Недавно 46-летний ведущий шоу «Адская кухня» на канале "Пятница" Константин Ивлев начал жизнь практически с чистого листа. Шеф-повар Константин Ивлев анонсировал выход нового сезона передачи «На ножах» на телеканале «Пятница». Всего в Ярославской области Константин Ивлев побывал в четырёх заведениях.
Константин Ивлев улетел с женой на Мальдивы, оставив трехмесячную дочь в Москве
По словам Ивлева, ему захотелось навсегда переехать за пределы Москвы, ведь на природе и дышится лучше, и спится крепче. В самом доме несколько комнат. Но гордость Ивлева — большая кухня.
Отношения они зарегистрировали в День всех влюбленных в 2021 году, а парой недель позже отметили свадьбу на малой родине невесты в станице Тамань. После этого молодожены улетели в свадебное путешествие на Мальдивы. Подписывайся на страницы WMJ.
Биография[ править править код ] Родился и вырос в Москве. По возвращении из армии в 1993 году начал работать в ресторанной индустрии [4]. Несколько лет работал поваром-универсалом, а затем и су-шефом в столичных ресторанах «Стейк-Хаус», «Диана», «Pie ne Feu», «Ностальжи». Также проходил профессиональные стажировки по всему миру и работал в «Мишленовских» ресторанах Швеции в том числе «Edsbacka Krog» , в ресторане «Arzak» Хуана Марии Арзака в Испании, учился в Институте говядины США , затем в Институте кулинарии «Vatel» Франция , обучался и работал под началом знаменитого кулинара Патрика Пажеса [5]. В 1997 году стал шеф-поваром ресторана «Репортёр» по приглашению Романа Рожниковского. В 1998-2000 годах в паре с Юрием Рожковым работает в «Ностальжи», куда возвращается уже в качестве шеф-повара. Как бренд-шеф разрабатывает меню и концепцию кухни в ресторанах «Аист», «Раздоры-2000» и «San Michelle». С 2000 года участвует в профессиональных конкурсах, получает заслуженные награды как «Шеф Года». Тогда же Ивлев стал разрабатывать авторскую кухню. Получает призовые места и награды на кулинарных соревнованиях, а затем трижды становится «шефом года» по версии ряда популярных изданий 2001, 2007, 2008 [5]. В это же время ставит кухню в ресторане-клубе «Poison», впервые работает с Борисом Зарьковым и Антоном Сотниковым. В 2004 году Ивлев пишет свою первую книгу «Моя философия кухни», в которой формулирует собственную гастрономическую философию и высказывает мысли о профессиональной кухне. В том же году вместе с Олегом Ананьевым открывает кафе-ресторан «КЭФ» в Екатеринбурге заведение работало 12 лет, закрылось в 2016 году. В 2005-2006 годах руководит кухнями и операционным управлением ресторанов «The Сад» и «Bad Cafe», а чуть позднее начинает сотрудничество с Аркадием Новиковым.
Начинает разработку собственного торгового бренда, а также выходит в Интернет-пространство. Весной 2019 года покидает рестораны «Monster Hills» и «ПроМясо» последний закрывается спустя три месяца после ухода Ивлева. Той же весной Константин становится седьмым по счёту послом WorldSkills Kazan 2019 [11]. В конце года этот ресторан и комплекс в Нижнем Новгороде «Парк Культуры» награждаются «Пальмовой ветвью ресторанного бизнеса» за лучшую концепцию. В феврале 2021 г. Продолжает выступать как приглашенный лектор на многочисленных форумах в сфере гостинично-ресторанного бизнеса, регулярно дает мастер-классы, ведет собственный блог. Часто является организатором кулинарных фестивалей, конкурсов и других соревнований по всей стране. Так, например, очередной кулинарный фестиваль Ивлева «Да, Шеф! Активно работает с детьми, занимается обучением подростков, организацией детских кулинарных лагерей, является амбассадором Российского Движения Школьников «Шеф в школе». В декабре 2022 году Константин был награждён «Пальмовой ветвью ресторанного бизнеса» в номинации «Лучшие в индустрии» Шеф-легенда. За более чем 20 лет своей непосредственной практики в качестве шеф-повара Ивлев запустил кухни в нескольких десятках успешных ресторанов по всей стране, из-под его крыла вышли такие известные ныне шефы, как: Илья Захаров [12] , Кирилл Бергер, Вячеслав Казаков, Андрей Сулима, Василий Емельяненко [13] , Андрей Колодяжный и многие другие. Константин Ивлев 2020 Несколько раз в год Ивлев устраивает званые гала-ужины по всему миру, где готовит сам, презентует эксклюзивные блюда авторской кухни [14]. Личная жизнь[ править править код ] Женат вторым браком на журналистке Валерии Куденковой [15]. У него есть дети от первого брака — Матвей и Маруся, от второго — Ника [16].
