Об опасности круп в целлофановых пакетиках для варки рассказал врач Александр Мясников.
Рис в пакетиках? Нет, спасибо!
Известный врач Александр Мясников заявил, что крупы в пакетах для варки опасны из-за микропластика. варить их как обычную крупу, только не просто их в воду сыпать. Об опасности круп в целлофановых пакетиках для варки предупредил врач и телеведущий Александр Мясников в программе «О самом главном» на телеканале «Россия 1». По его словам, они могут представлять угрозу для здоровья из-за микропластика. Варить гречку в пакетиках проще всего: крупа в них уже очищена и промыта. К пакетикам для варки, в которых продается порционная крупа тоже есть вопросы. Каше в пакетиках «убегать» некуда – процесс варки несколько иной: пакетик опускается в кипящую воду и огонь убавляется до среднего.
Токсиколог объяснил, чем опасна варка крупы в пластиковых пакетах
| Крупа в варочных пакетах. - 62 ответа - Форум Леди | В пакетиках для варки используют пищевой пластик, который соответствует требованиям безопасности. |
| Опасны ли пакеты для варки, или Ещё раз о (потенциальном) вреде пластика | Sommarvinden | Компания предлагает обжаренную гречневую крупу, зеленую крупу (без тепловой обработки) и гречку в пакетиках для быстрой варки. |
| Готовим гречку в специальных пакетах: методы и рецепты | Как сварить гречневую кашу в пакетиках в кастрюле на воде? |
Крупы в пакетиках для варки. Почему это вкусно, удобно и совсем не вредно?
Но есть ещё и путь наименьшего сопротивления — покупать гречку (а также рис, перловую крупу и некоторые другие крупы) в порционных пакетах для варки. Поэтому пакетики для варки — незаменимый выбор, когда хочется приготовить любимую крупу быстро и вкусно! На днях я опубликовала отзыв на смесь круп, и в комментариях девочки интересовались, а не вредно ли варить кашу в пластиковых пакетиках.
Об опасности круп в целлофановых пакетиках для варки предупредил врач Александр Мясников
Теперь о преимуществах. Первое и основное - каша никогда не пригорит, её не надо перемешивать, легко мыть кастрюлю. Особенно, это актуально для круп, которые варятся долго: пшеничная или кукурузная. Хозяйки знают, как трудно следить за варкой таких каш утром, когда полно других дел. Второе — нет необходимости мыть и перебирать крупы, а также отмерять количество крупы и воды.
Готовая каша никогда не слипается и остается рассыпчатой. И последнее, каждый член семьи ест, то, что хочет. Например: вы сварили гречневую кашу. Ребенку можно налить молока, любимому положить масло и бутерброды или котлету.
Себе — в зависимости от настроения. Чтобы получился настоящий «гвардейский», необходимо проследить, чтобы верхний слой, ни в коем случае, не был тоньше нижнего. Прошу прощения у автора, и готова заменить на другое, по первому его требованию. В принципе, можно и одни бутерброды, без каши.
Но, без неё, завтраки перестают быть полезными! Дамы тоже могут добавить к каше, что-нибудь вкусненькое, приготовленное пока варится каша или купленное в магазине. Например: вот такие горячие бутерброды с плавленым или с любым другим сыром, запеченные в духовке. Конечно же, можно и в микроволновке, то тогда не будет такой красивой, привлекательной и вкусной хрустящей корочки.
Приготовление таких бутербродов занимает всего несколько минут. Надо натереть сыр на крупной тёрке, разложить на кусочки хлеба, поставить в разогретую духовку. Несколько минут — и всё готово. Вот так может выглядеть мой завтрак.
Безусловно, можно смело сказать, что до обеда есть уже не захочется. А если такое случится, то надо просто попить водички. Я покупаю крупы только одного производителя, в ближайшем магазине. Это серия продуктов «Шеф».
