Кето-диета может быть вредна для здоровья из-за недостатка клетчатки в рационе, дефицита полезных витаминов и микроэлементов, рисков нарушения холестеринового обмена и колоректального рака. Суть кето-диеты заключается в снижении уровня поступающих в организм с пищей углеводов при одновременном повышении уровня жиров. Сыр, масло и сливки могут быть частью кето-диеты.
20 отличных рецептов для кето-диеты
перевести организм в состояние кетоза. Кето, или кетогенная диета названа так потому, что заставляет тело производить кетоны, особые вещества, получающиеся в процессе расщепления жиров. А на кето можно есть досыта без чувства вины и вреда для фигуры. КЕТО диета или безуглеводная диета будет рассмотрена в этой статье. Кетогенная диета, кетодиета — диета с высоким содержанием жиров и умеренным содержанием белков. Изначально применялась при лечении эпилепсии у детей путём повышения уровня.
Кето-диета: меню на неделю для начинающих с рецептами, расчетом КБЖУ и списком покупок
Суть кето-диеты заключается в рационе питания с минимальным потреблением углеводов. Главное отличие кетогенной диеты от других систем питания в том, что основным источником энергии становятся жиры, а не углеводы. Хорошая новость: удержать вес после кетодиеты будет не так сложно. Кето диета создавалась для терапии пациентов с диабетом, однако некоторые врачи решили попробовать ее для похудения. Целевая кето-диета предполагает возобновление питания, то есть вам придется есть углеводную пищу. У кетогенной диеты есть ряд преимуществ.
В чем опасность кетодиеты
Следовательно, кето-диета, которая исключает потребление сахара и других углеводов, может быть эффективной в борьбе с раком или профилактики. Подробнее о преимуществах, основных принципах диеты, ограничениях и рационе питания читайте в фитнес-блоге XFIT. Кетогенная или кето диета — план питания, при котором употребление пищи с содержанием углеводов резко сокращается. Суть кето-диеты заключается в том, что человек вводит свой организм в кетоз. Кетогенная или кето диета — план питания, при котором употребление пищи с содержанием углеводов резко сокращается. При кето-диете рекомендуется ограничить потребление углеводов до 20-50 г в день.
20 отличных рецептов для кето-диеты
Эта пища должна быть основной. Потребление белков и углеводов же сводится к минимуму. Кетоз — это и есть тот процесс, когда в виде главного поставщика энергии используется жир. Запустить его можно при исключении из повседневного меню углеводов. Если сделать это, то организм вместо выработки глюкозы и получения за ее счет энергии найдет способ тратить другие резервы. Если использовать жир в качестве главного поставщика энергии, то в человеческом организме снизится уровень инсулина и постепенно будут исчезать лишние килограммы.
В чем заключается секрет похудения? Как уже говорилось выше, секрет похудения на кетогенной диете заключается в активном употреблении высокожирных изделий и снижении процента белков и жиров в рационе. В результате такого питания происходят следующие изменения: уменьшается аппетит; в ускоренном темпе теряется лишний вес; нормализуется работа желудочно-кишечного тракта. Однако все эти изменения происходят не сразу. Для похудения на кето-диете необходимо войти в состояние кетоза.
Понять, что процесс запустился, можно по частому мочеиспусканию, сухости во рту, резкой потере аппетита.
Такое, чтоб можно было распечатать и носить с собой. Изучите список продуктов для кето-диеты. Начните с того, что ежедневно снижайте углеводы в рационе общее количество углеводов без клетчатки до 20-30 граммов. Не бойтесь резко снижать углеводы. Лучше вообще уберите все привычные вам углеводы из рациона. Большинство могут оставаться в кетозе естественное состояние организма, когда для энергии используются продукты распада жиров, а не углеводов при 20-30 граммах чистых углеводов в день. Кому-то подойдет и лимит в 50 углеводов, но увеличивать лучше постепенно и медленно. Со временем вы найдете предел углеводов, который позволяет вам оставаться в кетозе. Почитайте ещё мой хит про 11 секретов успешного начала кетодиеты.
Белок едим и любим Сохраняйте потребление белка умеренным, но и не голодайте, не бойтесь белка. Стремитесь к тому, чтобы богатые белком продукты, качественное мясо или рыба были в рационе каждый день. При слишком низком потреблении белка, начнутся неприятности вроде выпадения волос.