Константин Ивлев показал дом, в котором он живёт со своей невестой Валерией Куденковой
В 1997-м сыграли свадьбу. Стали родителями Матвея и Маруси. А дальше вы, вероятно, знаете: в жизни нашего героя появилась уроженка станицы Тамань Валерия Куденкова моложе его на 19 лет. Легенда гласит: Ивлев и Куденкова познакомились на рынке, когда Лера стояла у прилавка и жадно поедала грязную черешню. Константин Ивлев и его нынешняя Лера - После первого секса понял, что это сто процентов мое, - откровенничал шеф. А до этого Валерия якобы держала дистанцию с женатым шефом. Да и вообще, мол, отношения с супругой трещали по швам за четыре года до развода.
Виной тому телеведущий называл деньги, которых Марии все было мало. Бывшая же заявляет, что муженек частенько ходил налево - вот ее и достало. Беременность оказалась раком Мама Куденковой - ветеринар, а папа - столяр и строитель. Семья жила в доме со своим огородом и скотиной. С 13 лет Лера торговала на рынке зеленью, продавали сувениры у моря и катала отдыхающих верхом на лошадях или в карете.
Кроме того, чтобы радушно встречать и угощать друзей, Ивлев намеревается установить на придомовой территории зону барбекю.
Однако основное значение при выборе дома для главного шеф-повара страны всё же имела не территория у особняка, а кухня, которая отличается своей просторностью и удобством. Константин Ивлев показал дом, в котором он живёт со своей невестой Валерией Куденковой admin Ведь создаёт кулинарные шедевры, как правило, сам Константин Ивлев, когда как его невеста Валерия, по словам «терпеливого мастера», готовит весьма слабовато. Да и к чему вообще что-то готовить, если живёшь с легендарным поваром. Константин Ивлев показал дом, в котором он живёт со своей невестой Валерией Куденковой admin Зато с помощью диет Куденковой Ивлеву удалось сбросить почти два десятка килограмм лишнего веса. Ведь знаменитости нужно теперь соответствовать молодой и красивой невесте.
Оно находится на улице Красной Позиции, 27.
Первое, что выделил Ивлев, — это неудачное расположение: кафе было довольно сложно найти. Также выяснилось, что совладельцы очень сильно конфликтуют. Осторожно, здесь можно запутаться в именах. У ресторана есть управляющий Александр Цой, который был в выпуске. Есть и другой управляющий — тоже Александр, который не появлялся. Но вместо него пришла его супруга Татьяна, у которой были напряженные отношения со всеми — Александром не мужем , шеф-поваром и по совместительству супругой Александра и официанткой.
В какой-то момент Татьяна даже начала драться с сотрудницей и пытаться силой выставить ее из кафе перед началом рабочего дня. Это не оценили ни сотрудники, ни шеф Ивлев. Также Ивлев не смог оценить блюда в ресторане. Он остался недоволен всеми позициями и сказал, что еда на вкус кислая. Не понравилось заведение и гостям-корейцам — по их словам, это вообще не было похоже на корейскую еду. Другие посетители нашли в супе насекомое.
