Владимир Путин рассказал, когда упадет цена на куриные яйца. Цена за 12 яиц (чаще всего в мире их продают дюжинами) в России — 1,14 доллара или примерно 101 рубль. Цены на яйца варьируются от 90 до 170 рублей. «Повышение рыночных цен на куриное яйцо в III–IV кварталах 2023 года обусловлено сезонным фактором.
Сколько стоят яйца?
Росптицесоюз объяснял рост цен на яйца увеличением спроса, который наложился на сезонный фактор. На ярмарках люди часами стояли в очереди за яйцами по 70-80 рублей за десяток, тогда как в магазинах их стоимость превышала 100 рублей. Новость о росте цен на куриные яйца на прошлой неделе ворвалась в топы деловых публикаций. Цены на яйца теперь беспокоят не только простых горожан, но и губернатора. Причинами роста цен на яйца по всей стране почти все эксперты называют экономические факторы. Как изменятся цены на яйца перед Пасхой 2024 года и как будет меняться стоимость яиц после Пасхи.
200 рублей и выше: что произошло с ценами на яйца в России и как их будут стабилизировать
Яйца куриные домашние. Яйцо куриное ВОЛЖАНИН С1, 20шт. Если не будет дефицита яиц и дальнейшего роста цен на ресурсы, цены на яйца «стабилизируются».
Когда подешевеют яйца: в «Руспродсоюзе» назвали сроки
И тут же выдвигает свой прогноз: А курица по цене, как известно, уже стоит как свинина. И снижения цен никто не обещает. Недавно в соцсетях челябинцы показали цены на фермерские куриные яйца — 300 рублей за десяток. А это важнейший источник белка. Предприниматель Дмитрий Потапенко в своем блоге напомнил, что отечественные производители курицы и куриных яиц используют оборудование исключительно импортное — голландское, немецкое. Китайского оборудования, кажется, в России нет. Кроме того важны медицинские препараты, которые в России тоже импортные, своих не предвидится. Поэтому так велика зависимость от курса валют.
Чтобы решить проблему, Совет Евразийской экономической комиссии решил обнулить пошлины на импорт в РФ куриных яиц с 1 января по 30 июня 2024 года. Благодаря этому яйца из Турции и Ирана смогут поступить на российский рынок по сопоставимой стоимости с отечественными. Ранее министр сельского хозяйства РФ Дмитрий Патрушев говорил, что турецкие яйца появятся на российских прилавках через 2—3 недели. Рост цен на куриные яйца продолжается на протяжении всего 2023 года , но осенью цены взлетели особенно сильно.
На этом фоне яйца могут продолжить дешеветь в ближайшее время, считают в Минсельхозе. Об этом свидетельствуют опубликованные в среду, 24 января, материалы Федеральной службы государственной статистики. Как ранее сообщили в Министерстве сельского хозяйства, на протяжении последних нескольких недель производители куриных яиц стали снижать цены на свою продукцию. Это, в свою очередь, начало положительно сказываться и на ценниках в магазинах. Главными причинами такой динамики стали высокий потребительский спрос и несвоевременная реакция правительства на ситуацию в продовольственном секторе. Об этом 11 января заявил президент России Владимир Путин во время встречи с предпринимателями Дальневосточного федерального округа в Хабаровске. Также по теме «Здесь ответственность фракции КПРФ»: Володин поручил депутатам взять на контроль ситуацию с ценами на яйца Председатель Госдумы Вячеслав Володин возложил ответственность за удорожание яиц на фракцию КПРФ, поскольку депутат от этой партии...
