Вот 12 различных продуктов, которых вам следует избегать или значительно сократить в рационе, если у вас гипертония или часто повышается давление. Питание при гипертонии — это не диета, а образ жизни, который способствует здоровью и долголетию.
Диета при гипертонии: 5 продуктов, которые нельзя есть при высоком давлении
Диета при повышенном давлении отличается сниженной калорийностью за счет уменьшения количества жиров и углеводов в рационе. Надо отметить, что питание при артериальной гипертензии и гипертонии играет одну из ключевых ролей, и правильно подобранный рацион способен резко уменьшить количество скачков давления. Продукты, снижающие давление вроде апельсинов, мандаринов, грейпфрутов можно использовать в чистом виде или выжимать из них сок. Правильная диета при гипертонии: что можно, а что нельзя есть людям с высоким давлением?
Полезные советы
- Количество потребляемой пищи за день
- Питание должно быть достаточно сбалансированным
- Меню гипертоника. Простые продукты, которые снижают давление
- Основы правильного питания при артериальной гипертензии
- Питание при артериальной гипертонии в пожилом возрасте
- Продукты, понижающие артериальное давление: список | РБК Стиль
Правильное питание при гипертонии
Чаще всего повышенное давление наблюдается при ожирении является следствием нарушения метаболизма. Питание при гипертонии (то есть повышенном давлении) направлено также и на то, чтобы не набирать вес. повышенном давлении, должно быть сбалансированным, иначе артериальная гипертензия может принять кризовое, либо злокачественное течение. Диета при повышенном давлении предусматривает ограничение употребления спиртных напитков: для женщин в эквиваленте до 20 г, для мужчин – до 40 г этилового спирта. Несмотря на то что кофеин повышает артериальное давление, полностью отказываться от кофе не нужно: доказано, что умеренное употребление этого напитка (не более двух чашек в день) положительно влияет на здоровье сердечно-сосудистой системы1. Когда давление повышено, нужно употреблять больше продуктов, содержащих витамины А, Е, С, калий, кальций, магний, холин, карнитин.
Какие продукты снижают давление
Вопрос «какие продукты снижают давление» часто задают терапевтам. Они, в свою очередь, дают не только подробный перечень блюд, но и советуют, какими приправами можно разнообразить меню. Среди них могут быть лавровый лист, сушеная петрушка и укроп, тмин, ванилин, корица и лимонная кислота. Питание при гипертонической болезни должно быть комплексным. Из напитков можно пить чай с лимоном и молоком, только заварка не должна быть очень насыщенной, любителям кофе можно употреблять цикорий или ячменный напиток.
Еще очень полезно пить компоты и отвары. Принципы диеты Следует отметить, что диета для гипертоников одинакова как для женщин, так и для мужчин. Правильное питание при повышенном давлении — это залог здоровья для всех людей. Чтобы рацион помогал понизить артериальное давление, нужно придерживаться основных принципов диеты: Мясо есть в ограниченном количестве.
Хорошо, если человек будет употреблять мясо 2-3 раза в неделю. В день можно есть всего один желток, но в то же время можно употреблять около 2-3 яичных белков. Нужно минимизировать употребление сахара, так как это рафинированный углевод, от этого способен повышаться уровень артериального давления. Желательно, чтобы в рационе ежедневно присутствовали овощи, в количестве около 400 г.
Питание при артериальной гипертензии должно происходить по дробному принципу. Употреблять пищу нужно 5-6 раз в день, но меньшими порциями, чем обычно. Это позволяет снизить нагрузку на организм, в частности, на сердечно-сосудистую систему. Если придерживаться такого режима питания, то человек не будет набирать лишний вес, так как именно люди с ожирением часто имеют в анамнезе артериальную гипертензию.
Еще важным аспектом режима питания является то, что ужин должен состояться не позже, чем за 3 часа до сна. При гипертонии важно не только то, какие продукты понижают давление, но и как их готовить. Можно применять все способы, кроме жарки. Допускаются вареные, паровые и запеченные продукты.
Не рекомендуется есть часто блюда, приготовленные путем тушения. При артериальной гипертонии диета исключает жаренные продукты, так как в процессе жарки жиры выделяют продукты распада. Именно эти вещества очень вредные для сосудов, они даже могут провоцировать проявление злокачественных новообразований. Соль — это специя, которая негативно влияет на сосуды, и ее количество сильно сокращается при диете от гипертонической болезни.
Рекомендуется употреблять до 5 г. Именно она вызывает спазм сосудов, увеличивает объем крови, а это ведет к повышению давления. Соль задерживает жидкость в организме. Гипохолестериновая диета для больных гипертонией должна включать употребление определенных жиров.
В данном случае, даже не так важно то, сколько человек их употребляет, основной вопрос — какие это жиры. Из питания больных гипертонией категорически исключаются все трансжиры. Они содержатся в разных продуктах питания: колбаса и сосиски; твердый сыр; мороженное. Продуктами, понижающими артериальное давление, в данном случае являются: рыба, оливковое масло, отдельно можно принимать рыбий жир.