Когда Ивлев решил предъявить претензию повару, всё вылилось в драку. Отметим, начал ее сам шеф и даже пытался задушить работника. После посещения кухни Ивлев отметил на ней грязь, беспорядок и нашел в холодильнике перемороженную еду. Драка Ивлева с поваром Источник: Friday. Интерьер сделали более светлым и минималистичным, убрали с пола ковры и обновили меню с помощью шеф-повара из Москвы Олега Ли. Однако успевать по времени обслуживать гостей у сотрудников всё равно не получалось.
Но после реновации посетители остались довольны. Слева — до, справа — после апгрейда от шефа Ивлева Источник: телеканал «Пятница» Итог: работает. Возможно, даже без драк. Правда, теперь кафе называется «Белый Аист». Находится так же на Красной Позиции. Однако обновленное меню далеко от того, что для заведения разработал шеф-повар из Москвы.
При этом все последние отзывы от посетителей заведения довольно хорошие. Но многие отмечают не самый удачный «столовский» интерьер и говорят, что в кафе мало места. Но ответ получился довольно коротким. Всё в той же концепции, что и была.
Спустившись вниз в красных спортивных штанах и свитере оверсайз, девушка увидела, как Константин что-то активно ищет в сумке. В голове у журналистки пронеслась мысль о том, что возлюбленный может искать кольцо.
Панорамные окна и мрамор: молодая жена шефа Ивлева показала их коттедж
Личная жизнь С Константином Ивлевым Лера познакомилась на Даниловском рынке, где ела немытую черешню прямо из лотка. Фото: Ivlev Group/Предоставлено Константином Ивлевым. Константин Ивлев уже давно коллекционирует современное искусство. Жаль, что Константин Ивлев так некрасиво обошёлся со своей бывшей женой вне камер, да ещё и на камеру высказывался о ней не самым достойным образом. В 2020 году Константин Ивлев вновь посетил Нижний Новгород — пытался подарить вторую жизнь ресторану «Рыжая Сара» на улице Ильинской.
Константин Ивлев: биография скандального российского телеповара
О романе 47-летнего Константина Ивлева и 28-летней Валерии Куденковой стало известно весной 2020-го года. Константин Ивлев назвал причину провала. Константин Ивлев оправится в Протвино, чтобы помочь коллективу кафе-бара «Б2» наладить работу. Повар Константин Ивлев в новом выпуске шоу «Георгий за кадром» поделился воспоминаниями о том, где он жил в детстве. Константин Ивлев: где живет и работает знаменитый шеф.
Припарка от Ивлева. Что сейчас происходит с заведениями, участвовавшими в шоу «На ножах»
Всё в той же концепции, что и была. Сейчас у нас только корейская кухня. С тех пор мы меняли меню, блюда уже другого качества. Оформление с того выпуска не меняли, делали только косметический ремонт для поддержания.
В этом году сделаем еще, — рассказал журналисту 116. RU Александр. BarDuck Это уже выпуск 2019 года.
Бар с живущей в нем живой уткой страдал от малого количества посетителей, но, как выяснилось, на то были причины. Владельцы заведения — Дамир Хасанов и Марат Хабибуллин. Они решили сделать бар с футбольной тематикой, а в меню сделать акцент на пиве и бургерах.
В итоге меню оказалось огромным, а на кранах не было почти половины сортов алкоголя. К утке были претензии почти у всех: у шефа Ивлева, посетителей и самих работников. Многим было ее жалко из-за условий содержания, поскольку она сидела в углу бара на грязном полу.
В конце концов одна из посетительниц насколько пожалела птицу, что забрала ее из бара к себе домой. Владельцы отметили, что они вложили много денег в обучение поваров и рекламу, но это не помогло. Лишь 2—3 месяца они проработали в плюсе.
Далее в выпуске Ивлев раскритиковал вообще все блюда и назвал их невкусными, а потом и вовсе выбросил в мусорку. На кухне он обнаружил антисанитарию, испорченные ингредиенты, засорившиеся раковины и указал на неправильное хранение продуктов. Например, шеф-повар Игорь мог выпивать на рабочем месте.