Расскажу о нескольких видах круп, на мой взгляд, самых полезных. В упаковке 5 варочных пакетиков, каждого пакетика мне хватает на 2-3 раза. А это значит, что и завтра, и послезавтра я завтрак не готовлю, просто грею кашу в микроволновке. Если кто-то «вчерашнего» не ест, а каша осталась.
Но и то лишь потому, что этот образец имеет органолептические свойства, характерные для пропаренной крупы. Это значит, что для длительного хранения та гречка не подходит, но в остальном и этот образец соответствует самым строгим требованиям к качеству и безопасности.
Акция продвижения включала в себя рекламу на телевидении и в метрополитене, а также акции по стимулированию продаж в розничной торговле. И "Быстров", и "Макфа", и Увельская крупяная компания используют для своих рекламных кампаний телевидение, мероприятия в местах продаж, POS-материалы, стимулирование дилеров и т. Активность производителей объясняется тем, что им необходимо сформировать рынок под новый вид товара -- крупа для варки в пакетиках. И тому, кто займет первое место как на полках, так и в умах потребителей , в будущем будет легче увеличивать свою долю на перспективном рынке. Растущий темп жизни порождает спрос на продукты, легкие в приготовлении и в тоже время экологичные не прошедшие дополнительной обработки, без химикатов и консервантов.
Немного напрягает варка самого пакетика. До знакомства с крупами фирмы Увелка у нас на столе никогда не было большого разнообразия каш. Гречка и рис на гарнир да овсянка на молоке на завтрак — вот и все крупы. Иногда я, конечно, пыталась внедрить в обиход кукурузную и свою любимую ячневую, но обычно дело заканчивалось одним разом. Каша не получалась достаточно рассыпчатая, и мои домашние воротили носы. А потом еще и кастрюлю отмывать. Но все изменилось, когда я попробовала каши в пакетиках фирмы Увелка.
Теперь все мои домочадцы вполне лояльно относятся к крупяным гарнирам, и даже муж, которого с детства не приучили к кашам, вполне с удовольствием их ест. Больше всего мне нравится ячневая кашка, на ее примере я и хочу поделиться с вами своими впечатлениями об этих кашах. Крупа расфасована в пакетики по 100 грамм, в каждой пачке 4 пакетика. Производитель заявляет, что изготовлена крупа из цельных зерен ячменя путем их дробления. Крупа полностью приготовлена для варки: перебрана, вымыта и высушена. Ни разу не встретились мне в этой крупе какие-то посторонние примеси. Процесс приготовления каши до безобразия прост и приятен: налить 1л воды, вскипятить, посолить и положить туда пакетик.
Варить 20 минут для других круп время варьируется от 15 до 25 минут. Через указанное время достать пакетик за специальную ручку в пакетике, разорвать пакет и выложить кашу на блюдо. Вот так выглядит каша в пакете после приготовления: Мы любим такую кашу завтрак, добавляем в нее сливочное масло и по желанию сахар. Читайте также: Какие каши полезно есть на завтрак Такой завтрак создает длительное ощущение сытости и уж всяко полезнее бутербродов и яичницы. Хороша также ячневая каша как гарнир к мясным и овощным блюдам. Как то в интернете попадались различные рецепты с использованием ячневой и других круп и в салатах, и в пирогах, и в супах. Пришлась по душе ячневая каша и нашей 2-летней дочери.
Я периодически даю ей еще детские кашки Хайнц. Ячневая крупа очень полезна для для организма, содержит витамины группы В, Е, А и D, а также комплексные углеводы. Из-за большого количества пищевых волокон ячневая каша усваивается дольше других каш, отсюда и более длительное ощущение сытости. При этом она достаточно умеренно повышает уровень сахара в крови. Думаю вы со мной согласитесь, что плюсов у крупы Увелка немало:не нужно перебирать и промывать, не нужно стоять и постоянно помешивать, быстрота приготовления, чистая посуда и, самое главное, 100-процентный отличный результат — каша рассыпчатая, зернышко к зернышку, вкусная и ароматная. Из минусов лично для меня было то, что варить вместе с крупой приходится полиэтиленовый пакетик. Но, полазив по просторам интернета, пришла к выводу, что пакеты эти ничем не хуже рукавов для запекания и относятся к разряду пищевой пленки.
