Объясните им, когда празднуется Масленица, сколько дней длится и как нужно себя вести в эту неделю.
Масленичная неделя в 2024 году
Масленица 2023: что категорически нельзя делать в праздничную неделю, чтобы год был счастливым. В наши дни Масленицу отмечают преимущественно только в воскресенье. Как празднуют Масленицу. Масленичная неделя по дням. Традиции и обычаи Масленицы.
Масленица-2024: когда пройдет и как ее правильно отмечать
РИА Новости, 1920, 20.02.2023. Масленичная неделя — это целых 7 дней празднования конца зимы. 7 марта начнется. Традиции на Масленицу: как отмечали Масленицу в прошлые времена? Масленичная неделя длится семь дней, каждый из которых нужно отмечать по-своему.
Масленичная неделя в 2024 году
Сыграть свадьбу молодожёнам можно уже на Красную горку — первое воскресенье после Пасхи. Лакомки — это третий день Масленичной недели и последний день «Узкой Масленицы». В этот день тёща накрывает пир для зятя и его гостей, а сама глядит за тем, что именно есть родственник: если налегает на блины с солёной начинкой, то характер у него непростой, а если на сладкое — зятёк душка с мягким и нежным характером. Четверг, или «Разгуляй», — первый день «Широкой масленицы». В этот день пора прекращать хозяйственные работы и начинать гуляние. Люди всех возрастов выходят на улицу, чтобы покататься на санях, понаблюдать за кулачными боями, битвами за снежные города, или стать их участниками, поколядовать. В этот день жгут ритуальные костры и прыгают через них. За праздничным столом мама жены и её делегация рассказывает о семейном счастье и даёт добрые советы по поводу семейной жизни.
Однако все угощения на стол готовит жена. День золовки, сестры мужа, приходится на субботу.
По уставу Церкви в эти дни уже нельзя вкушать мясо, но еще можно молочные продукты и рыбу. Сырная седмица — это светлое предчувствие поста. Неделя завершается Прощеным Воскресеньем, когда мы просим прощения у Бога и у близких за свои грехи, ошибки и слабости. Впереди — Великий пост, время подготовиться к Пасхе и к победе над смертью. Войти в это время лучше без ропота, без душевных обид.
И это время должно стать тихим размышлением, в храмах уже идут службы, которые готовят людей к посту, а широкие масленичные гулянья лучше оставить. Для христиан Праздник Праздников — это Пасха. Традиция печь блины допустима, потому что молочные продукты на Сырной неделе не запрещены, но время проводов зимы для верующих — это время вступления в дни Великого поста. Необходимо помнить о том, что Сырная седмица, в соответствии с церковным календарем, готовит нас к Великому посту — времени покаяния, размышлений о жизни человека, о том, что нам еще предстоит сделать для своего духовного совершенствования, чтобы омолодиться душой… Великий пост — время напряжения духовных сил, стяжания добродетелей. В это время люди стараются очистить душу, чтобы подготовиться к Пасхе. Поэтому во время широких гуляний, кулачных боев, шумных игр и традиций сжигания чучела на Масленицу нужно опасаться того, как бы они не помешали подготовке к посту. Всякое злоупотребление отдаляет человека от Бога и от приобретения тех качеств души, к которым стремится христианин.
Протоиерей Анатолий Малинин: Масленица обычно в народе празднуется как особое время, когда можно предаться разным играм, катаниям и многим разным развлечениям, которые сопровождаются обильными яствами и питием. Святитель Тихон Задонский, обращаясь к своей пастве Воронежской, не очень одобрительно высказывается относительно празднования Масленицы. Он говорит, что масленицу почти все ожидают как какой-то великий праздник, приготавливают разные кушанья, запасаются вином.
На Масленицу всегда пекли очень много блинов. Считалось, что это к богатству и хорошему урожаю. Красивые, золотистые, аккуратные блины — год будет легким и удачным, пригоревшие и слипшиеся — к несчастному году. Блины бывают дрожжевые, бездрожжевые, с содой или без, на воде, молоке, кефире… Проще всего испечь бездрожжевые смешайте молоко, сахар, соль, яйца, муку, масло — и можно выпекать. Классическими считаются блины на опаре. В Мордовии готовят пышные дрожжевые блины из пшеничной муки и пшенной крупы. Они называются пачат.
