letter was edited on March 18th to correct an earlier version which implied that Alexander Kobolov had a controlling stake in the joint venture. Винотека Riesling Boyz (Сретенка, 16/2) открыта Дмитрием Левицким и Гошей Карпенко («Алко-Буфет Шашлычная», бар-корт «Профсоюз») ради спокойных ужинов, а не для трехдневного угара с четверга по субботу. Дмитрий Левицкий и Гоша Карпенко, известные благодаря своим ярким проектам («Тебурасика», Meat Puppets), пополнили территорию Сретенки новой гастрономической точкой — рестораном RIESLING BOYZ.
Гастроли питерского гастрономического кафе «Мечтатели» в ресторане RIESLING BOYZ
Общим с остальными проектами остаётся то, что Дмитрий Левицкий и Гоша Карпенко не пытаются притянуть тренды и модные идеи, а просто добавляют в ресторан то, что любят сами: яркий, но расслабленный интерьер, похожий на стильные апартаменты холостяка, правильный музыкальный ряд, вечеринки по пятницам и субботам, более пятидесяти сортов рислинга, подобранных так, что они могут заменить и превзойти любые другие сорта белого вина. Действовать они будут ежедневно с 10:00 до 14:00. Рекомендуем попробовать: яйцо бенедикт на булочке бриошь со свиным окороком 440 руб. Ещё в центре зала гостей ждёт станция с готовыми закусками — стартерами, что делает время подачи первого бокала и сопровождения к нему супербыстрым.
Рислинги разделены на категории: соль, бензин, фрукты, трава, цветы, цитрусы, яблоки.
В дегустационных сетах собраны вкусы из всех категорий.
Упор сделан на закуски к вину, они разделены на два блока по времени ожидания. Вина сегментированы по разделам в зависимости от вкусовых ассоциаций. В числе основных преимуществ ресторана стоит выделить приятную обстановку и тёплую, непринуждённую атмосферу, располагающую к неторопливому отдыху с бокалом просекко или новозеландского совиньона. Интерьер зала выполнен в спокойных песочно-коричневых оттенках, а контраст классических деревянных фактур с модными потолочными светильниками на длинных кованых трубках придаёт ему особый шарм и антураж. Барная стойка выполнена в виде большой столешницы из натурального мрамора.
Правда, некоторые посетители пишут, что порции маленькие. Но я знаю Диму ещё со времён его первого бара "Куклы Пистолеты" - помните такое место в Москве, которое было популярно в нулевые? И в "Рислинг Бойз" я когда-то уже была, причём в один из первых дней тестового запуска.
Однако, с тех пор меню несколько обновили, а к этому добавилась и рекомендация гида Мишлен. Поэтому стало ещё интересней. Что удивительно, у нас без проблем получилось забронировать столик на воскресенье.
И даже хорошо, что мы сделали это заранее - к вечеру свободных мест в пространстве не осталось даже за барной стойкой. Обстановка напоминает этакие апартаменты холостяка с открытой барной зоной, винными холодильниками, фотографиями на стенах — в последнее время здесь часто устраивают авторские выставки-продажи. По пятницам и субботам в Riesling Boyz ставят винил, в остальное время ненавязчивым фоном звучат плейлисты отцов-основателей.
И что особенно приятно, наши вкусы во многом совпадают. К ним можно взять быстрые закуски, которые принесут за 3-5 или 5-10 минут, а если хочется чего-то посерьёзней, есть супы, салаты, горячее и раздел Specials, который обновляется в зависимости от сезонных продуктов пока в Москве межсезонье, тут пусто. Мы заказали семнадцать позиций.
Вечер обещал быть долгим. Закуска нежная, но со своим характером - его задают копчёность винограда и жёсткость кукурузных хлопьев. Без них паштет наверняка был бы прекрасней.
Оценка: 4 из 5. Брускетта с ростбифом, лисичками и вялеными томатами Брускетта с ростбифом, лисичками и вялеными томатами - 410 рублей В порции идёт две брускетты на хлебе с хрустящей корочкой и нежным мякишем. Слои ростбифа плотные и укрывают багет, что называется, "с головы до пят".
Ровно как и посыпка из пармезана, которую натёрли от души. Сливочный соус потрясающе сочетается с крупными, свежими лисичками, а слой вяленых томатов под слоями мяса - какое-то отдельное искусство и щенячий восторг.