Также у работников кухни и зала не было никакого контакта, поэтому в заведении начиналась неразбериха с заказами. Претензий у Ивлева не было только к оформлению зала, ему даже понравились окна и столы. Правда, на следующий день в интерьер всё равно внесли небольшие доработки.
Название также оставили прежним, поменяли только меню — его заметно сократили и сделали упор на закусках. После этого работа с клиентами пошла значительно лучше. Слева — до, справа — после апгрейда от шефа Ивлева Источник: телеканал «Пятница» Итог: закрылось.
Через три месяца в Сети появилось заявление о продаже бара. Владельцы запросили 1000 рублей за один квадратный метр. Площадь заведения — 126 квадратных метров.
Правда, теперь в этом месте находится кредитно-кассовый офис Инвестиционного торгового банка.
В июле фигуристка Алина Загитова рассказала , что после переезда в Москву из Ижевска они с бабушкой жили у родственницы возле станции метро «Речной вокзал». Из-за отсутствия средств спортсменка каждое утро на метро ездила на тренировки с севера столицы на юг — до станции «Беляево», где находился ледовый дворец. Если вы стали свидетелем интересного события или у вас есть история для отдела «Среда обитания», напишите на этот адрес: dom lenta-co.
Он сказал, что заведение было закрыто год назад. Уточнять, почему это произошло, голос на том конце провода не стал, и говорить об участии в «На ножах» отказался. Я не хочу это обсуждать.
На закрытие заведения шоу никак не повлияло, — сообщил он корреспонденту 76. Помимо кафе в Ярославле, шеф Ивлев приводил в порядок еще два ресторана в Ростове Великом. Владельцы заведений тоже результатом остались не сильно довольны. Их рассказы мы публиковали здесь. Шеф Ивлев не единственный шоумен, который выбирал Ярославль как съемочную площадку. Недавно столицу Золотого кольца посетил звездный стилист Александр Рогов. Он искал героиню для перевоплощения в шоу «Рогов в городе».
А заодно раскритиковал шопинг в местном торговом центре и назвал места, куда всё же стоит пойти за одеждой. После отъезда Рогов объяснился перед горожанами за свои высказывания.
На рабочей поверхности имеется встроенная газовая плита, над которой установлена мощная вытяжка. Верхние шкафчики гарнитура выполнены из материала, имитирующего натуральное дерево, над этими шкафчиками дополнительно расположены небольшие стеклянные шкафчики, в которые поставлено много стеклянной посуды по типу бокалов. На кухне имеется мобильный остров с гранитной поверхностью молочного оттенка, который может служить как рабочей поверхностью, так и сервировочным столом для встречи гостей. Конечно же на кухне есть и большой обеденный стол, за которым Константин может принимать друзей.
На стене напротив обеденного стола висит небольшой плазменный телевизор. Для своей избранницы Константин оборудовал большую гардеробную комнату, которая разделена на зоны для хранения различных вещей и обуви. Спальня располагается на втором этаже. Серые стены и дубовый паркет делают ее максимально сдержанной и спокойной.
Панорамные окна и мрамор: молодая жена шефа Ивлева показала их коттедж
А в возрасте четырёх лет они с семьёй переехали в другой район. Они жили на улице Дубнинской в Бескудниково. По словам Ивлева, ближайшей станцией метро к его дому была «Белорусская».
Правда, теперь кафе называется «Белый Аист».
Находится так же на Красной Позиции. Однако обновленное меню далеко от того, что для заведения разработал шеф-повар из Москвы. При этом все последние отзывы от посетителей заведения довольно хорошие.
Но многие отмечают не самый удачный «столовский» интерьер и говорят, что в кафе мало места. Но ответ получился довольно коротким. Всё в той же концепции, что и была.
Сейчас у нас только корейская кухня. С тех пор мы меняли меню, блюда уже другого качества. Оформление с того выпуска не меняли, делали только косметический ремонт для поддержания.
В этом году сделаем еще, — рассказал журналисту 116. RU Александр. BarDuck Это уже выпуск 2019 года.
