Жительница Нижнего Новгорода Светлана Белякова прошла в шоу «Битва шефов» (16+). Выпуск с ее участием вышел в эфире телеканала «Пятница» 27 ноября.
«Вы королева мира гастрономии»: кондитер из Башкирии победила в популярном шоу «Битва шефов»
В финале кондитеры приготовят торт «Деспасито» с бразильским кофе для Вячеслава Малафеева. В этот раз участники вдохновляются Кубой. Кондитеры, чьи работы понравятся жюри, приготовят торт «Трес лечес» с фигурой кубинской женщины и добавлением шоколада, цукатов и лимона для Клавы Коки. Они выберут участников, которые пройдут в финал и сделают торт с древнегреческой скульптурой на основе бисквита и заварного крема для Романа Попова. Прошедшим в финал участникам предстоит делать рисово-кофейные торты со сгущенкой для Евгении Медведевой.
А в финале участникам предстоит создать торт в форме горы с традиционной непальской начинкой сикарни и фигурками альпинистов для Владимира Сычева и его дочерей Ани и Маши. Кондитеры представят на дегустации свои торты, декор и начинка которых ассоциируется с райским островами. Прошедшие в финал создадут для Дмитрия Лысенкова торт на основе кокосовой муки и саго с начинкой из экзотических фруктов и фигурой ската. Прошедшим в финал кондитерам предстоит создать торты по канонам арабской традиционной сладости басбусы и с элементами роскоши для Сергея Дружко.
Источник: телеканал «Пятница» Во втором туре конкурсантам нужно было приготовить котлету «Болоньезе». Это котлета из телятины с прошутто и трюфелями. При этом подробный рецепт участникам не давали. Надежда призналась, что впервые работала с грибом-трюфелем. И поскольку северянка всё-таки специализируется на выпечке, ей не удалось точно выполнить задание. В этом туре она покинула проект. Я буду рад тебя видеть в следующем году, — сказал на прощание шеф Ивлев и обнял северянку.
У него все системно, стратегически спланировано, все по полочкам. Я тоже люблю системность, планирование, а не так чтобы: «Ой, тут я забыл, а здесь что-то не учел»... Яна Рудковская, кстати, тоже идеальный бизнесмен.
Она обсуждает заранее каждую порцию крема, полностью погружается во все подробности, мелочи. За несколько месяцев до мероприятия будет контролировать каждый нюанс. Может позвонить и сказать: «Вот тут декораторы немного поменяли стиль, говорят, нужен торт цвета шампань, а мы утвердили бежевый.
Так мы сможем сделать шампань? Бывали такие ситуации, когда ко мне приходят VIP-заказчики перед большой свадьбой и просят, чтобы я пришел на встречу с конкретными эскизами, а я этого не делаю. Приезжаю с бумажкой и ручкой, на этот момент у меня в голове ничего не рождено.
Надо пообщаться с заказчиками, почувствовать их, чтобы понять, что они от меня хотят. Я каждый раз говорю, что у торта — двойная миссия. Первая — накормить, потому что это еда.
Как рассчитываются люля-кебаб, огурцы, помидоры на банкете, так же рассчитывается и торт: по пятьдесят граммов на человека. А вторая миссия — шокировать, сделать так, чтобы человек, условно говоря, упал в обморок от восторга. Потому что хотите, чтобы при вывозе торта в зал люди встали.
Я должен их шокировать. Должно быть вначале: вдалеке увидели — шок. Подошли — еще больше шок от уровня детализации.
И третья волна, добить насмерть, — это дегустация. Тогда люди скажут: «Мы привыкли, что, если торт красивый, он невкусный. Но чтобы так!..
Глаза у всех зажигаются, я накидываю идеи одну за другой, разного уровня сложности. В конечном итоге буквально за несколько секунд рождается чудо. Ведь вряд ли каждый торт вы изготавливаете лично.
У нас этим заняты больше ста человек. Мы делаем торты не только по всей стране, есть и доставка по всему миру. Когда вы покупаете вещи у Дольче и Габбаны, вы же не думаете, что сами Дольче с Габбаной сидят и шьют вам пиджак?
И даже если вы заказываете картину известному художнику, это вовсе не значит, что у него нет помощников. Отдельные люди у меня занимаются переборкой орехов, другие взбивают яйца. В цеху стоят столитровые миксеры, специально обученные люди в этих котлах делают бисквиты.
Другие обмазывают торт кремом. И пошло-поехало. Конечно, я могу и сам это делать, но зачем?
Я, например, лично разрабатываю дизайн каждого торта. У нас есть группа скульпторов, у них на лепку макета уходит по два-три дня. Думаю, каждый должен заниматься своим делом.