Исследования показали, что у больных эпилепсией наблюдается дисбактериоз, микробиота в кишечнике отличается от таковой у здоровых как детей, так и взрослых. У людей, использующих кетогенную диету, состав микрофлоры кишечника улучшается. Связана ли микробиота с эпилепсией, осталось невыясненным [24]. В медицине[ править править код ] Некоторые специалисты указывают на нейропротекторное свойство кетогенных диет, есть множество свидетельств об их защитной функции по отношению к старению мозга и применимости при нейродегенеративных и некоторых других заболеваниях. Но качественные клинические исследования не проводились, и такие мнения остаются неподтверждёнными [25] [26]. Успешно применяется при детской и взрослой эпилепсии, исследования продолжаются [26] [27]. У больных метаболическим синдромом , придерживающихся низкоуглеводной диеты, возникает кетоз. Перестройка метаболизма на использование кетоновых тел позволяет сохранять низким уровень инсулина в крови, при одновременном похудении также снижается инсулинорезистентность [28]. Ряд работ показывает, что кетогенная диета может делать диабет второго типа обратимым [29]. В спортивном питании и фитнесе[ править править код ] Кетогенная диета применяется спортсменами, занимающимися стайерскими видами спорта, требующими выносливости, такими как ультрамарафон , триатлон , велогонки и др. Организм придерживающихся этой диеты спортсменов эффективнее использует жир в качестве источника энергии и тем самым помогает экономить запасы гликогена при длительных нагрузках [30]. Для похудения[ править править код ] Кетогенная диета — один из популярных инструментов для похудения. Большинство диет базируются на теории калорийности, calorie in, calorie out, или «меньше ешь, больше двигайся», которую некоторые ученые считают заблуждением.
В таких случаях углеводные периоды восполняют истощённые запасы организма, позволяя сохранить образ жизни и интенсивность тренировок на требуемом уровне. Таргетный тип кето-диеты В этом варианте особое внимание уделяют количеству принимаемых углеводов до и после тренировок. Для этого за определенный период времени нахождения на диете необходимо оценить реакцию организма на различное количество принимаемых углеводов и определить наилучшее время их приема. Задачей этого периода является определение оптимального количества углеводов и уровень их содержания, обеспечивающее необходимую работоспособность организма. Таргентная диета предусматривает усиленный прием углеводов в тренировочные дни во время тренировочного окна до и после нагрузок. В остальные дни количество углеводов в рационе питания соответствует подсчетам для стандартного типа диеты. В таком случае прием углеводов обеспечивает организм энергией при сохранении состояния кетоза. То есть, в отличии от циклической диеты, при которой предусмотрены периоды восполнения запасов гликогена, таргетная диета направлена на поддержание запасов гликогена на оптимальном уровне. И еще очень важно не забывать, что в «околотренировочных» приемах пищи необходимо обязательно сокращать долю жиров. Выбор варианта Для того, чтобы определиться какой тип диеты вам подходит, кроме преследуемой цели, следует отслеживать состояние своего организма в процессе её соблюдения изменение самочувствия, двигательной активности. Первоначально рекомендуется строить свой рацион питания на протяжении 1-2 недель на основе стандартной диеты, а затем, определив насколько благоприятно такое питание отражается на вашей жизнедеятельности и параметрах организма, можно переходить к диете на более длительный срок или на другие типы диеты. Важно осознавать, что первоочередное значение имеет общая энергетическая ценность рациона, независимо от типа практикуемой диеты. Тем не менее, принято считать, что классический тип кетогенной диеты более подходит желающим похудеть, а циклический и таргетный варианты диеты являются оптимальными для наращивания усушки мышечной массы. По мнению известных специалистов, например, Денис Борисов, циклический тип кетогенной диеты является наиболее оптимальным для подавляющего большинства. Таргетный тип кетогенной диеты подходит тем, кто уже достаточно активно, давно и усиленно тренируется и для них небольшое поступление углеводов полезнее их длительного ограничения. При соблюдении любой кетогенной диеты, важно уметь особым образом рассчитывать в рационе питания количество макронутриентов. Для этого существует специальная инструкция, ознакомиться с которой можно на множестве веб-ресурсов в интернете. Показания Эпилепсия у детей младшего возраста. Разрешенные продукты Рацион питания формируется преимущественно за счет красного мяса в любой кулинарной обработке, мяса птицы курицы, индейки , кролика, жирных сортов речной и морской рыбы тунец, лосось, сельдь , морепродуктов, яичных белков, растительных масел кукурузное, оливковое, подсолнечное.