Бар с живущей в нем живой уткой страдал от малого количества посетителей, но, как выяснилось, на то были причины. Владельцы заведения — Дамир Хасанов и Марат Хабибуллин. Они решили сделать бар с футбольной тематикой, а в меню сделать акцент на пиве и бургерах.
В итоге меню оказалось огромным, а на кранах не было почти половины сортов алкоголя. К утке были претензии почти у всех: у шефа Ивлева, посетителей и самих работников. Многим было ее жалко из-за условий содержания, поскольку она сидела в углу бара на грязном полу.
В конце концов одна из посетительниц насколько пожалела птицу, что забрала ее из бара к себе домой. Владельцы отметили, что они вложили много денег в обучение поваров и рекламу, но это не помогло. Лишь 2—3 месяца они проработали в плюсе.
Далее в выпуске Ивлев раскритиковал вообще все блюда и назвал их невкусными, а потом и вовсе выбросил в мусорку. На кухне он обнаружил антисанитарию, испорченные ингредиенты, засорившиеся раковины и указал на неправильное хранение продуктов. Например, шеф-повар Игорь мог выпивать на рабочем месте.
Также у работников кухни и зала не было никакого контакта, поэтому в заведении начиналась неразбериха с заказами. Претензий у Ивлева не было только к оформлению зала, ему даже понравились окна и столы. Правда, на следующий день в интерьер всё равно внесли небольшие доработки.
Название также оставили прежним, поменяли только меню — его заметно сократили и сделали упор на закусках.
Шеф прямо назвал участников мудаками и заявил, что всегда советует провинциальным рестораторам взять паузу перед полноценным открытием. Константин заявил, что показывает боссам заведений идеальную схему работы, и не отвечает за ее дальнейшее исполнение на местах. Отрихтуйте и сделайте так, как надо». Но, к большому сожалению, жадность порождает бедность. Люди думают: «Да у нас и так все нормально».
После 2000 года он участвует в многочисленных конкурсах, в которых получает престижные награды. В 2004 г. Ивлев начинает собственный бизнес, с открытия своего первого ресторана в Екатеринбурге. Он получает название «БубликЬ». Читайте также: Стримерша Ханна: сливы «для взрослых». Кому выгодно? С 2007 по 2009 гг. Константин работает шефом у ресторатора А. Новикова в проекте GQ-bar.
Особняк Константина Ивлева: где и как живет знаменитый шеф-повар со своей молодой женой
Преображением «Петрова двора» Константин Ивлев занялся в 2017 году. Преображением «Петрова двора» Константин Ивлев занялся в 2017 году. Константин Витальевич Ивлев родился 12 января 1974 года в Москве и до четырех лет жил на Чистых прудах, а затем в Бескудниковском районе столицы. Константин Ивлев в процессе приготовления самого большого рулета из ветчины.
Константин Ивлев: биография скандального российского телеповара
Бизнес - 26 января 2023 - Новости Казани - Совсем недавно всех шокировала новость о разводе известного шеф-повара Константина Ивлева. 30-летняя жена Константина Ивлева рассказала, как борется с признаками старения.
Панорамные окна и мрамор: молодая жена шефа Ивлева показала их коттедж
После расставания с супругой шеф-повар Константин Ивлев перебрался жить в новый дом с возлюбленной Лерой, где решил позвать ее замуж. Напомним, что Мария, прожившая вместе с Константином целых 20 лет, обвинила того в измене. На практику от ПТУ Константина Ивлева отправили в столичный ресторан «Северный», где старшие коллеги попросили его на 10 минут отвлечь заведующую производством. Развлечения - 2 сентября 2023 - Новости Ярославля - рассказал своим Константин Ивлев и посоветовал заниматься любимым делом и обязательно путешествовать.
Дом Константина Ивлева: где живет шеф-повар с новой возлюбленной
Шеф прямо назвал участников мудаками и заявил, что всегда советует провинциальным рестораторам взять паузу перед полноценным открытием. Константин заявил, что показывает боссам заведений идеальную схему работы, и не отвечает за ее дальнейшее исполнение на местах. Отрихтуйте и сделайте так, как надо». Но, к большому сожалению, жадность порождает бедность. Люди думают: «Да у нас и так все нормально».