Посему, рекомендую ячневую кашу фирмы Увелка для регулярного употребления в пищу для взрослых и детей. Здоровья Вам и приятного аппетита! Время использования:5 лет Общее впечатление. Даже мужу нравится я с Увелкой для себя открыла и кукурузную, и пшенную. Оказывается, это очень просто, не нужно перебирать и промывать самой. Спасибо за полезный отзыв! Но, извините, не согласна с Вашим утверждением: При этом она не повышает уровень сахара в крови.
Неразбирающимся диабетикам такое утверждение нанесет вред. Я диабетик умный , все учитываю и подсчитываю. Поэтому, точно знаю, что ячневую кашу обязательно нужно учитывать основываясь на следующих показателях. Пускаться в объяснения тут не буду, а умные диабетики меня поймут, учтут и не объедятся ячневой каши до опасного состояния. Вот так читаешь где-нибудь информацию и потом повторяешь бездумно, не принимая во внимание, что кому-нибудь такая информация навредить может. Я сейчас поправку внесу в свое описание. А по поводу легкости приготовления — вы совершенно правы, проще некуда!
И хотя и дороговато получается, но я решила для себя — лучше так, чем вообще без каш ответить Никогда не покупала ячневую крупу,хоть несколько раз и порывалась. Теперь обязательно куплю. Спасибо очень полезная информация. А вот насчет брынзы интересная идея, попробую. Вы молодец, что не ленитесь! Такую продукцию пропускает Роспотребнадзор. И вот как рекламируют её сами производители и как описывают технологию производства.
Технология производства каши в пакетике Специальная технология обработки зерновых культур обеспечивает моментальность приготовления. Для производства каш быстрого приготовления берутся хлопья, а не цельные зерна. Хлопья — это расплющенные зерна, они обладают наибольшей способностью поглощать влагу и развариваться. Чем тоньше расплющено зерно, тем быстрее приготовится блюдо. Обычно толщина хлопьев для моментальных каш не превышает 0,3-0,5 мм. Для увеличения способности поглощения влаги делаются на хлопьях различные насечки для получения мельчайших фракций. После сплющивания зерен, будущая моментальная каша подвергается гидротермической обработке.
Затем происходит сушка хлопьев при высоких температурах. От сушки хлопьев зависит консистенция будущей каши.
Четыре тысячи пачек в час: MAKFA запустила новую линию по упаковке круп в пакетиках для варки
В 1988 году американская организация Society of the Plastics Industry Общество пластмассовой промышленности разработала общие стандарты маркировки пластмасс для переработки. Преимущества использования пластика в пищевой промышленности очевидны: пластиковая упаковка позволяет хранить продукты в течение более длительного срока. Асептическая упаковка не только продлевает срок годности пищевых продуктов, но и позволяет обезопасить продукты от микробов. В совокупности это позволяет избежать порчи продуктов и, как следствие, снизить количество пищевых отходов. В настоящее время около трети произведённой человечеством еды выбрасывается на помойку — это то, что залежалось на полках магазинов, испортилось при транспортировке или на других этапах производства. Представьте, что бы было, если бы у нас не было возможности использовать пластик. Конечно, есть и другие виды тары — стекло и металл — но у них есть свои ограничения, в том числе по удобству использования представьте овсяные хлопья в стекле или в консерве и сколько места понадобится дома для складирования объёмной тары. Немудрено, что пластик пользуется такой популярностью. Где чаще всего можно найти указанные выше разновидности пластика?
ПЭТ — популярный материал для изготовления тары для напитков. Возьмите в руки пластиковую бутылку, скорее всего, она сделана из ПЭТ. Пластиковая бутылка, рассчитанная на пол-литра продукта, в 10 раз легче стеклянной. ПНД — пакеты для молока, мусорные пакеты, пластиковые пакеты широкого спектра использования, пищевые контейнеры, одноразовая посуда. ПВХ — термоусадочная плёнка, упаковка для тортов, пирожных, творога. ПВД — мусорные пакеты и пищевая плёнка. ПП — крышки для бутылок, пищевые контейнеры. ПС — контейнеры для яиц, одноразовая посуда, подложки для мяса и фруктов.