Как на самом деле выглядит кетодиета? Рассказывает женщина, которая сидит на ней десять лет
Будь то яичница-болтунья, сваренные вкрутую, жареные яйца или яйца-пашот — кето-диета позволяет есть все виды яиц, всех форм и в любом виде. Кето-диета, или кетогенная диета — режим питания с низким содержанием углеводов и высоким процентом жиров. Кетогенная диета (кето) имеет много потенциальных преимуществ, начиная от предотвращения эпилептических припадков и заканчивая потенциально «голоданием» раковых клеток. Главное отличие кетогенной диеты от других систем питания в том, что основным источником энергии становятся жиры, а не углеводы. Обычно на кето диете едят два-три раза в день, в каждый прием пищи есть белки, жиры и немного углеводов. Кето диета изначально разрабатывалась для лечения эпилепсии, и некоторые исследования показывают, что она может быть полезной при других состояниях, таких как диабет, болезнь Альцгеймера, Паркинсона и некоторые виды рака.
Повышают риск ожирения и вредят почкам: разбираем, чем опасны популярные диеты
Чай — хороший напиток на кето-диете, будь то черный, зеленый, мятный или травяной чай — не стесняйтесь пить разнообразные сорта чая. Но изначально кето-диета была разработана и применялась для лечения больных эпилепсией и диабетом. Изначально кето диета появилась для лечения некоторых заболеваний, но затем нашла свое место и в диетологии. 9 Ленивая кетогенная диета: может быть ошибочно перепутана с грязной кето-диетой. Расскажем о преимуществах кетодиеты для здоровья, рационе питания и продуктах, которые необходимо будет исключить. Очевидно, одно — кето-диета или кетогенная диета — это спорная тема, о которой много говорят.
Кето диета по дням на неделю — список продуктов и меню для начинающих
Поэтому когда жиров слишком много, желчный не справляется, и это вызывает и боли, и другие проблемы с ним. Дело в том, что как ни добавляй овощи и зелень, но клетчатки на такой диете слишком мало. Кроме того, кето-диета исключает такую обширную и нужную группу продуктов, как крупы. Именно крупы — лучший источник нерастворимой клетчатки. И если клетчатка из овощах и зелени растворимая улучшает перистальтику кишечника и двигает его содержимое к выходу, то клетчатка из круп необходима для формирования каловых масс чтобы было чему выходить. Ни той, ни другой категории клетчатки в кето-диете не хватает.
Поэтому если у вас склонность к запорам, то подумайте трижды, прежде чем начать питаться по принципам КЕТО. Да и если запоров нет, они вполне могут на кето-диете появиться! Потому что вся остальная полезная микрофлора лакто и бифидобактерии питается растворимой клетчаткой. А ее, как мы выяснили в предыдущем пункте, на кето-диете катастрофически мало. Поэтому полезная микрофлора постепенно вымирает.
Дело в том, что кето-питание предлагает питаться внушительным количеством белковых продуктов. Для их нормального усвоения нужна практически идеальная кислотность желудка, что в наше время… встречается не так часто! Особенно женщины после 30-35 страдают недостаточной кислотностью желудочного сока чаще других. Связано это, в том числе, и с питанием всех этих женщин из группы риска: они склонны недоедать белковых продуктов, часто полу-веганят, в их рационе преобладают кашки, крупы, овощи и другие продукты, и желудок со временем начинает лениться. Кроме того, желудок начинает барахлить и на почве стресса.
Многие люди досрочно вышли из этого исследования. В классической версии их можно употреблять до 20 г в день, в некоторых вариантах кетодиеты углеводы сводят к нулю. Количество белков тоже ограничено, основная доля в рационе приходится на жиры. Есть несколько вариантов низкоуглеводных диет: от строгих до более щадящих. Например, диета Аткинса, которая предусматривает сначала полное исключение углеводов, затем их частичное возвращение в рацион. И очень ограниченный набор овощей — листовые, которые содержат в основном клетчатку, ягоды в небольшом количестве.