Как и где живет Константин Ивлев 00:00, 14 января 2021 г. Другое Совсем недавно всех шокировала новость о разводе известного шеф-повара Константина Ивлева. В браке с супругой он прожил 23 года и после развода оставил все имеющееся имущество бывшей жене. Для себя же и своей новой избранницы он приобрел дом в Подмосковье. Новый большой коттедж Ивлева располагается на Новорижском шоссе в элитном поселке Подмосковья. Внешнее оформление дома представляет собой современный стиль минимализм. Снаружи дом отделан светлой плиткой, а на крыше постелена серая кровля. Территория вокруг дома позволяет в будущем соорудить дополнительные постройки, чем и планирует заняться Константин.
Потом в салоне красоты, где наращивала местным тетушкам ресницы и делала педикюр. Хотя тяжеловато пришлось. Были моменты, когда Лера ела одну сосиску на двоих со своей собачкой. До встречи с шефом Куденкова пять лет встречалась с абьюзером, как сама его называет. Дело было уже в Москве. Лера работала официанткой и, говорят, даже в стриптиз-клубе. А еще вместе с подругами торговала китайской одеждой на Дубровке. Набрала кредитов, взяла квартиру в ипотеку за 6,5 млн рублей. И тут узнала, что беременна. От того самого мужчины, который постоянно ее унижал. Правда, в больнице выяснилось, что это не беременность, а раковая опухоль. Блохина, - вспоминает Лера.
Там широкий выбор продукции, там сумасшедший рынок. Четвертое место — Нижний Новгород, а пятое — это Екат. Я всю страну объездил, везде есть плюсы и минусы, но вот эта стабильность и возможность удивлять ставит Екатеринбург в мой хит-парад. Как думаете, почему? Гастросет показал, что здесь очень много самородков. У вас в индустрии нет лидера. В каждом городе есть лидер, например Андрей Сулима [в Нижнем Новгороде] — сам шеф, и он постоянно дергает всех своих коллег. Они всё сами придумывают. У них никогда нет денег, но они стараются создавать что-то новое. Это какой-то альтруизм. А у вас ребята хорошие, но, значит, еще нет лидера, который заявит об этом. RU — Как в целом можете охарактеризовать ресторанный рынок Екатеринбурга? Можно ли его сравнивать, например, с московским? Я всегда Екат сравниваю с Питером и Нижним Новгородом. Рынок Еката заключается в том, что у вас открывается очень много бистро, маленьких заведений, они не все долго работают: полгода, год, потом закрываются. При этом я всегда говорю спасибо людям, которые хотят вложить деньги, сделать что-то и, самое главное, помочь рестораторам, барменам, сомелье, шефам раскрыть свои таланты. То, что Екат развивается до сих пор, — заслуга людей, которые этого хотят. Я всегда всем говорю, что надо ехать в Екат с точки зрения гастрономического локального путешествия, здесь много всего интересного. Мне сложно кого-то отметить с точки зрения нейминга, я просто «топлю» за общее понимание рынка. Какой проект вам запомнился больше всего? Все они были очень удивительны. Мне, если быть откровенным, помнится лишь одна тема: я сделал здесь охрененный проект — бистро с креветками. Грузинская семья владела кафе «У Вани», и там девушка, сестра, нас и пригласила. Я могу сказать, что это был один из гениальнейших и крутых наших проектов. И насколько мне было грустно, что в тот же день, когда мы уехали, они разломали концепцию! Мы торгуем шашлыком"» Константин Ивлев, шеф-повар У них унылая какашка была, которая работала лишь на поминки, но при этом люди хотели бизнес. Я это запомнил, мне было очень грустно, что мы офигенную сделали концепцию. Сестра потом разругалась с братом и уехала в другой город, позвонила мне и попросила разрешения взять эту концепцию. Я ее подарил. RU — С остальными уральскими заведениями, которые вы переделали, та же история. Некоторые из них закрылись, другие вернулись к прежней концепции.