Кроме того, розничные сетевые операторы запланировали промоакции, которые привлекают потребителей. Но тут стоит сказать, что много промоакций задействуют именно онлайн-канал, а он все-таки небольшой. Они предлагают на один из самых обсуждаемых продуктов в России низкую цену, и могу сказать, что это отличный маркетинговый ход, потому что покупатель уходит из магазина не с десятком яиц, а с целой корзиной продукции. Можно сейчас с уверенностью сказать, что до Пасхи цены расти на яйца не будут, и я надеюсь, что до этого времени будут разработаны меры для поддержки отечественного птицеводства, потому что важен не только ценовой аспект, но и рабочие места в российском пищепроме». Несмотря на удорожание куриного яйца, к концу 2023 года Россия заняла последнее место в рейтинге из 82 стран с самыми дорогими куриными яйцами. Также, по словам гендиректора Росптицесоюза Галины Бобылевой, яйца в России остаются одними из самых дешевых и доступных в мире. Их производство второй год подряд находится на максимальном уровне.
Не простое, а золотое — где в Новосибирске найти дешевые яйца
Туда крупные птицефабрики не горят желанием отгружать товар: сейчас некоторые из них, возможно, начали действовать примерно так же, как это делал производитель упаковки Tetra Pak в прошлом году, когда прекратил работу с небольшими клиентами, сосредоточив все оставшиеся ресурсы на крупных компаниях. Это действительно разумное решение в таких ситуациях, поэтому винить в нем птицефабрики вряд ли стоит. Но те предприятия, которые все же отгружают продукцию в небольшие сети, все чаще делают это под так называемыми ноунейм-брендами, а не под своими, хорошо известными. Все просто: чтобы обезопасить себя от возможного недовольства со стороны покупателей, поскольку продаваться такая продукция в небольших сетях и несетевых магазинах явно будет по недемократичной цене. Для примера. Сейчас отпускные цены с птицефабрик приближаются к 100 рублям за десяток С0 , тогда как еще летом были 50-60 рублей, а на категории С1-С2 и вовсе были 40-50 рублей.
Торговые сети частично завозят яйца из Беларуси Подводя итог можно отметить: яйца в целом есть, но платить за них на данном этапе придется больше. Очевидно, что все силы сейчас будут брошены на то, чтобы полные полки были в крупных сетях. Небольшим магазинам в этой ситуации остается лишь пожелать пережить столь непростой период.
Так, на данный момент сетевые биржевые торги показывают гораздо более высокие цены из-за дефицита объемов яйца, чем летом: тогда сети вынуждали птицеводов продавать яйцо ниже себестоимости, заметил он, что отчасти привело к текущей ситуации.
Стоимость куриных яиц с начала года выросла на 46 процентов, еженедельные темпы роста пока не замедляются: плюс 4,55 процента с 5 по 11 декабря. Президент России Владимир Путин, отвечая в четверг на вопрос о ситуации с ценой на яйцо и мясо кур, объяснил рост цен тем, что увеличился спрос, а производство не выросло, а также вовремя не был открыт импорт. Министр сельского хозяйства России Дмитрий Патрушев ранее выразил надежду, что после Нового года цены на куриное яйцо в России начнут снижаться.
Но это в среднем по стране. Есть вещи, которые подорожали намного сильнее. А есть и те, что заметно подешевели. Давайте подробнее остановимся на лидерах рейтинга: как со знаком «плюс», так и со знаком «минус». Причин ценового переполоха в курятнике много, мы писали о них не раз. Тут и падение рубля из-за чего подорожало импортное оборудование для птицефабрик , и взлетевшая цена на энергоносители для обогрева курятников, и птичий грипп, из-за которого пришлось вырезать каждую сотую несушку в стране… А главная причина подорожания - значительный рост спроса на мясо кур и яйцо, как наиболее доступный белок, сказал в конце прошлого года в интервью «КП» глава Минсельхоза Дмитрий Патрушев. Бороться с ростом цен на курятину и яйца власти начали еще осенью.
Но тут задействована длинная цепочка: производитель -посредники -торговые сети. Где-то возникают надбавки. Но по торговым сетям в Нижнем Новгороде наценок нет. Мы сейчас разбираемся в причинах». Например, на агрегаторе «Яндекс. Еда» стоимость десятка яиц категории С1 марки «Красная Цена» 120 рублей, в торговой сети «Пятерочка» — 115 рублей. В сети «Магнит» — от 109 до 139 рублей за десяток. Мы решили начать с производителей. В Российском птицеводческом союзе попытались ответить на вопросы журналистов. Генеральный директор союза птицеводов Галина Бобылева отреагировала на вопросы о росте стоимости цен на яйца достаточно эмоционально, заверив, что это обычный сезонный фактор.