Жиры, которые содержаться в этих продуктах, очень полезны. Питание при высоком давлении должно состоять из продуктов, которые богаты витаминами и микроэлементами: Витамин С способствует укреплению стенок сосудов, а также обладает антиатеросклеротическими свойствами. Еще нужно отметить, что он способствует укреплению защитных сил организма. Витамины группы В также воздействуют на сосудистые стенки, снимая их спазм, защищают сосуды от образования в них бляшек атеросклероза.
Йод важен при гипертонии, диета при гипертонии должна включать продукты с его высоким содержанием, так как он предотвращает прогрессирование атеросклероза.
Для снижения их уровня в организме отлично подходят брокколи. Этот продукт помогает существенно снизить уровень плохого холестерина и глюкозы в крови. Брокколи также содержат необходимый калий и кальций, которые особенно важны при гипертонии. Эти микроэлементы помогают снизить риски сердечно-сосудистых заболеваний, инсультов и атеросклероза. Брокколи также являются хорошей профилактикой истончения артерий. Молочная продукция Молочные продукты благоприятно влияют на сердечно-сосудистую систему, а также позволяют снизить артериальное давление. Также следует отметить положительное влияние на здоровье людей преклонного возраста, поэтому данная продукция будет очень полезна в рационе. Среди главных особенностей молочной продукции: даже один стакан молока помогает снизить артериальное давление на несколько процентов, что в перспективе обладает длительным эффектом; регулярно употребление молочной продукции помогает снизить риски развития сердечно-сосудистых заболеваний и гипертонии в большинстве случаев; постоянное употребление молочной продукции способствует увеличению кальция в крови.
Молоко и кисломолочные продукты должны обязательно присутствовать в рационе даже в том случае, если гипертонии нет. Молоко станет хорошей профилактикой подобных заболеваний в будущем. Бананы Это один из лучших продуктов, снижающих давление. В его составе содержится большое количество калия, который так необходим для людей с больными сосудами и сердцем. Калий в бананах оказывает благоприятное воздействие на работу сердечно-сосудистой системы, снижая риски развития гипертонии, атеросклероза и прочих заболеваний. Даже в небольших количествах бананы способны существенно снизить риски развития сердечно-сосудистых заболеваний у пациентов в высокой зоне риска. Также снижаются проблемы со здоровьем сердца. Данный продукт помогает укрепить сосуды, улучшить общее здоровье сердца. Бананы должны обязательно присутствовать в рационе тех, кто хочет снизить артериальное давление и повысить свою выносливость, укрепить иммунитет и здоровье.
Как питаться при гипертонии? Какой должна быть диета при повышенном давлении? Существуют ли напитки, повышающие давление или понижающие давление, по каким правилам надо питаться, чтобы предупредить гипертонический криз? Медицинские эксперименты и опыт врачей уже неоднократно доказывали, что то, как люди питаются, что человек пьет во время диеты, напрямую влияет на артериальное давление. Как питаться при повышенном давлении, расскажет врач, который для каждого пациента составляет рацион. Одновременно нужно делать зарядку и физические упражнения, которые должны выполняться регулярно. Все это помогает быстро вылечить разные виды такой болезни, как гипертония гипертензия. Употребление правильных продуктов, сбалансированное питание актуальны как для мужчин, так и для женщин.
Отлично подходит диетическая, витаминизированная еда при гипертензии тем, кто страдает ожирением. Какие продукты понижают давление у человека? Какие напитки повышают или снижают АД? Большинство продуктов находятся под запретом, но из-за этого питание при высоком давлении нельзя назвать пресным. Существуют разные диеты и блюда для гипертоников, которые являются вкусными, полезными, насыщенными витаминами и минералами. Какой должна быть еда при гипертонии: особенности питания и диетотерапия — все это должен объяснить специалист. Какие продукты питания можно употреблять, решает только врач, отталкиваясь от результатов обследования. Важную роль в выборе вида питания при гипертонии играет возраст пациента, образ жизни, вид работы и занятия спортом.
К основным принципам диеты при повышенном давлении относятся следующие: Снизить артериальное давление можно, если питаться дробно. Это означает, что человек должен кушать часто, по 5-6 раз в день. Обязательно стоит отказаться от калорийной пищи. Как можно предупредить гипертонический криз? Чтобы давление внезапно не повысилось, необходимо максимально снизить количество употребляемой соли. Рекомендуемая доза в сутки составляет 5 г. Врачи советуют при ожирении и у мужчин, и у женщин вообще отказаться от соли. Таким образом, питание при повышенном давлении, в котором нет соли, будет способствовать выведению лишней жидкости, избавит от образования отеков.
Это позволит избежать негативного воздействия прямых солнечных лучей при сохранении хорошего загара. Лето - это время, когда мы особенно часто испытываем жажду. Но как утолить ее, не навредив своему здоровью 1. Пейте достаточно воды Первое и самое очевидное решение — пить больше воды.
В жаркую погоду наш организм теряет больше жидкости, чем обычно, поэтому важно пить не менее 2-3 литров воды в день. Если вы не любите пить простую воду, попробуйте добавить в нее кусочки свежих фруктов или льда — это сделает напиток более интересным и вкусным. Употребляйте овощные и фруктовые соки Овощные и фруктовые соки — отличный способ утолить жажду и получить дополнительные питательные вещества. Но не забывайте, что соки содержат много сахара, поэтому выбирайте натуральные напитки без добавления консервантов и красителей.