Табани — удмуртские блины. Их делают из дрожжевого теста, запекают в печи или в духовке на сковороде. Молоко, яйца, соль, дрожжи, сахар и муку замешивают с вечера. В Татарстане пекут ажурные дрожжевые блины из манной крупы или ее смеси с пшеничной мукой. Они называются тэбикмэк. Лауызганан — блины из Осетии. Их готовят раз в год, ко Дню поминовения всех усопших или «блинным поминкам». Эти блины готовят из муки, соли, дрожжей и воды. Едят их только свои, людей со стороны ими никогда не угощают. А марийцы пекут свои слоеные блины — команмелна.
Их тесто из ржаной муки и яиц такое крутое, что на сковороду его можно только выложить, а не вылить. Как только блин схватится, поверхность смазывают слоем из овсяной муки или манной крупы и простокваши или кефира, ждут, пока слой не подрумянится, и выкладывают третий — овсяные хлопья, выдержанные в сметане в течение нескольких часов. Потом блин переворачивают и готовят, пока последний слой полностью не схватится. Толщина такого блина — 6—7 мм, а вес — 100 гр. Успех блинов — качественные мука и яйца и хорошая проверенная сковорода. На Руси были очень популярны гурьевские блины на кислом молоке. Они же — «скородумки» или «скороспелки». В тесто добавляли отдельно взбитый в пену желток. Такие блины очень нежные и хорошо тянутся, что позволяет делать их с разными начинками.
Простить старые обиды — значит, пусть в жизнь добрые события. Хороводы вокруг чучела Масленицы Запреты, или чего нельзя делать на Масленицу Масленица, как любой праздник, имеет свои правила и традиции. В том числе и запреты, а именно: работать по дому можно только в первые три дня; нельзя отказывать от дома гостям; нельзя сидеть дома, когда проходят гуляния; следует воздерживаться от мяса, отдав предпочтение маслу, молоку, сметане, сыру или рыбным продуктам; не рекомендуется переедать, особенно в последние дни праздника, ведь за ними наступает Великий пост. Самый большой в истории блин был испечен не в нашей стране, как родине праздника, а в Великобритании, в 1994 году. В диаметре этот гигантский блин достигал 15 метров, толщина его была 2,5 см. С тех пор рекорд не побит. Масленица в 2021 году В этом году первый день Масленицы приходится на 8 марта Международный женский день. Этот день в нашей стране является выходным, а значит, у хозяек будет время напечь блинов и пригласить в дом гостей. Современная жизнь вносит свои поправки, но мы стараемся отдавать дань старинным русским традициям. Во многих городах к масленичным торжествам относятся очень ответственно. На площадях устраивают народные гуляния, неизменным атрибутом которых становится угощение блинами и сжигание чучела Масленицы. Также в этот день проходят различные конкурсы, игры и представления. Как празднуют Масленицу в городах Еще сохранилась добрая традиция просить прощения в последний день Масленицы. Это делают или лично, или по телефону, или даже посредством мессенджеров. Причем этой традиции придерживаются люди, даже весьма далекие от религиозных обрядов и церковных заповедей. Потому что пришедший из глубины веков обычай очень созвучен современной жизни. Он несет в себе добро и стремление начать отношения с чистого листа, забыв и перечеркнув все плохое. На видео показано, как проходит широкая Масленица - игры, песни, обряды и конкурсы. Последний день Масленицы для верующих служит также подготовкой к Великому посту. Наутро начинается время, предназначенное для воздержания и покаяния. Великий пост длится семь недель и заканчивается главным церковным праздником Пасхой, или Воскресением Христовым. Читайте также:.
Праздник Масленица: обычаи и традиции 🥞
| Масленица: история, обряды и обычаи | Рассказываем, когда начинается Масленичная неделя в 2024 году, и как отмечать ее по дням. |
| Масленичная неделя в 2024 году | От чего зависит день начала Масленичной недели, и как определить дату прихода Масленицы? |
Масленица: что за праздник и как его отмечать
| Какой сегодня праздник: начало Масленицы отмечают в России 20 февраля 2023 года | Блинная неделя: откуда пошла традиция праздновать Масленицу и как ее отмечают в России и мире. |
| Масленица в 2024 году: 11 — 17 марта | В 2022 году масленичная неделя будет отмечаться с 28 февраля по 6 марта. |
| Масленица в 2024 году: какого числа отмечают, дата и история праздника | Предполагается, что раньше Масленицу праздновали целых две недели: семь дней до равноденствия и семь дней после. |
| Масленица в 2024 году: какого числа отмечают, дата и история праздника | В России Масленица в 2024 году отмечается с 11 по 17 марта. |
| Масленица: история праздника, традиции, число | Древние Славяне праздновали Масленицу две недели, обязательно «захватывая» весеннее равноденствие. |
Масленичная неделя в 2024 году
Заключительный день масленичной недели называют Прощанием с Масленицей, Целовником, Прощеным воскресеньем. А языческая Масленица, считается, длилась две недели: она начиналась за неделю до весеннего равноденствия (21 марта) и заканчивалась через неделю после него. рассказывает о днях масленичной недели, повествуя о том, что принято делать в каждый из них.