В новом ресторане RIESLING BOYZ на Сретенке появились европейские завтраки
| Испытано на себе: ресторан RIESLING BOYZ | 83 фото | Фотоподборка от путешественников. |
| RIESLING BOYZ — новый проект Дмитрия Левицкого и Гоши Карпенко. Новые рестораны Москвы | Винный бар с любовью к рислингам от Дмитрия Левицкого и Гоши Карпенко. |
| Рислинг бойз ресторан (много фото) - | Ресторан Riesling Boyz расположен по адресу: гор. |
«Riesling Boyz», ресторан
Но если выпить много рислингов или коктейлей до этого, есть риск не прочувствовать его красоту. Бисквит нежный, общий вкус мягкий, в меру сладкий, в моментах пьянящий. Надо брать! От него не всегда в восторге мужчины говорят, слишком сливочный и сладкий , зато всегда в восторге я, да и вообще мятный вкус в сочетании со сливками - мой любимый. Кажется, будто пьёшь милкшейк, а не коктейль на водке. Коктейль "Санта Барбара" на портвейне, виски, мартини биттере и гранатовом соке - из авангардной карты бара "Take it easy".
Напиток крепкий, мужской, со сливовым послевкусием. Украшен шпажкой с черносливом. Пьётся долго, пьянит размеренно. Как нам рассказал бармен, в новую барную карту "Riesling Boyz" оттуда перекочевали шесть авторских коктейлей. После мужественной "Санты Барбары" пьется, словно лимонад.
Хватает всего: и фрукта, и алкоголя. Мескаль, адвокат, ананасовый и лимонный соки, а также содовая - основы коктейля "Паддингтон", который вновь предложили из меню камерного барчика. Он чуть густой, едва кислый, но питкий, с ароматом экзотики. Алкоголя не чувствуется, главенствует ананасовый сок, он же даёт сюда сладость сливок. С бодрящей кислинкой, свежим лепестком базилика, на Бомбее Сапфир по носу устрашающе щёлкали кубики льда, предвещая: зима близко, пора собираться домой.
Оценка: 4,5 из 5. Достойна ли квартира холостяка рекомендации Мишлен? Разумеется, да, потому что здесь душевно даже для тех, кто не пьёт рислинги. И ровно так же об этом месте написали в гиде.
Действовать они будут ежедневно с 10:00 до 14:00. Рекомендуем попробовать: яйцо бенедикт на булочке бриошь со свиным окороком 440 руб. Ещё в центре зала гостей ждёт станция с готовыми закусками — стартерами, что делает время подачи первого бокала и сопровождения к нему супербыстрым. Судя по названию, проект всё-таки несёт мужской характер, но, как и в жизни, зачастую идеальный мужской мир создают женщины.
Кстати, в этом есть некая доля романтики. В отличие от остальных, это более сдержанное и элегантное заведение. Интерьер ресторана выполнен в стиле апартаментов холостяка. Данную идею интерьера разработала Елена Друмлевич. Кстати, как говорилось выше, здесь присутствует нотка элегантности, что позволяет провести вечер не только в мужской компании, но и со второй половинкой. Шеф-повар Ольга Морозенко радует посетителей легкими, но в тоже время сытными и безумно вкусными яствами.
Проработав бренд-шефом сети кафе-кулинарий «Кулек», проекта Meat puppets, Сергей занимается консалтингом ресторанов в Пензе, Пскове, Мурманске, Стрежевом, Могилеве, Казахстане.
Riesling Boyz: вино, коктейли и винил в холостяцкой квартире
Riesling Boyz, Moscow: See 30 unbiased reviews of Riesling Boyz, rated 4.5 of 5 on Tripadvisor and ranked #764 of 15,922 restaurants in Moscow. С 1 сентября в винном проекте Дмитрия Левицкого и Гоши Карпенко Riesling Boyz на Сретенке стартует экспозиция Summer Moved On от московского художника Кирилла Н. На Сретенке 16/2 расположился элегантный RIESLING BOYS. Интересен проект своей концепцией, ведь он отличается от уже известных ресторанов Дмитрия Левицкого и Гоши Карпенко.
Команда Riesling Boyz на Сретенке запустила проект винного апсайклинга
Все будет идти постепенно — первыми на новый бренд перейдут собственные рестораны. Большинство точек сети, которые принадлежат российским франчайзи, обновят стиль позднее. Еда и вкусы при этом останутся прежними, пообещали в компании.
Составляя меню, шеф-повар Ольга Морозенко создавала понятные блюда, но обязательно с какими-то небанальными ингредиентами или техниками приготовления. Рекомендуем начать с запечённого баклажана со страчателлой 150 руб.
В качестве основных блюд предлагаются томленая грудинка с кремом из сельдерея 980 руб. Адрес: Сретенка, 162.