Ешьте свежие фрукты и овощи Свежие фрукты и овощи — это не только вкусно, но и полезно для здоровья. Они содержат много воды и питательных веществ, которые помогают утолить жажду и поддерживать организм в тонусе. Кроме того, они богаты антиоксидантами, которые защищают клетки от повреждений. Избегайте газированных напитков Газированные напитки могут утолить жажду на короткое время, но они также содержат много сахара и калорий.
Вместо этого выбирайте негазированные напитки или чай без добавления сахара. Пейте зеленый чай Зеленый чай — это отличный способ утолить жажду и получить дополнительные питательные вещества. Он богат антиоксидантами, которые защищают клетки от повреждений, и содержит меньше кофеина, чем черный чай или кофе. Избегайте алкоголя Алкоголь может усилить обезвоживание организма, поэтому стоит избегать его употребления.
С приходом лета наступает время жарких дней, когда температура поднимается до невыносимых высот. В такие периоды необходимо заботиться о своем здоровье и правильно вести себя, чтобы избежать теплового удара и других проблем, связанных с жарой.
Правильное питание при артериальной гипертонии
Особенности диеты при гипертонии, какие продукты есть при повышенном давлении, питание для гипертоников. Питание при гипертонии (то есть повышенном давлении) направлено также и на то, чтобы не набирать вес. При пониженном давлении возможна гипоксия, при повышенном — не исключены необратимые последствия в некоторых органах. Соблюдение этих несложных правил повышает эффективность лекарств по снижению давления, уменьшает их количество и дозы. Диета при повышенном давлении отличается сниженной калорийностью за счет уменьшения количества жиров и углеводов в рационе.
Диета при гипертонии: меню на неделю
Существует три степени гипертонии. Первую и вторую вылечить гораздо проще, чем третью, которая провоцирует развитие гипертонического криза. Питание при гипертонии 2 степени, а также первой, должно выглядеть так: Для женщин и мужчин вся диета строится на ограничениях, которые касаются употребления тех или иных продуктов. Углеводов в течение дня разрешается есть до 350 г, жиров — не больше 80 г, белков — не больше 100 г. Количество соли не должно превышать 7 г. Лучше всего соль добавлять в готовые блюда. Хорошо понижает давление вареная, паровая и тушеная еда. Чтобы понизить или повысить артериальное давление, разрешается кушать в день не больше 2 кг еды. Меню при гипертонии на день может выглядеть так: Читайте также: на завтрак разрешается есть омлет и чай, в который нужно добавлять молоко; перекусывать надо печеными яблоками; на обед стоит приготовить овощной суп, гречку, паровые котлеты; для ужина подходит картофельное пюре, отварная рыба, отвар шиповника; перед отходом ко сну выпивается стакана кефира. Снижает давление и хлеб.
В диетическое питание обычно включают белый хлеб не больше 250 г , а вот употребление ржаного значительно ограничивают — до 100 г в день. Сливочное масло можно есть тоже, но не больше 20 г. Питание при гипертоническом кризе, то есть при третьей степени, которая является критической, практически не отличается от описанной выше диеты. Только ограничений для пациентов существует гораздо больше. Особенно это касается соли и жира. Самое жесткое питание — после гипертонического криза. Когда криз уже случился или человек попал в группу риска, тогда врач назначает следующую диету: Завтрак должен состоять из одного сливочного сырка, масса которого не превышает 100 г, манной каши, сваренной на молоке. Запить это все можно чаем с молоком. Между приемами пищи разрешается съесть 2 свежих яблока.
Обед может состоять из овощного супа с перловкой, морковного пюре, отварного мяса, компота из сухофруктов и яблок. Перед ужином нужно выпить отвар шиповника, который повышает или снижает давление. Этот напиток прописывают при разных степенях гипертонии. Количество еды на ужин не должно быть больше, чем на обед. Съесть разрешается картофель, 150 г отварной рыбы, 100 г фруктового салата, чашку чая с молоком.
Диетологи помогают в разработке основных принципов питания. Специалисты часто рекомендуют приведенный ниже рейтинг продуктов при артериальной гипертензии.
Цитрусы Предпочтительнее плоды лимонов, апельсинов, мандаринов, грейпфрутов. В основе их лечебного эффекта — влияние на состояние сердца и сосудов, которые возникает в связи: С содержанием большого количества витамина С, предохраняющего артерии и капилляры от разрушений, за счет повышения эластичности тканей. Флавоноидами — влияют на обменные процессы и служат в умеренном количестве профилактикой атеросклероза. Цитрусовые фрукты употребляются свежими или в виде соков. Лимоны из-за большого количества кислоты трудно есть. По желанию его дольки добавляют в теплые чаи. Жидкость не должна быть горячей, в противном случае аскорбиновая кислота разрушится.
Свекла Овощ, как и цитрусовые, имеет в составе много витамина С, играющего роль сильного антиоксиданта. Он способствует предотвращению фатальных изменений, связанных с деструкцией и дегенерацией сосудистых стенок. Свекла является источником калия. Элемент поддерживает электролитический баланс и регулирует тонус тканей. Лучше не злоупотреблять овощем. При неумеренных использованиях он провоцирует расстройства ЖКТ, ведь для него характерно выраженное слабительное действие. Шпинат Помимо огромного количества витаминов, в листьях и стеблях присутствуют магний и калий.