Прочие пластмассы — канистры для воды, упаковки для сыра, кофе. Обращаю ваше внимание, здесь я перечислила только способы применения пластика в пищевой промышленности. Теперь мы плавно переходим к следующему вопросу: насколько безопасно такое использование пластмасс? И вот здесь начинается самое интересное. Существует такое явление как миграция, при котором может произойти перенос вещества из любого типа упаковки пластик, бумага, стекло,... Количество выделяемых веществ зависит от множества факторов, в том числе характера материала, длительности контакта, характера пищевого продукта, температуры, при которой осуществляется контакт, и мобильности химических веществ рассматриваемой упаковки. Повторю, не имеет значения, пластиковая это упаковка или нет. Установлена специальная процедура тестирования пластмасс на миграцию.
Для более детальной информации рекомендую ознакомиться с ГОСТ EN 1186-1-2015 "Материалы и изделия, контактирующие с пищевыми продуктами. Часть 1. Руководство по выбору условий и методов испытания общей миграции". В этом ГОСТ прописано, каким условиям должно удовлетворять такое тестирование.
Для упаковки используется высокопрочная перфорированная пленка, которая обеспечивает доступ воздуха, необходимый для его проветривания. Хранится крупа в варочных пакетах столько же, сколько обычная, - 12 месяцев. Польза у них одинаковая. Те витамины, которые разрушаются в упакованной крупе в процессе тепловой обработки, вы не получите и из обычной. Ведь ее в любом случае приходится варить. Кстати, пленка, из которой делают пакеты, имеет высокую «термостабильность».
И если с приготовлением такого гарнира или завтрака из развесных круп у хозяек не возникает вопросов, то с тем, сколько варить «Дружбу» в пакетиках, придется разобраться более подробно. Производители рекомендуют держать ее на огне около 20 минут, но это усредненный показатель. Время варки зависит от того, каким должно получиться готовое блюдо — рассыпчатым или вязким. Сколько варить «Дружбу» для получения рассыпчатого гарнира Чтобы зернышки не сбивались в ком, готовить кашу из риса и пшена нужно по следующим правилам: опускать упаковки только в кипящую воду из расчета 1 л на пакет; варить крупу на минимальном огне не более 15-20 минут, не забыв подсолить по вкусу; после приготовления дать лишней жидкости полностью стечь, выложив порции на дуршлаг. Можно дополнительно отжать пакетики, придавив их ложкой. И только после этого вскрыть, разложить содержимое по тарелкам и добавить кусочек сливочного масла.
Это крупа из семейства злаковых, которая изготавливается из так называемой «дикой пшеницы». Обладает кремовым цветом, ореховым ароматом и чуть сладковатым вкусом. Полба была широко распространена по всей территории России от Кавказа до Поволжья. Начиная с 5 века каша из полбы являлась популярным кушаньем, так как считалось, что она дает силу и здоровье. Но в 19 веке появилась современная пшеница, которая была более удобна в обработке, поэтому о полбе незаслуженно забыли.
Четыре тысячи пачек в час: MAKFA запустила новую линию по упаковке круп в пакетиках для варки
Образцы освободили от чая, поместили в горячую воду, а затем упарили. Сухой остаток исследовали под микроскопом. В среднем, из одного чайного пакетика в воду попадало около 2,3 миллиона микрочастиц пластика. Дело в том, что при нагревании полимер разрушается и его составляющие попадают в воду. Авторы исследования полагают, что микрочастицы могут оказывать влияние на кишечный тракт, а также, попадая в клетки, вызывать разрушение тканей. Несмотря на пугающие результаты, вред микропластика однозначно не доказан.