Что касается цен на прилавке — я это комментировать не могу, это Минсельхоз должен наводить порядок с ценами. Министерство торговли тоже должно за это отвечать. Мы не можем отвечать за отпускные цены. Нельзя отрицать и то, что цены выросли из-за логистики, горючего, оборудования, кормов, инфляции. Но дефицита яиц нет. А высокий спрос — мне не понятно, откуда это», — заявила «НИ» гендиректор Союза птицеводов Галина Бобылева.
Золотой десяток: вслед за яйцами в России могут подорожать молоко, сахар и мука
А вот мощностей производства не хватает. Все это наслоилось на предновогодний ажиотаж. Предприниматели рост цен объясняют повышением стоимости кормов, плюс ко всему зимний сезон сказывается на состоянии несушек. А, конечно же, к весне их будет много", — напоминает фермер Инга Экзархо.
Здесь около четырех десятков яиц. Сейчас на рынке, учитывая стоимость, эту корзину можно было бы продать рублей за 800, если не больше. Сумма весомая, если не учитывать затраты на логистику и корма.
А тут судьба ему подарок подбросила, теперь он яйца по 150 руб продаёт. Если курятник 15 квадрат, нужен обогреватель на 1,5 кВт. Мешок комбикорма 25 кг стоит примерно 1500 руб. Итого десятка в месяц примерно. Курица несёт 15-30 яиц в месяц. И это без стоимости работы и без учёта сопутствующих издержек». По данным Свердловскстата, средняя цена яиц составляет 123 рублей за десяток.
Так что информацию о начавшемся импорте в том числе искусственных яиц из КНР можно считать слухами. Кстати, о подобном продукте впервые заговорили несколько лет назад. Официально в Россию их не поставляют, правда, в Россельхознадзоре в 2017 году приводили пример подобного фальсификата, но только в качестве исключения. Когда стабилизируются цены на яйца? Предпринятые меры привели к замедлению роста цен на яйца к концу прошлого года. Снижение произошло впервые с конца июня 2023 года.
Таким образом, прогнозы главы Минсельхоза о том, что цены на яйца в РФ начнут снижаться после Нового года, оправдались. Со своей стороны российские птицеводы готовы нарастить производство яиц и мяса птицы. Но им, как следует из письма Росптицесоюза объединяет более 250 организаций в адрес руководства Минсельхоза, с которым ознакомились "Ведомости" , необходима господдержка для стимулирования инвестиций. Росптицесоюз также просит содействия властей в выстраивании взаимовыгодных отношений с торговыми компаниями, политика которых, по словам производителей, является "основным фактором дестабилизации рынка птицеводческой продукции". Вместе с тем, как считают эксперты, ограничение наценки может привести к росту цен на другие товары. По оценке директора по стратегическому развитию Института развития предпринимательства и экономики Артура Гафарова, торговые сети постоянно мониторят рынок и часто готовы устанавливать минимально возможные цены на самые продаваемые позиции, чтобы привлечь покупателя и формировать трафик.
Продавец продуктового павильона говорила «ПМ», что цены подскочили полторы недели назад. Она добавила, что закупка стоит 100 рублей, магазин делает наценку до 115 рублей. Фото: prmira. В первую очередь, по информации предприятия, это сезонный спрос и дефицит. Связано это с открытием после летних каникул детских садов, школ и других учебных учреждений. В сентябре и начале октября, пока открыто судоходство, происходит закупка и отправка продовольствия в северные регионы. В этот период на рынке формируется дефицит яйца и, как следствие, происходит рост цен, затем цена откатывается назад». На стоимость повлиял и рост цен на ресурсы, которые используют при производстве.