Они обладают сильными электролитическими свойствами, способствуют выравниванию АД и восстановлению эластичности сосудистых стенок. Чеснок Растение является источником эфирного соединения — аллицина. Вещество придает долькам резкий островатый вкус и создает ощущение жжения. Оно рефлекторно расслабляет сосудистые стенки, из-за чего понижается АД, а после усвоения положительный эффект закрепляется. Продукт обладает мочегонным действием, хоть и не самым выраженным. Благодаря этому свойству из организма выводится лишняя жидкость. Необходимо есть 1—2 зубчика ежесуточно.
Легкоусвояемые углеводы: сахар, конфеты, пирожные, булочки — всё это ведёт к избыточному весу и ожирению, повышению холестерина в крови и атеросклерозу , который для гипертоника гораздо опаснее, чем для любого другого человека. Питание при гипертонии повышенном давлении: из чего должно состоять меню Овощи, сухие и свежие фрукты, ягоды — всё это прекрасно подходит, чтобы насытить организм витаминами и калием, который необходим для сердца. Из круп лучше всего — овсяная и гречневая кроме калия, в них много необходимого магния. Магний содержат и морковь, свекла, орехи, пшеничные отруби.
Молочные нежирные продукты: творог, кефир, йогурт, нежирный сыр — всё это — прекрасный источник кальция. Для поступления в организм незаменимых полиненасыщенных жирных кислот нужно ввести в рацион растительные масла: оливковое, льняное, конопляное, но кушать их нужно сырыми, не подвергая тепловой обработке. Для получения белка — нежирное мясо и птицу, нежирные сорта рыбы, морепродукты. Полезные продукты показаны на фото: Могу предложить попробовать...
Основу питания гипертоника должны составлять продукты, улучшающие липидный обмен, снижающие концентрацию «плохого» холестерина в крови, повышающие прочность кровеносных сосудов, ускоряющие вывод избыточной жидкости из тканей, устраняющие спазм капилляров, улучшающие работу сердечной мышцы. При составлении суточной схемы питания предпочтение лучше отдать пище, в состав которой входят витамины B4, B6, C, E, A, B8, B9, макроэлементы калий, магний, йод, селен , полиненасыщенные жиры омега-3. Список продуктов, понижающих давление: Несолёные морепродукты рыба, устрицы, гребешки, водоросли. Содержат большое количество полиненасыщенных жиров омега-3, омега-6 , аминокислот аргинина, триптофана, лизина, треонина, тирозина , микро- и макроэлементов селена, йода, цинка, фосфора, магния, калия. Благодаря богатому ингредиентному составу морепродукты снижают уровень вредоносного холестерина, регулируют тонус кровеносных сосудов, улучшают работу сердечной мышцы, нормализуют вязкость крови.
Кисломолочные изделия пониженной жирности сыворотка, творог, сыр, кефир, йогурт, ряженка. Поставляют в организм легкоусвояемый кальций. Данный нутриент крайне важен для сердечно-сосудистой системы, поскольку уменьшает проницаемость капиллярной стенки, участвует в механизмах свёртывания крови, стимулирует регенеративный потенциал миокарда. Овощи топинамбур, свёкла, картофель, кабачки, тыква, капуста, авокадо, баклажаны. Это природные источники пищевых волокон, оказывающие антисклеротическое и дезинтоксикационное действие на человеческий организм.
Листовая зелень петрушка, сельдерей, базилик, кинза, Фрукты, ягоды, сухофрукты лимон, клюква, шиповник, калина, чёрная смородина, виноград, яблоки, апельсины, грейпфрут, курага, чернослив.
Правильное питание при артериальной гипертонии
Фото: unsplash. Рекомендую сократить её потребление до 3 г в сутки. Также лучше всего смешивать в соотношении 2:3 натриевую и калиевую соль, а вкус пищи усиливать с помощью пряностей и специй. Колбаса И другие переработанные мясные и молочные изделия, а также снеки тоже стоит ограничить. Дело в том, что в них содержится много соли, сахара и трансжиров.
Замените вредности на кусочек мяса или рыбы, приготовленный щадящим способом например, на пару или в духовке. А в качестве полезных закусок попробуйте листовую зелень и овощи. Предпочтение отдавайте тем, что богаты калием и магнием например, авокадо.
Продукты с насыщенными и трансжирами Сократите или вовсе исключите потребление фастфуда, красного мяса, а также исключите из рациона блюда, обжаренные в масле. Такая пища повышает как артериальное давление, так и уровень «плохого» холестерина. Молочные продукты высокой жирности Если вы потребляете много молочных продуктов, выбирайте обезжиренные или с низким содержанием жира. Консервированные, замороженные продукты и полуфабрикаты Эти продукты удобны в использовании, однако многие из них содержат большое количество соли для сохранения вкуса в процессе консервирования, упаковки или замораживания. Особенно опасны консервированные супы. Избегайте томатных соусов, так как в них также добавляют много соли.