ВОЗ провела исследование пластика в питьевой воде и сообщила, что угрозы для человека нет. Всё дело в концентрации микрочастиц, при небольшом количестве они не задерживаются в организме, выделяясь с мочой и фекалиями. К пакетикам для варки, в которых продается порционная крупа тоже есть вопросы. Они больше, и логично предположить, что выделяют пластик в больших количествах. Американский профессор школы системной биологии Университета Джорджа Мейсона Анча Баранова считает , что люди из группы риска, те, кто имеют хронические воспалительные заболевания, могут усугубить ситуацию потребляя крупу из пакетов.
И российские исследователи с этим согласны.
В лабораторию «Росконтроля» отправили образцы гречневой крупы в пакетиках для варки разных производителей. Большинство образцов оказались соответствующими самым строгим требованиям. В частности, они не содержат токсичных элементов, микотоксинов, остаточных количеств пестицидов.
НОВОСТИ Установка новой линии Rovema дополнила инвестиционную программу модернизации и увеличения производственных и складских мощностей стоимостью более 4 млрд руб. Россия должна быть продовольственно независимой и самостоятельно обеспечивать себя качественными продуктами питания. Новая автоматизированная линия Rovema позволит увеличить производительность труда и упаковывать 4 тысячи пачек крупы в час. Российский рынок круп в пакетиках для варки растет, поэтому необходимо увеличение мощностей и производительности труда С производителем оборудования Rovema «Макфа» сотрудничает не впервые.
В избранное Поделиться Уже несколько лет популярны крупы, которые для удобства приготовления производители расфасовывают по пластиковым порционным пакетам. Опасно ли варить них еду, рассказал врач-терапевт, токсиколог Алексей Водовозов. Крупы Алексей Водовозов говорит, что известные пищевые пластики, в том числе, используемые для порционного приготовления круп, соответствуют всем требованиям безопасности. Однако, стоит помнить, что вред любого пластикового пакета, не зависимо от того, пищевой он или нет, заключается в негативном воздействии на окружающую среду. В природе пластик разлагается невероятно долго, а все исследования по выведению «зубастых» бактерий, которые смогут переварить синтетические полимеры, еще не завершили», — уточняет Алексей Водовозов.
Об опасности круп в целлофановых пакетиках для варки предупредил врач Александр Мясников
Используя сайт glasnarod. Информация о файлах cookie хранится в вашем браузере и выполняет такие функции, как распознавание вас при возвращении на наш сайт и помощь нашей команде в понимании того, какие разделы сайта вы считаете наиболее интересными и полезными. Strictly Necessary Cookies Strictly Necessary Cookie should be enabled at all times so that we can save your preferences for cookie settings.
Такой продукт имеет меньший срок хранения, но более высокую стоимость. Гречка — одна из немногих круп, которые можно людям, страдающим непереносимостью глютена. Зеленая гречка хороша в сыром виде, если залить ее водой и дать настояться но обязательно слить воду перед употреблением! Классическая ядрица отлично сочетается с овощами , получается вкусное и полезное блюдо.
Популярный вариант — отварная гречка с томленым мясом в виде подливки. Гречка в сочетании с диким мясом и грибами — несмотря на кажущуюся простоту, это поистине гурманское блюдо, которое любили наши предки. Комментирует начальник Управления потребительского рынка Департамента сельского хозяйства города Севастополя Ксения Казанджиева: — В последнее время на прилавках магазинов появляется больше так называемой «зеленой гречки». Все чаще ей приписываются несуществующие качества. Отличий обычной и зеленой гречки немного.
Приготовление в данном случае может быть доверено «кашевару»-дилетанту или Вашему ребенку. К тому же после трапезы с кашей из мешочка, Вас не ждет долгое отмывание кастрюли от прилипших крупяных частиц. Альтернативой для ленивых «кашеваров», усомнившихся в натуральности и безопасности каш из мешочков, может стать старый способ «быстрой варки» предварительно вымоченной крупы. Просто заливаем зерно на ночь, а утром готовим его в полтора раза быстрее. Получаем самую здоровую кашу на завтрак.