Исключаются крахмалистые овощи, зерновые продукты, бобовые, фрукты. Обычно организм в качестве источника энергии использует углеводы — расщепляет их и превращает в глюкозу. Но при кетодиете углеводов не хватает, и происходит вынужденная адаптация к новому источнику энергии — жирам. Это стрессовое состояние продолжается несколько дней. Затем организм входит в кетоз — начинает использовать вместо глюкозы кетоновые тела. И поэтому, кстати, от тех, кто соблюдает кетодиету, иногда пахнет специфически.
Состояние кетоза может также возникать и при различных заболеваниях — оно сопровождает, например, декомпенсацию сахарного диабета, тиреотоксикоз, инфекционный токсикоз, черепно-мозговые травмы, опухоли мозга. Но все же у кетодиеты много плюсов. Расскажите, пожалуйста, про них. Притупляется чувство голода — ведь жиры и белки дают более длительное насыщение. Кроме того, кетоз часто вызывает ощущение эйфории, улучшается настроение, повышается энергичность. Все перечисленное происходит, когда организм уже перестроился.
А до этого может быть головокружение, слабость, упадок сил.
Предполагается, что кетоновые тела стабилизируют нейронную активность [9]. Диета включает в себя большое количество жиров , строго ограниченное количество углеводов до 50 г в день и адекватное количество белка. Используются преимущественно насыщенные жиры и жиры со средней длиной цепи [11]. Эффективность[ править править код ] Кетогенная диета доказала свою эффективность в лечении фармакорезистентных форм эпилепсии у детей. Также диета успешно применяется при диабете 2 типа и ожирении , приводя к снижению массы тела и уровня сахара в крови. Эти эффекты объясняются как ограничением калорий, так и специфическим действием кетоновых тел [14]. Кетогенная диета подавляет аппетит, что способствует уменьшению калорийности рациона [15]. Для здоровых людей эффективность и безопасность диеты остаётся неясной [16].
Противопоказания и побочные эффекты[ править править код ] Кетогенная диета противопоказана при нарушениях метаболизма жиров, печеночной и почечной недостаточности, дефиците карнитина [17]. Возможные побочные эффекты: тошнота, рвота, запоры, повышенный уровень холестерина, нарушения роста и развития у детей. Требуется регулярный контроль состава крови и состояния внутренних органов [18]. Таким образом, кетогенная диета должна назначаться только под медицинским наблюдением после тщательной оценки соотношения риска и пользы [19]. Применение при эпилепсии[ править править код ] Кетогенная диета применяется преимущественно при лечении эпилепсии у детей.
Представляет она собой очень низкоуглеводную диету».
В чем ее суть? Клетки нашего организма предпочитают использовать в качестве энергетического топлива сахар в крови , который поступает из углеводов. При отсутствии циркулирующего в крови сахара из пищи наше тело вынуждено расщеплять накопленный жир на молекулы, называемыми кетоновыми телами а процесс этот называется кетозом. Чтобы прийти к кетозу требуется в течение 2-4 дней употреблять не более 20-50 граммов углеводов в сутки. Но это индивидуальный показатель», — добавляет эксперт. Почему важно правильно в зависимости от своего цветотипа и климата выбирать подходящие солнцезащитные средства О чем врачи предупреждают новичков?
Прежде чем сесть на кетодиету, человек должен быть осведомлен о ее особенностях и рисках. Отдельного внимания заслуживает целесообразность применения кетодиеты для потери веса. Один метаобзор показал, что столь ограниченный рацион может стимулировать потерю жира у людей с лишним весом в течение ограниченного периода времени — от нескольких недель до года. Продукты, которые нельзя есть на кетогенной диете Как уже упоминалось выше, кетогенная диета представляет собой рацион питания с низким содержанием углеводов и высокой концентрацией жиров. Диета довольно строгая, существует четкий список продуктов, которые можно есть, и которые нельзя. Поскольку диета исключает даже натуральные углеводы и сахар, под запрет попадают продукты, которые считаются здоровыми и полезными для здоровья.