Я — генератор идей, и все люди, которые трудятся в моей команде, — это мои ученики, я их как дизайнер, как создатель всему научил. Поэтому в каждом конкретном заказе, пусть даже не выполненном мною лично, есть и мой вклад. Как вы познакомились со своей женой?
И в компании, которая такую штуку заказала в единичном экземпляре, Лера работала менеджером. Я периодически заезжал к ним и брал этот фонтан в аренду. И вот однажды Лера выглянула из-за стойки ресепшена и спросила: «Добрый день, что вы хотите?
Так все и началось. Пригласил ее на свидание, потом стали дружить, потом поженились, а после у нас родился замечательный сын Тимур. Не любил товарного соседства, требовал, чтобы все продукты в холодильнике были промаркированы, как на работе, чтобы везде сохранялся железный порядок.
А сейчас уже стал другим: добрее и мягче.
После этой истории шеф-повар рассказал о том, с чего началась его карьера. Изначально Ивлев должен был пойти по стопам отца, но к его взрослению КГБ было расформировано и молодой парень тогда окончил ПТУ с красным дипломом повара пятого разряда.
Окончить училище на "отлично" его сподвигнул спор с другом. Также звезда подметил, что к обучению он серьезно не относился, потому что знал все кулинарные книги наизусть.
Ренат Агзамов: биография, национальность и личная жизнь кондитера
После двух лет ей пришлось закрыть созданную с нуля кондитерскую. Но руки сибирячка опускать не собирается и планирует создать собственное уникальное дело уже в Москве. Такой же, как и на телевидении. Может быть, только менее шумный, - смеется кондитер. Мало, кто может похвастаться таким багажом знаний, как у него.
Многие его советы я за кадром записывала в блокнот. Честно, мне кажется, Ренат даже полюбил меня и проникся моей историей за время съемок. К сожалению, раскрывать не могу. Но все это покажут в шоу!
Также подробностями поделюсь в соцсетях.
Братьям рано пришлось стать самостоятельными. Тимур пошел работать поваром в ресторан, а его брат устроился в кондитерский цех. Впоследствии Агзамов с братом переехали в Москву.
Первое время денег не хватало - приходилось ночевать на Курском вокзале. Ренат сменил множество рабочих мест, но постепенно поднимался по карьерной лестнице. Он стал успешным кондитером и бизнесменом.
Читайте также «Адский шеф» — не единственный телепроект, где Таня проявила свой талант: за её плечами — победа в шоу «Молодые ножи» на телеканале «Пятница» и «Кто здесь шеф?! Попробовать блюда из сета и лично пообщаться с 26-летней победительницей можно на январских гастроужинах. Их расписание — здесь. Адрес: г. Алушта, ул. Ленина, 2.
Сам я так поступал буквально пару раз. Видимо, просто посмотрел, как это делает старший брат, и, будучи младшим, по дурости повторил. На самом деле, я категорически против этого. В жизни никогда продукты в мусорку не выкидываю», — возмутился кондитер. Однажды ему даже пришлось прикрикнуть на Ивлева, который выбрасывал таз с тремя килограммами фарша. Оставь, я себе пожарю котлеты!
Проснулась знаменитой: северянка поучаствовала в шоу «Битва шефов» на «Пятнице»
Никогда в жизни я не позволяю вывозить торты заказчикам, пока я не попробую полуфабрикаты. И поэтому каждый раз я выхожу в студию, пробую полуфабрикаты. Эта серия в шестом сезоне будет для меня большим примером. Никогда в жизни ни один участник от меня не получит больше одобрения дойти до дегустации без пробы полуфабрикатов. Сергей, я приношу свои извинения за то, что ты испытал жуткое чувство дискомфорта. По факту, ты съел вместо торта шампунь, мыло, кусок специй, мешок черного перца, кардамон, корицу, съел тонну мускатного ореха, килограмм зиры в одном флаконе. Это не торт», — сказал ведущий.
При этом съемки проходили легко, и все люди, принимавшие в них участие, получали удовольствие от процесса.
Однако несмотря на восторги в адрес своего соведущего, между Агзамовом и Ивлевым даже случались конфликты. Один из них связан с привычкой шеф-повара выбрасывать еду, которая ему не понравилась — из-за этого, кстати, шоу нередко подвергалось критике зрителей. Мне не нравилось, что Костя выкидывал еду в мусорку, причем делал это постоянно. Сам я так поступал буквально пару раз. Видимо, просто посмотрел, как это делает старший брат, и, будучи младшим, по дурости повторил.
Самой популярной сладкой начинкой являются красные фасольные пасты, хотя также используются начинки из сладкого картофеля, лотосовых семян и других сладких ингредиентов. Луошен: Это традиционное блюдо из провинции Гуанси, которое состоит из рисовых лапшей, приготовленных с использованием особых специй, креветок, свинины и других ингредиентов. Луошен обычно подаются в острой или сладкой пасте и являются популярным уличным лакомством.