Нужно отметить также факт небезопасности круп, которые прошли паровую обработку и находятся в состоянии полуготовности: если герметичность упаковки была нарушена — зерно могло стать средой для размножения патогенные микроорганизмов. Не окончены споры специалистов и о безвредности самих варочных мешочков точнее — о возможной химической небезопасности материала, из которого они сделаны, его термической нестабильности. Поэтому некоторые эксперты рекомендуют высыпать крупу из пакетика в кастрюлю. Разница в цене — также аргумент не в пользу данного продукта — такие порционные пакетированные крупы в коробках стоят значительно дороже. Однако самым серьезным недостатком круп в варочных мешочках считается утрата ими значительного количества минералов, ценных пищевых волокон и витаминов, которыми в полной мере богато обычное, необработанное зерно. Эти вещества теряются в производственном процессе при многократных обработках крупы. Сохраняет такое зерно лишь те витамины Е, группы В , которые не утрачиваются при нагревании гидротермической переработке , и небольшое число устойчивых микроэлементов марганец, фосфор, цинк. Производители пытаются восполнить потери добавлением в крупу искусственных витаминов. Однако гармоничность и сбалансированность минерально-витаминного состава итогового продукта сомнительна. В условиях крупного производства равномерное распределение добавок по пакетикам едва ли возможно.
Чтобы выбрать действительно качественный продукт в магазине, достаточно придерживаться нескольких простых рекомендаций: Выбирайте крупу в варочных пактиках из полипропилена с маркировкой PP и цифрой 5. Недобросовестные производители могут использовать опасную для здоровья пластиковую упаковку из полистирола — о его наличии свидетельствует маркировка PS или цифра 6. Ядрица — это гречка из цельного нерасколотого зерна, самая полезная, чистая и качественная.
Токсиколог объяснил, чем опасна варка крупы в пластиковых пакетах
| Крупам для варки в пакетиках хорошо на российском рынке | Акция «Мистраль» «Крупы в пакетиках для варки». Мистраль совместно с VITEK решили помочь вам сэкономить время, чтобы готовка была в удовольствие и разыграть призы. |
| Крупы в пакетиках для варки опасны из-за микропластика - новости Владивостока | это простота приготовления, не нужно ничего помешивать и ничего не пригорает. |
Сколько и как варить пшено в пакетиках, чтобы получить вкусную пшенную кашу
это простота приготовления, не нужно ничего помешивать и ничего не пригорает. Каше в пакетиках «убегать» некуда – процесс варки несколько иной: пакетик опускается в кипящую воду и огонь убавляется до среднего. Питаться не требующими варки крупами можно, но польза и вред каш быстрого приготовления отразится на организме. К пакетикам для варки, в которых продается порционная крупа тоже есть вопросы. Он уточняет, что причин утверждать об опасности для человека перфорированных пакетов для варки круп сегодня нет, но те, кто желает проявить заботу об окружающей среде, могут отказаться от такого способа приготовления. В лабораторию «Росконтроля» отправили образцы гречневой крупы в пакетиках для варки разных производителей.
Вредно ли варить каши в пакетиках
Объем производства крупы в Петербурге практически не меняется на протяжении последних лет. Об опасности круп в целлофановых пакетиках для варки рассказал врач Александр Мясников. Варка круп в пакетиках может представлять угрозу для здоровья. Токсиколог и научный журналист Алексей Водовозов ответил на вопрос, можно ли варить крупу в порционных пластиковых пакетах. Врач предупредил, что крупы в пакетиках для варки могут быть опасны из-за микропластика. Например, сейчас в магазинах все чаще можно увидеть крупы в порционных пакетиках.
Рис в пакетиках? Нет, спасибо!