Очень много натрия и в замороженной пицце, особенно с большим количеством начинок. Вяленое мясо Вяленое мясо, такое как бекон, тоже запрещено. Это еще один продукт, богатый натрием. Соленые закуски Многие крекеры, чипсы и даже печенье могут содержать большое количество соли. Лучше самостоятельно приготовить обычный попкорн и добавить в него специи без соли. Маринованные продукты В процессе маринования в рассольной смеси используется много соли для уничтожения бактерий, и натрий остается в готовом продукте. Кофеин Кофе, чай и энергетические напитки содержат кофеин, а он повышает артериальное давление. Если вы любите кофе, попробуйте перейти на бескофеиновый вариант. Существует также и чай без кофеина или с очень низким его содержанием.
Алкоголь Небольшое количество алкоголя снижает артериальное давление, но чрезмерное употребление спиртных напитков, наоборот, повышает. А регулярное употребление может вызвать продолжительные проблемы с артериальным давлением. Алкоголь также плохо взаимодействует с некоторыми лекарствами от гипертонии. Газированные напитки Газированные напитки содержат много переработанного сахара и пустых калорий. Их частое употребление ведет к увеличению массы тела. А люди с избыточным весом или ожирением подвергаются большему риску развития гипертонии. В соответствии с рекомендациями Американской кардиологической ассоциации женщинам следует ограничить потребление сахара до 24 г в день, а мужчинам — до 36. Растительные добавки Если у вас есть проблемы с артериальным давлением, необходимо с осторожностью принимать растительные добавки. Гинкго билоба, женьшень, гуарана, эфедра, горький апельсин и зверобой могут повысить артериальное давление или изменить принцип действия лекарств от гипертонии.
Справочно Грейпфрут и грейпфрутовый сок могут отрицательно взаимодействовать с некоторыми лекарствами от артериального давления.
Соблюдать питьевой режим. Среди гипертоников бытует мнение, что нужно потреблять меньше воды , поскольку она способствует повышению давления. Это опасное заблуждение. На самом деле, при недостатке жидкости в организме повышается вязкость крови, снижается тургор сосудов, увеличивается концентрация липопротеинов низкой плотности. Суточная порция воды помимо напитков рассчитывается исходя из соотношения 35 — 50 миллилитров на килограмм массы тела. Интересно, что каждая чашка выпитого кофе объёмом 150 миллилитров выводит из тела 4 равноценных порции жидкости 600 миллилитров.
Организм, пытаясь удержать столь ценный ресурс, создаёт отёки, вследствие чего повышается кровяное давление. При гипертонии, сопровождающейся ожирением, энергетическую ценность дневного меню сокращают до 1000 — 1500 килокалорий за счёт снижения суточной дозы углеводов и повышения дневной порции белков и полезных жиров. Жёсткие низкокалорийные диеты и голодание при повышенном давлении противопоказаны. Гипертоникам с избыточным весом допустимо 2 раза в неделю проводить вегетарианские разгрузочные дни. Продукты, понижающие давление Основу питания гипертоника должны составлять продукты, улучшающие липидный обмен, снижающие концентрацию «плохого» холестерина в крови, повышающие прочность кровеносных сосудов, ускоряющие вывод избыточной жидкости из тканей, устраняющие спазм капилляров, улучшающие работу сердечной мышцы. При составлении суточной схемы питания предпочтение лучше отдать пище, в состав которой входят витамины B4 , B6 , C , E , A , B8 , B9 , макроэлементы калий, магний, йод , селен , полиненасыщенные жиры омега-3. Список продуктов, понижающих давление: Несолёные морепродукты рыба, устрицы, гребешки, водоросли.
Содержат большое количество полиненасыщенных жиров омега-3, омега-6 , аминокислот аргинина , триптофана , лизина , треонина , тирозина , микро- и макроэлементов селена, йода, цинка , фосфора , магния, калия. Благодаря богатому ингредиентному составу морепродукты снижают уровень вредоносного холестерина, регулируют тонус кровеносных сосудов, улучшают работу сердечной мышцы, нормализуют вязкость крови. Кисломолочные изделия пониженной жирности сыворотка, творог , сыр, кефир , йогурт, ряженка. Поставляют в организм легкоусвояемый кальций. Данный нутриент крайне важен для сердечно-сосудистой системы, поскольку уменьшает проницаемость капиллярной стенки, участвует в механизмах свёртывания крови, стимулирует регенеративный потенциал миокарда. Овощи топинамбур, свёкла, картофель, кабачки, тыква, капуста, авокадо, баклажаны. Это природные источники пищевых волокон, оказывающие антисклеротическое и дезинтоксикационное действие на человеческий организм.
Листовая зелень петрушка, сельдерей, базилик, кинза, Фрукты, ягоды, сухофрукты лимон , клюква, шиповник, калина , чёрная смородина, виноград , яблоки , апельсины , грейпфрут, курага, чернослив. В состав данных продуктов входят природные «укрепители» клеточных мембран рутин, витамин C, кверцетин , которые предупреждают проницаемость капилляров при повышении давления. Помимо этого, фрукты и ягоды богаты мощными антиоксидантами полифенолами , которые препятствуют отложению холестерина на артериальной стенке, а также усиливают выработку оксида азота, «создающего» сосудорасширяющий эффект. Нерафинированные растительные масла оливковое, кедровое, льняное , рыжиковое. Это природные источники омега-3 жиров, снижающие концентрацию экзогенных отложений в сосудах, уменьшающие ломкость капиллярной стенки, препятствующие развитию воспалений в сердечной мышце. Цельнозерновые продукты ржаной хлеб, отруби, зелёная гречка, бурый рис , нешлифованная пшёнка, расплющенный овёс, макароны из грубых сортов пшеницы. Незаменимая пища для гипертоников с избыточным весом, поскольку содержит «медленные» углеводы, препятствующие быстрой трансформации глюкозы в жир.