В каждом городе проходит кастинг, включающий 2 этапа: Первый этап На первом этапе участники приходят со своими десертами в специально оборудованное для шоу помещение, где Ренат вместе с Ольгой отбирают несколько наиболее вкусных и красивых десертов. Мне кажется, хотя нам это не показывают, что есть еще какой-то предкастинг, на котором отбирают тех, кто будет показывать тортики и пирожные королю десертов… Участники приходят разные: эпатажные и скромные, совсем юные и уже пожилые, приносят они так же десерты совершенно разные : изготовленные по бабушкинским рецептам и авторские, многоярусные торты и невзрачные пирожные. Все десерты Ренат, Ольга и еще приглашенный кондитер оценивают и выдвигают вердикт. Безусловно, ведущая роль принадлежит Агзамову, именно он решает, кто проходит, а кто нет, хотя он всегда прислушивается к своим коллегам. Не знаю, как было в первом сезоне, но здесь наши судьи вполне обоснованно критикуют сладости , если вкусно — они восхищаются и покрывают участника множеством комплиментов, а если невкусно — то они это прямо говорят или даже выбрасывают десерт на пол, разбивая даже тарелку. Очень подходит фраза: Как ты ко мне, так и я к тебе. Все те, кто приходил на «понтах», с покупными десертами, с необоснованной агрессией, получали «в ответку» такое же отношение. А тем, кто был мил и добр, судьи тоже отвечали добром. Хотя иногда не все что по плану и появлялись и очень странные придирки… Во второй этап, как правило, проходило 5 — 6 человек. Второй этап На втором этапе участники должны были испечь свой фирменный десерт за пять часов в экстремальных условиях одна кухня, а кондитеров много, поэтому ругань, ссоры, склоки , а затем доставить его по назначенному адресу. Однако есть некоторые нюансы: десерт участника, который прибежал первым по указанному адресу — судьи пробуют обязательно, десерт последнего не пробуют. Так же Ренат может забраковать любой десерт, кроме первого, тортик выглядит непривлекательно и съесть его «глазами» не хочется.
Ренат Агзамов - биография, новости, личная жизнь
Анна Кэнди Кравченко поборется за звание мастера-кондитера на "Пятнице". В 2017-м кондитер появился на кулинарном шоу «Тили-тили тесто», а вслед за ним и на проекте «Кондитер» на телеканале «Пятница». Каким праздникам посвящались сладкие работы 6 сезона проекта «Кондитер»? Кондитер уделил несколько минут передаче «Битва шефов» и рассказал о взаимоотношениях с Ивлевым.
Кондитер (Пятница) (выпуск от 25 апреля 2024 года)
Город - 23 января 2024 - Новости Иркутска - Российский телеведущий и кондитер Ренат Агзамов раскрыл изнанку популярного российского шоу «Кондитер. Сегодня хочу поделиться впечатлениями о ток шоу Кондитер на та программе Пятнице. Будущий телеведущий поймал удачу за хвост, когда стал шеф-кондитером в ресторане «Ностальжи». Бодибилдер из Тамбова приняла участие в шоу "Кондитер" (16+) на телеканале "Пятница!".
Ренат Агзамов
Кондитеры, которые порадуют жюри своими работами, пройдут в финал и создадут минималистичный торт с фигуркой гейши для Владимира Маркони. Прошедшие в финал кондитеры приготовят для Анны Седоковой шоколадные десерты в форме пирамиды с добавлением острого ингредиента. Участники, справившиеся с первым заданием, пройдут в финал и сделают миндальный торт «Сантьяго» с каталонским кремом и фигурой быка для Александра Олешко. Участники создадут десерты, которые у них ассоциируются с этой страной, а жюри оценит получившиеся работы. В финале кондитеры приготовят торт «Деспасито» с бразильским кофе для Вячеслава Малафеева. В этот раз участники вдохновляются Кубой. Кондитеры, чьи работы понравятся жюри, приготовят торт «Трес лечес» с фигурой кубинской женщины и добавлением шоколада, цукатов и лимона для Клавы Коки. Они выберут участников, которые пройдут в финал и сделают торт с древнегреческой скульптурой на основе бисквита и заварного крема для Романа Попова. Прошедшим в финал участникам предстоит делать рисово-кофейные торты со сгущенкой для Евгении Медведевой.
Ему же нужно было вызвать у участника эмоции, волнение, чтобы он что-то сделал, может быть, нелепое или смешное, — рассказала Екатерина. На шоу девушку приглашали два раза. Редакторы увидели ее аккаунт в запрещенной соцсети и отправили сообщение. Екатерина согласилась на участие, сняла визитку и прошла всероссийский кастинг. Буквально за месяц до съемок девушка отказалась, потому что осознавала, что там не оценят ее профессиональные способности. Спустя время Екатерине снова предложили поучаствовать. Это не было моей мечтой.