Так появились: набор питьевых стаканов с гравировкой из четырех штук, ароматические свечи с ароматами розы, кашемира и дерева, дуба и вермута и плато для закусок. Каждый гость заведения сможет стать частью проекта и заказать предметы из апсайкл-коллекции. Отправить на переработку можно свои бутылки, выпитые в Riesling Boyz или просто сделать предзаказ на набор.
Интерьер решен в набирающем популярность стиле mid-century modern, то есть никаких рюшечек, конец 1950-х, «Калифорния встречает Скандинавию». В винной карте, понятное дело, сплошной рислинг: более 50 образцов, способных заменить собой все остальное винное разнообразие ну, так говорят. С 10:00 до 14:00 подают завтраки, причем утверждают, что это самое скоростное предложение в районе Сретенки. Должность шеф-повара заняла Ольга Морозенко ранее «Крым мой», «Сообщники». Меню небольшое, как и положено в винном заведении, чтобы ничто не отвлекало от главного предмета.
На закуску надо брать запеченный баклажан со страчателлой 150 рублей или запеченный сладкий перец 150 рублей — совсем крошечные блюда, даже блюдечки, и приносят их мгновенно, точно к наполненному бокалу. Дальше следует взять севиче из гребешка с маком 420 рублей , неожиданно и приятно суховатое, и стейк из красной капусты с соусом из йогурта и арахиса 390 рублей , богатый во вкусе и напоминающий обожженный баклажан.
RIESLING BOYZ
Барная стойка выполнена в виде большой столешницы из натурального мрамора. Декора практически нет за исключением нескольких цветочных композиций, чтобы гости могли сосредоточиться на самом главном — коллекции рислингом со всех уголков планеты и изысканных закусках. В меню упор сделан на лёгкие и сытные закуски, которые разделены на две категории по времени готовности и подачи. Например, за 3-5 минут гостям подадут запечённые баклажаны со страчателлой, печёные перцы с греческим йогуртом или сыровяленую утку с копчёной грушей. Тем, кто готов подождать до 10 минут, предлагают паштет из печени птицы с подкопчённым виноградом, севиче из гребешков с жареным маком, тартар из говядины с маслом корицы и пармезаном и необычный стейк из красной капусты с йогуртовым соусом.
Riesling Boyz на Сретенке — место с особой философией и традициями, в котором каждый ценитель рислингов найдёт для себя что-то интересное. Оно отлично подойдёт и для романтического свидания, и для делового ужина, а приятный интерьер и отменная кухня сделают любую встречу особенной и непринуждённой. Показать полностью.
На втором — кухня, вино и разговоры. Про кухню сообщают, что она тель-авивская, и не дай вам бог спутать ее с израильской. Что это должно означать? Да что хотите, каждое лыко придется в строку. Израильские ценности, конечно, на месте: стейк из цветной капусты 690 рублей , хумус 450 рублей и рыба храйме 980 рублей. Непререкаемо удачные блюда — фрикадельки кюфта из ягнятины и телятины с картошкой 760 рублей , абсолютно греческий осьминог на гриле с миндально-чесночным кремом скордалия, в который добавили израильскую смесь пряностей заатар 1 050 рублей. Еще есть десерт кнаффе-сулугуни 1 150 рублей , который сложно употребить в одиночку об этом, кстати, предупреждают.
Место Адрес Кривоколенный пер. На первом этаже — бар и сплошная музыка: звук уровня Hi-End, виниловые пластинки, ячеистый аудиофильский потолок; все основано на личной и более чем приличной коллекции Недостоева. На втором — кухня, вино и разговоры. Про кухню сообщают, что она тель-авивская, и не дай вам бог спутать ее с израильской. Что это должно означать? Да что хотите, каждое лыко придется в строку. Израильские ценности, конечно, на месте: стейк из цветной капусты 690 рублей , хумус 450 рублей и рыба храйме 980 рублей.
RIESLING BOYZ. Новый ресторан на Сретенке
В московском ресторане Riesling Boyz – новом винном проекте Дмитрия Левицкого и Гоши Карпенко – запустились завтраки. Фото новости от Афиши — Открытие: Riesling Boyz. В карте собрано более 50 рислингов и для простоты выбора мы разделили их на категории: цветы, яблоки, цитрусы, травы, бензин, соль, фрукты, шипучие. Riesling boyz, бар: адреса со входами на карте, отзывы, фото, номера телефонов, время работы и как доехать.