Наряду с этим, злаки — источник пищевых волокон и белковых структур, которые ускоряют выведение продуктов холестеринового обмена и стимулируют перистальтику кишечника. При регулярном потреблении цельнозерновой пищи улучшаются реологические параметры крови, снижается нагрузка на почки и печень, увеличивается проходимость капиллярного русла. Бобовые культуры чечевица , соя, фасоль. Чемпионы среди растений по содержанию легкоусвояемого белка. При регулярном потреблении бобовых продуктов повышается растяжимость артериальной стенки, снижается риск развития гипертрофии миокарда, уменьшается концентрация липопротеинов низкой плотности. Травяные чаи. Для снижения психоэмоциональной возбудимости в рацион гипертоника важно включать отвары из седативных трав: валерианы, мелиссы, мяты, ромашки, пустырника, хмеля, боярышника, календулы, пиона, душицы.
Помните, при умеренной и тяжёлой степени гипертонии, наряду с полезной едой, важно следовать предписаниям врача и регулярно употреблять лекарственные средства. Примерное меню Данное меню может быть назначено врачем и откоректированно на его усмотрение для более ээфективной борьбы с гипертонией.
Такое бывает в тортах, пирожных, сдобной выпечке, сырковой массе и т. Подобные продукты больше, чем избыток сахарозы и соли по отдельности, повышают риск алиментарного ожирения и болезней сердечно-сосудистой системы. Калий Калий необходим для нормальной деятельности мышц сердца. Он способствует выведению из организма воды и натрия. Калий помогает снижать уровень артериального давления, выступая как «оппонент» натрия. Если у человека нет острых или хронических заболеваний почек с их функциональной недостаточностью выяснить это поможет врач , в течение суток можно употреблять около 3,5 г калия. Больше всего калия поступает в организм с растительными продуктами, мясом, морской рыбой.
В растительных продуктах, в отличие от животных, калия во много раз больше, чем натрия. Так в картофеле соотношение натрия к калию составляет 1:20, в яблоках 1:10, а в говядине 1:5. Поэтому «калиевые» диеты при гипертонической болезни включают в основном растительные продукты, в частности блюда из овсяной крупы, сухофруктов, печеного картофеля. Потребность в калии увеличивается при приеме мочегонных препаратов, частых рвотах и поносах, обильном потоотделении. Количество калия уменьшают при недостаточной функции надпочечников. Продукты наиболее богатые калием Очень большое содержание калия в следующих продуктах: курага, морская капуста, картофель запеченный в кожуре, фисташки, изюм, брюссельская капуста, лосось, авокадо, банан, петрушка зелень. Большое содержание калия: говядина, треска, скумбрия, крупа овсяная, томаты, свекла, лук зеленый, смородина черная и красная, виноград. Умеренное содержание калия: куриное мясо, судак, крупа гречневая, морковь, капуста, кабачки, груша, апельсины. Малое содержания калия: молоко, творог, сметана, сыр, крупа манная, рис, макароны, хлеб из муки высшего сорта, огурцы, брусника, клюква.
Магний Благотворное влияние на больных гипертонической болезнью оказывает магний, уменьшающий отечность мозговых оболочек и способствующий снижению артериального давления. Он оказывает антиспастическое и сосудорасширяющее действие, способствует выведению холестерина из кишечника.
Какие продукты снижают давление
Предполагается, что этому способствуют нитраты, которые есть в овоще. Пить сок стаканами в домашних условиях вовсе не обязательно. Можно есть свеклу иначе, например, в виде гарнира или в составе салата. Овсянка Овсяные хлопья и некоторые другие продукты богаты бета-глюканом — компонентом клетчатки , которая полезна для сердца. Овсяная каша, хлопья с молоком, гранола, выпечка с добавлением овсянки снижают давление, полезны для пищеварения. Темный шоколад В горьком шоколаде есть флавоноиды, которые не только являются антиоксидантами , препятствующими старению, но и снижают давление. Из-за малого количества сахара горький шоколад считается наиболее полезным вариантом десерта, его можно есть даже тем, кто следит за весом. Контроль веса важен при гипертонии, но такие продукты, как темный шоколад, определенно можно отнести к полезным для здоровья. Бобовые Чечевица, нут и другие бобовые продукты — важная часть любого рациона.
Они сочетают белок и клетчатку, которых в диете многих не хватает. Кроме того, бобовые снижают уровень холестерина в крови, а также борются с повышенным давлением. Бобовые можно употреблять в виде супа, гарнира или сделать ингредиентом салата. Орехи Грецкие или лесные орехи, фисташки и другие разновидности продукта содержат соединения, способные укреплять стенки кровеносных сосудов. Именно поэтому пациентам с гипертонией стоит включать орехи в рацион в составе салатов, соусов, как самостоятельный перекус. Тем, кто страдает аллергией на орехи , нужно быть аккуратными. Для них продукты, содержащие орехи, могут быть опасны. Рыба Морская рыба, содержащая полиненасыщенные кислоты, — важный компонент сбалансированного рациона.