Телеведущий подчеркнул, что у них возникают конфликты, но незначительные. А серьезно ругаться им незачем по одной простой причине — им нечего делить, так как они оба профессионалы в своей области. Константин Ивлев признался, что считает Рената Агзамова гением в кондитерском деле и в России ему нет равных. Также шеф рассказал, что ласково называет своего соведущего «сладким». Так что ни хруста безе, ни стекла ждать не стоит. А о продолжении шоу «Битва шефов» пока нет никакой информации.
Мы имеем право на свои дурные фантазии. Я вам говорю: "Да"», — добавил Константин Ивлев. Таким образом псковичка вошла в состав команды Ивлева. В ходе первого этапа участникам предстояло приготовить блюдо французской кухни — сыр из дичи по рецепту классика русской кулинарной литературы Елены Молоховец. Надежда Пандреева в итоге представила на суд шефа другое блюдо. Приготовила вам медальоны с говядиной, печенью фуа-гра и соусом демиглас. По рецепту там еще должно быть картофельное пюре с сыром», — рассказала псковичка. Константин Ивлев сделал ей несколько замечаний: для говядины Россини надо не варить мясо, а жарить. При этом фуа-гра пожарено правильно. Но не то. Главное — это вкусно. И соус ты сделала шикарный.
Кондитер из Архангельска участвует в кулинарной битве на федеральном телеканале
Мне полностью были закрыты двери на Пятницу», — говорит она. По словам Синицкой, она осознает, что поступила некрасиво, однако злится на действия Рената как лица канала, а он якобы не хочет все обсудить. Поделиться с друзьями!
RU, какие впечатления у нее остались от съемок. Подробности мы опубликуем позже, следите за новостями. Ранее мы писали про юного кулинара из Архангельска, который готовит с пяти лет. Парень научился печь торты и снялся в шоу «Кондитер». Еще мы рассказывали историю архангельского предпринимателя, который несколько лет шел к участию в телепроекте «Голос». Обо всём важном и интересном мы рассказываем на наших площадках в соцсетях.
Самое активное обсуждение местной и федеральной повестки, подробности, фото и видео — в нашем сообществе во «ВКонтакте» , самые оперативные новости — в нашем канале в Telegram.
На первую встречу с Константином Ивлевым и Ренатом Агзамовым она принесла тыквенные панкейки со сметаной, пропитанные «энергией солнца» и зарядом витаминов. Нижегородка прошла в шоу «Битва шефов» Фото: шоу «Битва шефов» Агзамов спросил кондитера, почему она ПП-блюдо подает с жирной сметаной. Нижегородка пояснила, что женщинам для красоты необходимо определенное количество жиров.
Ренат Агзамов Мем хлебный Мякиш. Телеканал пятница шоу кондитер. Ренат Агзамов шоу кондитер 4 сезон. Ренат Агзамов шоу кондитер 5 сезон. Ренат Агзамов кондитер шоу 3 сезон. Кондитер пятница Ренат. Кондитер 3 Ренат Агзамов. Ренат Агзамов 5 сезон. Анастасия Гуцан шоу кондитер. Шоу кондитер Валерий Коваленко. Шоу кондитер Лючия финал. Шоу кондитер торты. Кондитер 3 сезон. Кондитер 5 сезон 3 серия. Кондитер 1 сезон 11 серия. Кондитер 3 сезон финал. Ренат Агзамов и Ольга Вашурина. Супер финал кондитер 6 сезон. Кондитер финал 2022. Шоу кондитер новый сезон 2022. Шоу кондитер жюри. Пятница кондитер 1 сезон. Кондитер 1 сезон 1 серия. Передача кондитер с Ренатом Агзамовым. Антон Исаков шоу кондитер. Олег Лапшин кондитер. Ренат Агзамов пятница. Шоу кондитер Анастасия Волочкова. Шоу кондитер торт для Анастасии Волочковой. Кондитер 5 сезон Волочкова Анастасия. Торт Волочкова шоу кондитер. Шоу кондитер 23. Ренат Агзамов торты шоу кондитер. Сусанна Арамовна шоу кондитер.
«Вы - королева мира гастрономии»: кондитер из Башкирии победила в популярном шоу «Битва шефов»
Кристина Бурякова победительница шоу МАСТЕР КОНДИТЕР на Пятнице. Кондитер делится новостями из своей жизни, а также публикует фото своих кулинарных шедевров. В апреле этого года Надежда удивляла своим тортом знаменитого кондитера России Рената Агзамова и приглашенную звезду Наташу Королеву в проекте «Кондитер».