Масленица в 2024 году: 11 — 17 марта
Уже заканчиваются гулянья, и люди в пост вступают с чистой душой. Традиции воскресенья Прощеного исходят из обычая древних монахов Палестины. Перед началом Пасхи они поодиночке на 40 дней весь Великий Пост уходили в пустыни, дабы усилить силу молитв своих и духовно очиститься. Многие из них погибали от жажды либо от нападений змей и зверей. Монахи понимали, что из пустыни вернуться смогут не все, поэтому заранее просили друг у друга прощения за все плохие деяния, что сделали или могли сделать. Миряне переняли эту традицию, и в последний масленичный день просят друг друга о прощении и прощают обиды сами. Применяют все возможные меры для того, чтобы примириться с теми, с кем враждуют. Считается, что устремиться к Богу можно только искоренив в душе злобу, обиду и осуждение кого-либо.
Нужно не только простить людей, нанесших нам обиду, но и самим искренне попросить прощения у ближних за нехорошие поступки, что мы сделали в жизни или в помыслах своих. Если Вам не удалось увидеться с человеком, у которого хотели попросить прощения, сделайте это мысленно. Прощение также в этот день просят у ушедших в мир иной, ведь люди часто опаздывают с извинениями. В старину во время Прощеного воскресенья придерживались такого обычая: шли группой из нескольких человек на кладбище, при этом сохраняя полное молчание. Кроме того, традиционно в такой день: недавние молодожены объезжали своих родителей и крестных, одаривая разными подарками. Издавна день последний Масленицы русской должен проходить таким образом: праздничные забавы и потехи затихают постепенно и подходят к концу. Во время Масленицы люди радуются, веселятся, прощаются с надоевшими холодами и верят, что весна придет очень скоро и принесет не только долгожданное тепло, но и еще много чего хорошего.
Обязательно поздравляйте с этим праздником своих близких, одаривайте их подарками и душевными словами. О том, как в старину поздравляли друг друга в Прощеное воскресенье, и какие слова говорили при этом, читайте в этой статье. Прощеное воскресенье — это тот праздник, когда мы, собрав родных за столом, можем без стеснения выразить им свои теплые чувства и сказать добрые слова. Раньше подобные праздничные сообщения писали на открытках.
У каждой хозяйки есть свой любимый и проверенный годами способ приготовления. Но если Вы еще не нашли свой «фирменный» рецепт блинов, воспользуйтесь советами, предложенными в статье. Рецепт блинов на Масленицу Даже в том случае, если Вы не любите готовить, в эти праздничные дни обязательно испеките блины и порадуйте себя и свою семью. И ни в коем случае не сидите на диете! Еще успеете прийти в форму к пляжному периоду. Не забывайте, что согласно русской традиции, чем больше блинов съедите в Сыропустную седмицу, тем богаче и счастливее будете жить весь этот год. Рецепт блинов Последний день православной Масленицы — Прощеное воскресенье: суть и обряд праздника Известно, что всеми любимая Масленица — праздник не религиозный, его нет в церковном календаре. Просто православная церковь наполнила его особым духовным смыслом. Перед Пасхой Светлой православные люди соблюдают самый строгий пост. В миру соблазнов много, отказаться от них сразу тяжело, поэтому Сырная седмица постепенно готовит человека к предстоящему смиренному поведению и ограничениям разного рода. Мясные продукты в это время уже есть нельзя, но предаваться веселью можно и нужно. Заканчиваются масленичные праздники днем, который называют по-разному: Неделя сыропустная, Целовальник, Проводы и, более привычно для нас, Прощеное Воскресенье. День этот особенный — ведь он последний перед началом Великого Поста. Уже заканчиваются гулянья, и люди в пост вступают с чистой душой. Традиции воскресенья Прощеного исходят из обычая древних монахов Палестины. Перед началом Пасхи они поодиночке на 40 дней весь Великий Пост уходили в пустыни, дабы усилить силу молитв своих и духовно очиститься. Многие из них погибали от жажды либо от нападений змей и зверей. Монахи понимали, что из пустыни вернуться смогут не все, поэтому заранее просили друг у друга прощения за все плохие деяния, что сделали или могли сделать. Миряне переняли эту традицию, и в последний масленичный день просят друг друга о прощении и прощают обиды сами.