Когда подешевеют яйца: в «Руспродсоюзе» назвали сроки
В Министерстве сельского хозяйства заявили, что цены на куриное яйцо должны стабилизироваться в ближайший месяц. Свежий опрос о ценах на яйца провело издание «Новые известия»: торговая сеть «Пятерочка» 8 декабря сообщила, что продает десять яиц С1 бюджетной марки «Красная Цена» за 115 рублей, в «Магните» указали, что реализуют тот же товар за сумму от 109 до 139 рублей. Эксперты сообщают, что за 2023-й год цена на куриные яйца выросла на 40%.
Удар по яйцам. Почему в магазинах «вылупились» трехзначные цены
Если только не знать, что яйца перепелиные. Так что расценивайте снимок, как шутку, "для затравки" -: 101 А вот куриные стоят 102,90. Категория С2 45 - 55 грамм. Роскар Экстра категории С0 65 - 75 грамм. А в Дикси, хотя и на 10 рублей дороже, зато в наличии. Я зашел в "Магнолию". Кто не в курсе, это сугубо московская сеть дорогих магазинов "у дома", рассчитанных на случайную покупку. Несмотря на имидж сети "для богатых", яйца "Хороший день" категории С1 55 - 65 грамм стоят демократичные 105 рублей. Выходит, фирма производит эти яйца специально для сети.
К проблемным моментами можно отнести и нехватку кадров на предприятиях, и птичий грипп, который заставил уничтожить все поголовье сразу на нескольких крупных птицефабриках. Из последних примеров — птицефабрика «Зеленецкая» в республике Коми, являющаяся одной из крупнейших на Северо-Западе. Будут ли яйца в магазинах? Но, как говорится, есть нюансы.
В самом тяжелом положении сейчас оказались небольшие сети и несетевые магазины. Туда крупные птицефабрики не горят желанием отгружать товар: сейчас некоторые из них, возможно, начали действовать примерно так же, как это делал производитель упаковки Tetra Pak в прошлом году, когда прекратил работу с небольшими клиентами, сосредоточив все оставшиеся ресурсы на крупных компаниях. Это действительно разумное решение в таких ситуациях, поэтому винить в нем птицефабрики вряд ли стоит. Но те предприятия, которые все же отгружают продукцию в небольшие сети, все чаще делают это под так называемыми ноунейм-брендами, а не под своими, хорошо известными.
Все просто: чтобы обезопасить себя от возможного недовольства со стороны покупателей, поскольку продаваться такая продукция в небольших сетях и несетевых магазинах явно будет по недемократичной цене.
Ещё в декабре 2023-го внимание на ситуацию обратил Владимир Путин, и после замечаний президента в Минсельхозе начали прорабатывать целый комплекс мер для устранения проблемы. В частности, власти решили обнулить импортные пошлины и увеличить поставки из дружественных стран, а также нарастить собственное производство и перевести птицефабрики с торговыми сетями на долгосрочные контракты для обеспечения прогнозируемых объёмов и стабильных цен. Также прекратились наблюдавшиеся ранее вспышки заболеваний птиц на предприятиях, перестало дорожать куриное мясо — по ряду позиций сейчас наблюдается откат цен. Кроме того, после завершения новогодних праздников начало снижаться и потребление яиц, которые активно покупались для салатов. Вместе с тем специалист пока не ожидает возвращения цен к уровню начала прошлого года, поскольку издержки производителей всё ещё остаются высокими и компаниям нужно выдерживать свои бизнес-планы. Похожей точки зрения придерживается и Георгий Остапкович. В результате цены пошли на спад, но вряд ли вернутся к изначальным позициям.