Рис в пакетиках: потенциальный вред и мнимые преимущества Нам кажется, что рис в пакетиках готовится гораздо быстрее и проще, чем зерно в обычной форме. Но достаточно знать некоторые приемы, позволяющие варить идеальный рис без всяких подобных ухищрений, которые могут быть не столько полезны, сколько вредны. Почему лучше выбирать не упакованные в пакетики крупы и рис в частности , а расфасованные как обычно? Начнем с главного: вреден ли рис в пакетиках? Конечно, время от времени угощаясь пакетированным рисом, вряд ли кто-то заметит изменения в самочувствии. Между тем, для производства пакетов используется бисфенол А ВРА. Под воздействием высокой температуры это соединение попадает и в вареную крупу. Оно напоминает человеческий гормон эстроген, и организм его накапливает, а не удаляет. Бисфенол очень вреден для здоровья. Он может привести к ожирению, проблемам со щитовидной железой, снижает уровень тестостерона у мужчин, а также способен привести к развитию рака молочной железы и простаты.
Бисфенола А следует избегать беременным женщинам и детям. У самых маленьких он может вызвать гиперактивность. Для «стандартного» приготовления требуется меньше воды. И, следовательно, драгоценные минералы остаются в зернах, а не будут вылиты вместе с водой в раковину. Приготовление риса в пакетике и обычным способом занимает практически столько же времени. А отмерить нужную порцию продукта с помощью стакана или столовых ложек займет буквально минуту. Поэтому готовить рис в пакетиках только из соображений скорости вряд ли целесообразно. Крупа, купленная оптом либо килограммовыми или другими упаковками обходится намного дешевле, чем рис в пакетиках. Как выбрать крупу?
Длиннозерный рис Имеет продолговатые сливочного цвета зернышки. Его выращивают в Азии, обеих Америках и Европе.
Опасно ли варить них еду, рассказал врач-терапевт, токсиколог Алексей Водовозов. Крупы Алексей Водовозов говорит, что известные пищевые пластики, в том числе, используемые для порционного приготовления круп, соответствуют всем требованиям безопасности. Однако, стоит помнить, что вред любого пластикового пакета, не зависимо от того, пищевой он или нет, заключается в негативном воздействии на окружающую среду. В природе пластик разлагается невероятно долго, а все исследования по выведению «зубастых» бактерий, которые смогут переварить синтетические полимеры, еще не завершили», — уточняет Алексей Водовозов. Он добавляет, что до тех пор, пока пластик является серьезной экологической проблемой, использовать такие товары рекомендуется в минимальном количестве, пишет издание Naked Sceince.
Кидаешь в воду, через 15 минут вынимаешь, и никаких других забот... Вот только одно меня смущает - пакетики ведь полиэтиленовые. Я не химик, но подозреваю, что при 15-20 минутном кипячении из этого полиэтилена выделяются не самые полезные вещества. Посмотрела на упаковках - каши эти сертифицированы, и даже какой-то экологический сертификат на них нарисован.
Это — способ приготовления, обработки зерна, состав, упаковка и добавки. Способ приготовления Способ приготовления у каш этой группы два — варка и запаривание. Варка подразумевает термическую обработку продукта путем варки, то есть хлопья провариваются в жидкости — молоке либо воде — в течение нескольких минут. После этого их закрывают крышкой и дают дойти до готовности — набухнуть — еще две-три минуты.
Если каша не требует варки, то нужный вес хлопьев просто заливают нужным объемом кипящего молока либо воды и дают настояться под крышкой до полного впитывания жидкости. Оба варианта приемлемы, но лучше выбирать варианты, требующие пусть и непродолжительной, но варки. Способ обработки зерна Вначале цельное зерно освобождается от шелухи, мусора и твердых частичек. На следующем этапе оно плющится до толщины в 0,3 — 1,5 миллиметра. Затем на хлопьях делаются насечки, благодаря которым происходит ускорение процесса приготовления. Дополнительно расплющенные хлопья проходят гидротермическую обработку. Это может быть: обработка горячим паром пропаривание ; приваривание — хлопья на короткое время помещаются в горячую воду; облучение инфракрасными лучами. После этого продукт быстро сушится под воздействием высоких температур.