Блины, гуляния, сжигания соломенного чучела — все то, с чем ассоциируется у россиян православный праздник Масленица. Праздничная неделя ежегодно проходит перед Пасхой. В 2024 году она выпадает на период с 11 по 17 марта. Праздник Масленица имеет и другое название — сырная неделя. После крещения Руси Масленица отмечается в последнюю неделю перед Великим постом, за семь недель до Пасхи. В этом году масленичная неделя празднуется с 11 по 17 марта включительно. Отметим, что в 2023-м она выпадала на конец февраля — с 20 по 26 числа. По традиции каждый день Масленицы имеет своё название: понедельник — «Встреча», вторник — «Заигрыш», среда «Лакомка», четверг «Разгуляй», пятница — «Тёщины вечерки», суббота «Золовкины посиделки», воскресенье — «Прощёное воскресенье». Что нужно делать в каждый из этих дней? Каждый из семи праздничных дней имеет не только своё название, но и определённые традиции.
Там Масленицу отмечают красочными шествиями и карнавалами, причем длятся они не семь дней, как в России, а целый месяц. Главным днем все равно считается Жирный вторник, но это не отменяет веселья в остальные 30 дней. Кстати, знаменитый карнавал в Рио-де-Жанейро — это, по сути, тоже аналог русской Масленицы. На другом конце планеты яркими танцами и гуляниями готовятся к Великому посту. Традицию масленичных карнавалов поддерживают и во Франции а также во всех странах, где французская культура оставила свой след. Люди наряжаются в разные костюмы и устраивают гуляния. Одно из важных правил празднования — строгий тайминг. Праздник продолжается целый день, но должен завершиться до полуночи. Считается, что если продолжить праздник в Пепельную среду, души празднующих заберет Сатана. В Германии и Швейцарии окончание зимы отмечают более аскетично — без блинов, но с мучным супом и пирогами. Сам карнавал тоже выглядит довольно зловеще — участники наряжаются в шутов, демонов, троллей, гномов и прочую нечисть, а сами гуляния начинаются рано утром, когда на улицах еще предрассветные сумерки. Как приготовить идеальные блины на Масленицу? С блинами, как и с любым другим блюдом, важную роль играет качество продуктов. Берите муку высшего сорта и обязательно просеивайте ее — так вы насытите ее кислородом и избавитесь от комочков. Молоко, как и яйца, лучше брать комнатной температуры, а не только что из холодильника. Кстати, если вы хотите сделать ажурные блины с дырочками, стоит добавить к молоку кисломолочный продукт кефир, простоквашу или жидкую сметану в пропорции 3:1. Соль и сахар лучше заранее растворить в небольшом количестве жидкости например, в молоке или воде и только после этого вводить в тесто — так вы избежите ситуации, когда кристаллики не до конца растворяются и потом неприятно хрустят на зубах. И не забывайте добавлять в тесто масло, так оно не будет пригорать к сковороде если у вас хорошее покрытие, то можно попробовать жарить блинчики на сухой сковородке. Жарить блины можно как на сливочном, так и на растительном масле. Первое проще наносить на сковородку, просто наколов кусок на вилку, а для растительного есть лайфхак — разрезать пополам картофелину, обмакнуть ее в масло и так смазывать сковороду. Получается равномернее, нежели делать это кондитерской кисточкой. Блинчики тоже стоит промазывать сливочным маслом, чтобы они не пересыхали. И помните — переживать за фигуру во время Масленицы не полагается! А теперь классический рецепт блинов на Масленицу: молоко — 500 мл; яйцо — 3-5 шт.