Рислинг бойз ресторан - 83 фото
Вчера вечером 14 октября в «Зарядье» прошло громкое и значимое событие для ресторанов Москвы – были объявлены рестораны, которые попали в гид Мишлен. RIESLING BOYZ планирует стать рестораном районного значения и закрывать все потребности тех, кто живёт и работает на Сретенке: завтраки, обеды, ужины, вечеринки в выходные. Riesling Boyz, Moscow: See 30 unbiased reviews of Riesling Boyz, rated 4.5 of 5 on Tripadvisor and ranked #770 of 15,512 restaurants in Moscow. Riesling Boyz (Рислинг Бойз) Ресторан на Сретенке – первый ресторан Дмитрия Левицкого и Гоши Карпенко с акцентом на вино. Riesling boys ресторан Москва. Рислинг Бойз ресторан на Сретенке. Riesling Boyz — бистро Дмитрия Левицкого и Гоши Карпенко, открывшее свои двери в 2020 году.
Ресторан Riesling Boyz
Riesling Boyz in Sretenka launched a project in which the team reconsidered the approach to recycling. И Москва будет очень гордиться этими ресторанами", – отметил международный директор гидов Michelin Гвендаль Пулленек. Наш ноябрьский ужин мы решили провести в ресторане Riesling Boyz. За бокалом рислинга мы традиционно обсудим последние новости и события в мире и поговорим о наших планах.
Сергей Квасов
Бриошь с сыром бри и апельсиново-карамельным соусом Домашние оладьи с кремом из сгущенки Составляя меню завтраков, шеф-повар Ольга Морозенко руководствовалась теми же принципами, что и в основном меню: создавала понятные блюда, но с какими-то небанальными ингредиентами или техниками приготовления. Рекомендуем попробовать яйцо бенедикт на булочке бриошь, к нему можно добавить свиной окорок или подкопченный лосось 440 и 490 руб. Безусловным фаворитом гостей стали домашние оладьи с кремом из сгущенки: мягкие и нежные внутри и хрустящие снаружи 270 руб.
Сидят девушки, глушат белое винцо, трындят о насущном... Меню Ассортимент небольшой, с уклоном в закуски под вино. Меню Меню Цены невысокие, но за минувшие три месяца подросли на 30-70 рублей за блюдо, так что буду приводить сразу две цены. До визита прочитала в отзывах, что многие гости жалуются на маленькие порции, что почти правда, однако это вполне стандартный размер блюд для ресторанов подобного формата. Так что, да, порции от небольших до маленьких, но здесь это нормально. Наш заказ: Крудо из сибаса с гуакамоле и соусом из личи и юдзу 630 сейчас 650 рублей 630 сейчас 650 рублей Идеальная, чуть прохладная температура подачи. Превосходная свежая рыба ровными ломтиками.
Заправка с тончайшей кислинкой и сладостью. Оценка "5". Это крудо смело могло бы подаваться в любом дорогом профильном ресторане. Брускетта с ростбифом, лисичками и вялеными томатами 440 сейчас 460 рублей 440 сейчас 460 рублей Ростбиф-тянучка, волокнистый и довольно сухой. Серость, как по цвету, так и по вкусу. Лисички из лютой разморозки — мягкие, водянистые и чуть горчат. Хлеб и соус нормальные. Оценка "3". Тартар из мраморной говядины с эстрагоном 570 сейчас 610 рублей 570 сейчас 610 рублей Вообще без соли — Димасик дважды досаливал.
Мясо до странности безвкусное. Добавок минимум — ни лука, ни огурцов, а только немного каперсов. После перемешивания преобладают сыр и желток. Оценка "4-". Не самый скверный говяжий тартар, который мы пробовали, но он попросту невыразительный.
Из фирменных блюд стоит попробовать тёплый салат с говядиной и миндальным соусом, азиатский суп с грибами, маринованной грудинкой и домашней лапшой и профитроли с муссом из лесных орехов. В энокарте все позиции разделены на блоки по аромату и вкусовым особенностям: соль, цветы, фрукты, травы, бензин, яблоки, цитрусы. По вечерам в заведении проигрывают лучшие хиты с виниловых пластинок. Все гости могут воспользоваться услугами парковки и беспроводного интернета.
Если на саму Елену зарегистрированы только ИП и одна новенькая турфирма, то на Алексея Блиновского — больше десятка фирм в разных сферах и городах. Начиная с 2017 года, уже после взлета курсов жены, бизнесмен стал активно открывать новые компании. Он вложился как в пищевую отрасль, так и в IT и даже в золотодобычу. Подробнее о том, как устроен бизнес Блиновских, можно почитать здесь. RU кратко ответили, что у владельцев разошлись взгляды на будущее компании.