Сардины, макрель, анчоусы — продукты, которые не только снижают давление, но и полезны для здоровья в целом.
Согласно приказу Минздрава Российской Федерации питание при повышенном артериальном давлении в лечебно-профилактических учреждениях соответствует основному варианту диеты ОВД. Суточное содержание питательных веществ: белки — 85-90г, из них 50г белков животного происхождения; жиры - 70-80г, из них 25-30г жиров растительного происхождения; углеводы - 300-330г, их них простые углеводы сахар - не более 50г. Суточная калорийность рациона составляет 2170-2400 килокалорий. Основные принципы: режим питания; Питание при гипертонии должно быть дробным: до 4-5 раз в день небольшими порциями. Такой режим снижает нагрузку на сердечно-сосудистую и пищеварительную систему и позволяет нормализовать вес гипертонией чаще страдают люди с ожирением. Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 3 часа до сна: в состоянии покоя углеводы не расщепляются для создания энергии, а трансформируются в жиры, что увеличивает вес.
Жаренье продуктов следует исключить, так как, во-первых, при нем используется большее количество жиров, нежели при других способах приготовления, а во-вторых, в процессе приготовления образуются продукты распада жиров, вредные для сосудов, возбуждающие головной мозг и повышающие риск образования злокачественных опухолей. Пища должна подаваться в умеренно измельченном виде механическое щажение пищеварительного тракта. Оптимальная температура еды 15-65градусов.
Поскольку довольно трудно постоянно придерживаться низкокалорийной диеты, допускается чередование режимов питания, когда 6 дней в неделю нужно соблюдать низкокалорийную диету и 1 день — употреблять норму калорий рассчитывается по формуле ВОЗ на вес, возраст, пол, энергетические затраты. Для пожилых пациентов В пожилом возрасте белковая пища необходима, так как мышечная масса уменьшается, что ведёт к ограничению подвижности, увеличивает риск падений и связанных с ними переломов. Вместе с тем установлено, что умеренное снижение белковой составляющей рациона у пожилых позитивно влияет на их иммунитет. Поэтому в пожилом и старческом возрасте целесообразно снизить норму потребления белка до 1 г на кг веса, отдавая предпочтение молочным и растительным продуктам. Количество потребляемого мяса желательно ограничить, так как оно является источником холестерина, может способствовать накоплению в организме молочной кислоты и азотистых соединений. Самые популярные диеты: меню на день Существует большое количество диет и диетических рекомендаций, направленных на снижение сердечно-сосудистого риска. К системам питания, имеющим доказательства эффективности по снижению АД, относятся средиземноморская, северная и DASH-диета.
Съедайте 2 свежих перца в день, можно добавлять их к салату. Можно не пить его ежедневно, достаточно 1-2 стаканов какао в неделю. Это вещество кроме прочих полезных свойств способствует снижению давления. Рекомендуем есть лосось 3 раза в неделю по 150-200 г. Некоторые исследования показали, что добавление овсяной каши в свой рацион помогает регулировать как систолическое, так и диастолическое давление. Овес содержит растворимые и нерастворимые волокна. Зачастую люди, у которых гипертония, страдают вдобавок и диабетом. Чашка овсяной каши с обезжиренным молоком помогает не только контролировать давление, но и препятствует увеличению сахара в крови. Содержит моножиры хороший холестерин , который не наносит вред здоровью, обладает свойством снижения уровня "плохого" холестерина. Эти орехи содержат большое количество белка, клетчатки, калия, магния и витамина Е. Также эти орехи полезны для тех, кто собирается похудеть. Он как никакой другой полезен для организма. Вдобавок содержит мощные дозы антиоксидантов, препятствующих процессу старения. Как выяснилось в ходе исследования, темный шоколад способен понизить давление на 5 мм. Ученые рекомендуют всем выпивать по три стакана обезжиренного молока в день.
Питание при гипертонии: основные принципы и продукты, понижающие давление
При повышенном давлении для успешного снижения веса рекомендуется следовать специальной диете, богатой овощами, фруктами, нежирными белками и здоровыми жирами. При повышенном давлении важно учесть степень отклонения показателей от нормы. Особенно важна диета при гипертонии, если повышенным давлением страдает полный человек. Диета при повышенном давлении предусматривает ограничение употребления спиртных напитков: для женщин в эквиваленте до 20 г, для мужчин – до 40 г этилового спирта. Смотрите видео онлайн «Питание при повышенном давлении. Если ваше артериальное давление (АД) начало прыгать вверх или вниз – от этой проблемы уже не отмахнуться.
Меньше соли — больше калия! Чем в любом возрасте опасны скачки давления, и что с этим делать?
Людям, страдающим повышенным давлением, следует избегать как минимум пяти продуктов, чтобы не подвергать организм дополнительным нагрузкам, пишет Express. Питание для тех, кто страдает повышенным артериальным давлением, очень важно. Исходя из механизмов повышения артериального давления разработаны принципы питания. Идеальный вариант питания при гипертонии и повышенном давлении – это диета от лечащего врача. Еще одна эффективная диета при повышенном давлении — это американская диета DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension).