Масленица-2024 в России: когда и как отмечают, традиции, рецепты блинов, народные гуляния
По одной из версий, Масленицу до конца XV века отмечали в марте — в день весеннего равноденствия, тогда же славяне встречали и Новый год. Масленица длится семь дней, то есть ровно неделю с понедельника по воскресение. 2 Масленичная неделя в 2024 году по дням. В наши дни Масленицу обычно громко и весело отмечают в воскресенье сжиганием чучела.
Какого числа празднуется Масленица по годам с 2019 по 2030 год
Жены приглашают в гости сестер мужа, чтобы вместе поесть блинов, попеть и посмеяться. Прощеное воскресенье. Наконец приходит день отдыха от бурного веселья. Люди просят прощения у близких, прощают друг другу все обиды. Вечером сжигают чучело Масленицы, тем самым знаменуя наступление долгожданной весны.
Фото: freepik. Практически во всех российских городах проходят веселые ярмарки и хороводы с ритуальным сжиганием чучела. Фото: chron. Они участвуют в парадах, танцуют и балуют себя жирной пищей.
Недаром с французского «Марди Гра» означает «жирный вторник». В католической традиции, как и в православной, после праздника также наступает Великий пост. Фото: sovetnews. В поварских колпаках и фартуках бегуны преодолевают определенное расстояние, держа в руке сковородку с блином, который нужно перевернуть трижды и не уронить.
Побеждает тот, кто первым пересечет финиш и не потеряет блин. На Балканах неделю празднуют Покладе: прыгают через костры и пекут блины. Фото: zena-in. В этот день дети распевают колядки в надежде получить от взрослых угощения.
Целый месяц отмечают начало весны в Испании и Португалии пышными карнавалами и концертами. А в Китае весну встречают Фестивалем фонарей.
Название берет начало от народной традиции знакомства юных девушек и парней — заигрываний. В этот день принято собираться компаниями или ходить на свидания. А те, кому поиск второй половинки уже не интересен, зовут к себе друзей и родственников.
А в третий день недели, Скоромную среду, в гости к теще приходит зять, его семья и друзья. Теще при этом полагается быть гостеприимной и приветливой и потчевать гостя различными блюдами. Также масленичную среду называют Лакомкой. Широкая Масленица начинается с четверга-Разгуляя. Этот и последующие дни Сырной седмицы считаются поистине праздничными — полагается отложить дела, выбираться на прогулки и предаваться развлечениям.
На Руси существовало множество традиций, многие из которых вспоминают и чтут и сегодня: соревнования, хороводы, зимние игры. В пятницу тещу у себя дома принимает зять.
Даже для развлечений на праздники требуется хорошая физическая подготовка, без неё отдых и веселье могут обернуться неприятными последствиями в виде травм и ушибов. Но если грамотно подойти к тренировкам и держать фокус на цели, успех неизбежен.
Андрей Нагибин лидер спортивного движения «Уличная Атлетика» «В Сети много видео с покорением столба на масленичном гулянии. Удивительно, но эта забава подвластна не только мужчинам и детям, но и женщинам и даже пожилым людям. Появляются резонные вопросы. Как они это делают?
Какими физическими качествами нужно обладать? И возможно ли подготовиться к взбиранию на столб? Спойлер: можно». Сначала разберём стили покорения столба, самый распространённый — «гусеница».
Его особенность в том, что человек обхватывает ствол дерева ногами и руками одновременно. Скрещивая ноги, он удерживает себя на бревне, а руками подтягивает тело вверх, потом к рукам приближает ноги и так постепенно поднимается к вершине. Со стороны похоже на движение гусеницы. Для освоения этого стиля нужно укрепить несколько мышечных групп.
Для подъёма наверх — руки: трицепс, бицепс, плечи, трапецию и мышцы спины. Важно выполнять упражнения в статодинамической форме, чтобы сформировались необходимые мышечные волокна, способные выполнять необходимую нагрузку и удерживать человека, обхватившего столб. Для фиксации на столбе необходима гибкость в тазобедренном суставе, с возможностью обхватить столб ногами, скрестить их и плотно прижаться к поверхности. Если у вас лишний вес и выпирающий живот, выполнить эту задачу будет сложно, но возможно, если заранее начать подготовку.
Тренировки Лучше проводить не менее четырёх тренировок в неделю, разделяя упражнения по группам мышц.