Если иммунитет защищается от белка куриного яйца, то с вероятностью 80 процентов острая реакция будет и на белок яйца перепелиного — настолько схожа их структура. Впрочем, у маркетологов перепелиных ферм есть еще один козырь — мол, перепелиные яйца не бывают заражены вирусами и бактериями, ведь температура тел перепелок 42 градуса, и болезнетворная микрофлора гибнет в результате этой природной термообработки. Эдуард Перепёлкин, фермер: «Она горит вся, как кипяток. У нее очень мощный обмен веществ, практически никаких болячек не выживает. Я подхожу с утреца, пять яиц выпиваю, это для здоровья, прямо натощак». И поэтому, по словам Эдуарда, их можно смело не доваривать и не дожаривать. Даже в блюда для детей. Только вот температура куриного тела, напоминают биологи, тоже около 42 градусов. А микробы, в том числе опасная сальмонелла, гибнут лишь при 75. Поэтому любое яйцо, настаивают санитарные врачи, особенно если оно попадет на стол к ребенку или пожилому человеку, необходимо тщательно жарить или варить: куриные — 10 минут, перепелиные — опускать в воду после закипания на четыре минуты. А вот мыть яйца, наоборот, не стоит. И скорлупа становится проницаемой для сальмонелл, даже сохраняя свою видимую целостность». Рекламные уловки Если на яйцах не пишут категорию, но пишут, что они «натуральные», «деревенские» или «фермерские», то чаще всего так пытаются продать самый дешевый неликвид. В упаковки подкладывают пух и перья, мол, яйца только-только из курятника, а на этикетке подчеркивают, что желток особенно яркий и оранжевый. Вот только его насыщенный цвет вовсе не обязательно означает, что в меню у несушки были корма лучше и натуральнее. Это подтверждает простой эксперимент. Алексей Бурков, фермер: «Наши две экспериментальные курочки. Одну мы помещаем в курятник и будем кормить обыкновенным кормом, другую будем кормить уже кормом с красителем». И вот яркий результат спустя неделю. Алексей Бурков: «Цвет достаточно сильно отличается. В первом случае — соломенно-желтый цвет, а у тех, которых кормили красителем, — желто-оранжевый , более насыщенный». Себестоимость не выросла, при этом все легально. Этим же безопасным пигментом кормят лососей на фермах, чтобы их филе стало красным. Но кроме марафета это ничего не дает. Яйца в бутылках А вот в бутылках с яйцами уже очищенными от скорлупы нет ни красителей, ни консервантов. Такой коктейль выглядит непривычно, однако это все те же яйца, которые в специальном цехе разбили, автоматически отделили от скорлупы белок с желтком и отправили их на пастеризацию при температуре 75 градусов. Анастасия Чамалутдинова, главный технолог завода по производству и глубокой переработке яйца: «При данной температуре погибают микроорганизмы, и наш продукт не сворачивается.
Путин объяснил, почему в России так подорожали яйца: десяток может стоить 500 рублей
из-за дефицита и дороговизны в некоторых регионах яйца стали продавать поштучно- и решили за это дело взяться. Яйца по выгодной цене с быстрой доставкой из любимого магазина Характеристики Гарантия Скидки и акции Доставка до дома и офиса. Средняя цена куриных яиц от 42 до 58 рублей за десяток. Однако в текущем году стоимость яиц начала демонстрировать снижение со 140 рублей за десяток до 100-120. Насколько нам известно, отпускная цена на яйца за 2023 год увеличилась в среднем лишь на 10–12%, а их стоимость на прилавках возросла в разы.
Яичный ажиотаж в России скоро сойдет на нет
Куриная грудка была 165 рублей килограмм, сейчас 365. Крылышки были 150, теперь 265», — обратилась к президенту жительница Краснодарского края. Согласно другому вопросу, в Дагестане лоток яиц и вовсе стоит 550 рублей. Почему подорожали яйца и когда упадут цены?
В Калининграде, Саратове и ряде других городов куриные яйца начали продавать буквально на улицах.
Правда, купить десяток дефицитного товара получится лишь после многочасовой очереди. Покупка яиц во многих российских городах сегодня — это очереди, продажа яиц из-под полы и на улицах. Все это отдаленно напоминает начало 90-х годов… Но все рекорды побиты в Нижегородской области: там стоимость десятка яиц местами уже достигла 300 рублей. Покупатели также жалуются на увеличение стоимость куриного мяса.