Правильное питание при повышенном давлении
Она удерживает воду в организме, что создает дополнительную нагрузку на сердце и кровеносные сосуды. Сахар Сахар может повышать артериальное давление еще сильнее, чем соль, особенно в обработанной форме, — например, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. У людей, в рационе которых много сахара, наблюдается значительный рост как верхнего, так и нижнего показателей артериального давления. Всего один сладкий безалкогольный напиток объемом 24 унции 680 г вызывает повышение систолического давления в среднем на 15 пунктов верхнее значение и на 9 пунктов диастолического нижнее значение. Продукты с насыщенными и трансжирами Сократите или вовсе исключите потребление фастфуда, красного мяса, а также исключите из рациона блюда, обжаренные в масле. Такая пища повышает как артериальное давление, так и уровень «плохого» холестерина. Молочные продукты высокой жирности Если вы потребляете много молочных продуктов, выбирайте обезжиренные или с низким содержанием жира. Консервированные, замороженные продукты и полуфабрикаты Эти продукты удобны в использовании, однако многие из них содержат большое количество соли для сохранения вкуса в процессе консервирования, упаковки или замораживания. Особенно опасны консервированные супы. Избегайте томатных соусов, так как в них также добавляют много соли. Очень много натрия и в замороженной пицце, особенно с большим количеством начинок.
Вяленое мясо Вяленое мясо, такое как бекон, тоже запрещено. Это еще один продукт, богатый натрием. Соленые закуски Многие крекеры, чипсы и даже печенье могут содержать большое количество соли. Лучше самостоятельно приготовить обычный попкорн и добавить в него специи без соли. Маринованные продукты В процессе маринования в рассольной смеси используется много соли для уничтожения бактерий, и натрий остается в готовом продукте. Кофеин Кофе, чай и энергетические напитки содержат кофеин, а он повышает артериальное давление. Если вы любите кофе, попробуйте перейти на бескофеиновый вариант. Существует также и чай без кофеина или с очень низким его содержанием. Алкоголь Небольшое количество алкоголя снижает артериальное давление, но чрезмерное употребление спиртных напитков, наоборот, повышает. А регулярное употребление может вызвать продолжительные проблемы с артериальным давлением.
Алкоголь также плохо взаимодействует с некоторыми лекарствами от гипертонии. Газированные напитки Газированные напитки содержат много переработанного сахара и пустых калорий. Их частое употребление ведет к увеличению массы тела. А люди с избыточным весом или ожирением подвергаются большему риску развития гипертонии.
Советуем почитать: Как снизить повышенное давление используя народные средства.
Диета при гипертонии Эта диета предполагает потребление продуктов с пониженным содержанием натрия и насыщенных жиров. Она не только способствует снижению кровяного давления, но и умеренной потере веса. Дополнительным преимуществом уменьшения соли в рационе является также снижение аппетита и потеря избытка воды из организма. Чтобы диета принесла лучшие результаты, ее следует сочетать с физическими упражнениями не менее 4 дней в неделю. Это обеспечит лучшие результаты с точки зрения потери веса т снижения давления.
Насыщенные жиры животного происхождения. Контроль давления Артериальное давление АД — величина, которая постоянно меняется и не может быть охарактеризована одноразовым «случайным» измерением на приеме у врача. Поэтому для всех, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями, крайне важен самостоятельный контроль Ад.
Избыток сахара, особенно при наличии факторов риска наследственность, возраст, стрессовые ситуации, лишний вес , может привести к тяжелому эндокринному заболеванию — диабету второго типа, далее к атеросклеротическим изменениям изменению тонуса сосудов и в результате к повышению артериального давления. Люди с избыточным весом чаще всего являются гипертониками, указал профессор. Зеленый чай пить можно и даже рекомендуется, так как он обладает свойством понижать давление. Не нужно есть жирное, жареное, острое — всё это также способствует повышению тонуса сосудов и приводит к артериальной гипертензии. Необходимо вести здоровый образ жизни, уходить от вредных привычек — курения и алкоголя. В сигаретах находится никотиновая кислота, которая повышает тонус сосудов и способствует росту давления.
Что означают буквы и цифры на упаковке солнцезащитного крема? На что обращать внимание? Зачем пользоваться солнцезащитным средством? Основы правильного питания при артериальной гипертензии Гипертензия относится к тем заболеваниям, развитие и течение которых поможет скорректировать лечебное питание. Это несложный комплекс правил и разумных ограничений, которые сможет освоить каждый. Одна из основ — это ограничение или полный отказ от соли. По совету врача количество соли в ежедневном рационе ограничивается 3—5 граммами, а иногда рекомендуется полностью перейти на бессолевую диету. Чтобы отказ от соли прошел легче, улучшать вкус блюд можно при помощи некоторых специй и приправ — петрушки, укропа, корицы, тмина, аниса, уксуса, лимона, соков овощей и ягод, клюквы, чернослива, цукатов и меда. Также правильное питание при гипертензии предполагает ограничение употребления легкоусвояемых углеводов и животных жиров.