Здесь они причитывают: "месяц ты месяц, золотые твои рожки! Взглянь в окошко, подуй на опару", от этого будто блины бывают белые и рыхлые. Другие выходят вечером готовить опару на речку, колодезь или озеро, когда появятся звезды Исследователь подчеркивал, что "приготовление первой опары содержится в величайшей тайне от всех домашних и посторонних", потому что "малейшая неосторожность стряпухи наводит на хозяйку тоску на всю Масленицу".
Таинственность, с которой готовились блины, подчеркивает то, что наши предки наделяли их магическими свойствами. Первое, с чем ассоциируется горячий золотистый блин, особенно во время проводов зимы, - это солнце. Но солярной символикой значение этого блюда не ограничивается. Блины использовались в обрядах, нацеленных на обеспечение хорошего урожая и благополучия в доме, в свадебных и семейных ритуалах.
Блины у русского народа исстари служат также символом поминовения усопших, поэтому во многих губерниях существовал обычай, когда первый блин, испеченный на Сырной неделе, клали на слуховое окошко, предназначая его душам предков. К этой же традиции можно отнести происхождение поговорки "Первый блин комом", которая, по мнению ряда исследователей, изначально звучала иначе, и последнее слово в ней означало не комок, а медведя "кома". Считалось, что с пробуждением хозяина леса по-настоящему наступает весна, начинает пригревать солнце, природа просыпается после зимы. Поэтому в древние дохристианские времена масленичные ритуалы были связаны с почитанием медведя, и первый блин, выпеченный на Масленицу, или Комоедицу, относили в лес и клали на пенек, чтобы угостить зверя.
В старину верили, что магической силой обладает не только первый, но и последний блин, который называли "немой" или "сонный". Хозяйка должна была выпечь его, не проронив ни слова, а затем остудить и положить под подушку, чтобы увидеть в ночь с Прощеного воскресенья на понедельник вещий сон. Как отмечал известный историк, исследователь кулинарии Вильям Похлебкин, слово "блин" - искаженное "млин", произошло от глагола "молоть": "мелин", или "млин", означает изделие из намеленного, то есть мучное изделие. Похлебкин утверждал, что "русские блины отличаются совершенно особой консистенцией, они мягки, рыхлы, ноздреваты, пышны, легки и при этом как бы полупрозрачны, с четко различимым рисунком многочисленных пор".
При этом он замечал, что "встречающееся ныне кое-где использование соды для блинов заимствовано с Запада сравнительно недавно и несвойственно русской кухне". Блины различают и называют по тому виду муки или крупы, которые идут на их изготовление. Блины, блинки, блинцы и блиночки, которыми обычно празднуется наша масляна, пекутся с бесконечным разнообразием: пшеничные, ячные, овсяные, гречневые, из пресного или кислого теста Рецептура отличается также жидкостью, на которой замешано тесто, - вода, свежее или кислое молоко. Бывают блины пышные дрожжевые или простые "скородумки", существуют еще заварные блины.
Кулинары-консерваторы утверждают, что единственной пригодной для выпечки блинов посудой остается "черная чугунная сковорода", хотя современная промышленность предлагает немало альтернативных вариантов, включая блинницы и сковородки-непригорайки. А в соседней Финляндии сейчас и вовсе пропагандируют способ выпечки блинов с помощью вафельницы. В знаменитой "Большой кулинарной книге" Елены Молоховец, изданной в начале ХХ века, приводится более 30 рецептов блинов и блинчиков, сладких и соленых, простых и сложных, из разных сортов муки. Блинчики с сахаром и вареньем, с творогом, с фруктовой массой, блинчики под бешамелем, караваи из блинчиков с яблоками и кремом, а также с печенкой или мясным фаршем, блины голландские и английские, блины с лимоном и другие.
Способы употребления блинов тоже существуют разные. Наиболее широко распространен обычай есть готовые блины с жирными, острыми или сладкими добавками, макая их в масло, сметану, мед либо заворачивая в них соленую рыбу, икру и другую готовую начинку. Усложнить рецепт блинов можно за счет введения в них припеков в момент выпечки. Классическими припеками служат крутые яйца, творог, сушеные снетки, которые насыпают на сковороду и заливают тестом.
Кулинарной сноровки требуют блинчатые пироги - несколько блинов, наслоенных стопкой один на другой и переложенных между собой различной начинкой, чаще всего из мясного фарша, жареного с луком, рублеными крутыми яйцами.