Губернатор Глеб Никитин пообещал провести совместную работу с антимонопольной службой. Глава региона признал, что причиной роста цен может быть недобросовестность продавцов. Во-первых, себестоимость у производителей поднялась, подорожали корма, логистика, затраты на содержание птиц, а также ЖКХ, сюда же стоит заложить и рост зарплат. Но тут задействована длинная цепочка: производитель -посредники -торговые сети.
Где-то возникают надбавки. Но по торговым сетям в Нижнем Новгороде наценок нет. Мы сейчас разбираемся в причинах». Например, на агрегаторе «Яндекс.
Еда» стоимость десятка яиц категории С1 марки «Красная Цена» 120 рублей, в торговой сети «Пятерочка» — 115 рублей. В сети «Магнит» — от 109 до 139 рублей за десяток. Мы решили начать с производителей.
Хотя обычно гипермаркеты привлекают широким ассортиментом, а не дешевизной. Например, в «Ленте», которая находится в ТРК «Горки», представлены разные производители и разные упаковки — от пресловутой «шестерки» яиц до грохоток по 15, 20 и 30 штук. Все чаще покупателям предлагают мелкий опт, например, 30 яиц обойдутся в 283 рубля Источник: Lenta. Проверьте, сколько там яиц Источник: Lenta.
Конечно, собственной бюджетной марки «365 дней» и категории С2 — 79 рублей, если для тех, у кого есть карта «Ленты», и 114 рублей для остальных покупателей. Месяц назад десяток таких же яиц продавали за 68 рублей по карте и за 79 рублей без скидки. Самые дешевые яйца мы нашли в гипермаркете «Лента» Источник: Lenta. Месяц назад яйца С1 продавали по 100 рублей, а отборные — по 110. Десяток средних яиц марки «Село Зеленое» можно купить за 154 рубля в октябре — 105 рублей , «Доброе подворье» С0 — 134 рубля 100 рублей , «Ситно» — 78 рублей. Битва птицефабрик — в «Перекрестке» Любопытная ситуация сложилась в супермаркете «Перекресток» на Алом Поле. Яйца Пышминской птицефабрики категории С1 можно купить за 89 рублей — дешевле, чем мелкие С2 под брендом «Просто», за которые просят 103 рубля.
Месяц назад десяток яиц «Просто» из Татарстана стоил от 76 до 98 рублей в зависимости от категории. Яйца «Маркет Перекресток» сейчас выставлены за 134 и 149 рублей, в октябре они стоили от 97 до 109 рублей. Из-за произошедшего в летние месяцы ослабления рубля продолжился рост издержек производителей и переработчиков сельскохозяйственной продукции на закупку импортных препаратов, кормовых добавок и оборудования. Это привело к ускорению годового роста цен на мясную продукцию и куриные яйца, объяснили в региональном отделении Уральского главного управления Центрального банка РФ. Источник: Семен Казьмин В Российском птицеводческом союзе одной из причин подорожания яиц ранее назвали наложение двух факторов — регулярного и непредсказуемого. Спрос на них растет — а если растет спрос, растут и цены, — указала гендиректор Российского птицеводческого союза Галина Бобылева цитата — по «Парламентской газете». Второй фактор — сезонное подорожание.
Каждый год после Пасхи торговые сети опускают цены, а в начале осени начинают понемногу их поднимать, напомнила глава Росптицесоюза.
То есть, они могут договариваться о нужных для себя условиях. Но в данном случае, очевидно, что-то мешает. Куда пропали яйца? Здесь речь идет о совокупности факторов. Это, прежде всего, рост издержек птицефабрик. Ветпрепараты, вакцины, добавки к кормам и биоматериал — все по большей части поставляется из-за рубежа. К проблемным моментами можно отнести и нехватку кадров на предприятиях, и птичий грипп, который заставил уничтожить все поголовье сразу на нескольких крупных птицефабриках. Из последних примеров — птицефабрика «Зеленецкая» в республике Коми, являющаяся одной из крупнейших на Северо-Западе.
Будут ли яйца в магазинах?